鹹鴨蛋裹玉米
用料玉米1根鹹鴨蛋裹玉米的做法掰出玉米粒，青椒紅椒切小丁，鹹鴨蛋切成末就成如圖的模樣玉米粒加生粉，吉士粉，雞蛋包括均勻放油鍋炸至金黃然後放黃油，鴨蛋黃末，小火炒糊狀，倒入玉米粒，和青紅椒粒，放毛毛鹽，包裹均勻即可出鍋...
自制鹹鴨蛋（裹鹽法）
特意挑選了幾十個新鮮的青殼鴨蛋，製作鹹鴨蛋，30個鴨蛋用的鹽水泡法，那裹鹽法就製作幾個吧！後續可配粥，配麪條，製作蛋黃酥，麪包，糉子等。喜歡加點香料的，可以加適量的五香粉或者十三香和鹽混合均勻後使用。用料鴨蛋8個鹽適量60...
金湯玉米娃娃菜（鹹鴨蛋白）
做月餅，蛋黃酥都會浪費不小蛋清，不要浪費，合理利用！還有一個菜，明日再教大家！用料娃娃菜1顆大蒜1瓣玉米半隻鹹鴨蛋清2個水1000克金湯玉米娃娃菜（鹹鴨蛋白）的做法準備好材料，鹹鴨蛋白是我做蛋黃酥合理利用的！先把玉米粒榨成汁！蒜...
保鮮膜包裹出油鹹鴨蛋
因爲蛋黃酥跟糯米蛋讓我對鹹鴨蛋產生了濃厚的興趣超市跟集市上的鹹鴨蛋蛋白不僅很鹹、蛋黃也不是很好吃個人總體來說就只是喜歡吃蛋黃想吃好吃的鹹鴨蛋又買不到😢😢只能自己動手了吧也不是一開始就做的好吃😋😋有時也...
鹹蛋白玉米餅乾—消耗鹹鴨蛋白
心興起做糯米蛋，剩下好多的鹹蛋清，扔掉那麼多好可惜，下廚房裏找了幾個菜譜，都不是很滿意，因此自己試着瞎做個，沒想到完成後口感還不錯，家人也都很喜歡，很成功就把方子拿出來和大家分享一下，可以消耗鴨蛋白不浪費，那麼多呢扔了真...
鹹鴨蛋（裹鹽法）
用料鴨蛋若干高度白酒適量食用鹽適量玻璃缸一口鹹鴨蛋（裹鹽法）的做法玻璃缸洗淨後晾乾買回來的鴨蛋用百潔布清洗表面洗乾淨的鴨蛋用高度白酒浸泡半小時先鋪一張保鮮膜在桌面上泡好的鴨蛋拿出來在鹽裏滾一圈，讓鴨蛋均勻地...
鹹蛋黃系列：金沙玉米/鹹蛋黃玉米
如果說鹹蛋黃拿來入菜，可能條件反射都是做鹹蛋黃玉米，又稱之爲金沙玉米，鹹蛋黃的鹹香和玉米的甜混合在一起，真是絕配用料甜玉米1根鹹蛋黃3-4個生粉約100g花生油適量鹹蛋黃系列：金沙玉米/鹹蛋黃玉米的做法甜玉米粒入鍋大火...
醃製鹹鴨蛋(裹鹽法)
自己經常要做蛋黃酥，月餅給家人吃。鹹鴨蛋必不可少，那就自己醃製起來吧！裹鹽法比較簡單，想醃幾個就幾個。用料鹽700克鴨蛋30個高度酒一碗醃製鹹鴨蛋(裹鹽法)的做法1.新鮮鴨蛋買回來，放盆裏泡會，用百潔布擦洗乾淨。2.用乾的...
鹹蛋黃裹春
居然在冰箱裏發現躲在角落裏的月餅😁甜品就算啦，蛋黃可不能浪費。用料鹹蛋黃2個蘆筍10根水果胡蘿蔔1根洋蔥頭1花生碎少許橄欖油鹹蛋黃裹春的做法橄欖油加熱放入洋蔥胡蘿蔔煸香再加入蘆筍翻炒鹹蛋黃切碎，再加入少許橄欖...
裹鹹鴨蛋
親戚送了些鴨蛋，鴨蛋黃腥，蛋黃大，蛋白少，天生就是做鹹鴨蛋的材料。因嫌泡麻煩，乾脆這樣裹。至於是否出油，到時間再看。2022年2月20號製作。用料鴨蛋20個鹽巴150克十三香2克白酒50克裹鹹鴨蛋的做法鹽巴和十三香拌勻。最後剩...
玉米鹹蛋
玉米粒和鹹鴨蛋放在一起炒，又鬆又甜實在好吃。用料鹹鴨蛋一隻玉米粒300g食用油二分之一至一瓷勺鹽雞粉玉米鹹蛋的做法將鹹鴨蛋去殼，稍微搗碎。倒少量食用油，油熱後倒入玉米粒翻炒（可選擇加50至100克水燜一下）。倒入鹹鴨蛋...
流油鹹鴨蛋——裹鹽法
我把注意事項寫在前面了：1：白酒一定要的，白酒用了容易出油，還可以起到殺菌的作用。（50度以上的高度白酒）2：鹹鴨蛋醃製成熟的時間是根據你們當地的室溫來的，溫度高，她醃製成熟的時間就很短，溫度低就需要比較長的時間了。3：鹽就用...
醃鹹鴨蛋裹泥法
用料鴨蛋50個白酒2.5升紅土1公斤食鹽500克醃鹹鴨蛋裹泥法的做法洗乾淨，曬乾，消毒紅土過篩，太陽曬曬加入白酒，醃製20分鐘這個時候我們可以去調泥啦放入白酒100g，食鹽500g，水少許醃好啦，找個缸，或者可以密封ｄｅ容器裝起來就ok啦！夏...
鹹鴨蛋（裹泥法）
人生夢想就是當一枚鹹鴨蛋。“閒的要命，富得流油”！同學家農場自己養鴨子，自己去小河溝吃魚吃蝦的那種，生下來的鴨蛋，也是個個優秀！用料鴨蛋55個高度白酒80-90克紅泥900g鹽380-400克涼白開水350ML鹹鴨蛋（裹泥法）的做法清洗1、...
鹹鴨蛋( 裹鹽)
我有一個畢生的夢想，那就是做一顆鹹鴨蛋，閒的要死，富得流油！用料鴨蛋若干個高度白酒若干克鹽若干克保鮮膜一隻鹹鴨蛋(裹鹽)的做法首先要把鴨蛋清洗乾淨，最好是用沒有油的布輕輕擦拭鴨蛋的表面然後把用乾淨的抹布或者紙巾擦...
裹鹽法鹹鴨蛋
中秋節不遠了，可以開始擼鹹鴨蛋預熱下做蛋黃酥，月餅和各種糕點了。這個方子相當簡單。非常適合跟我一樣的懶人。😏用料高度白酒適量鹽適量鴨蛋個保鮮膜適量消毒密封容器1只裹鹽法鹹鴨蛋的做法先把鴨蛋洗乾淨，注意有沒有...
鹹鴨蛋之裹鹽法
用料鴨蛋15個白酒半碗鹽一包保鮮膜或保鮮袋乾淨桶一個鹹鴨蛋之裹鹽法的做法準備材料說明：鴨蛋大小要均勻點，保鮮膜或保鮮袋要挑最高規格的食品專用的，因爲放置時間長怕有塑化劑。酒找度數高點的就行。第一步先刷蛋吧，把蛋...
鹹蛋玉米
鹹蛋南瓜也是一個道理用料食材如下鹹蛋玉米的做法玉米煮熟，瀝水撈出，再用廚房紙巾吸乾水分鹹鴨蛋取出蛋黃備用在玉米中加入玉米澱粉，拌勻，油鍋1600燒至筷子插入有小泡泡，下玉米炸，變色撈出鍋中放少量油下鹹蛋黃，壓碎炒至蛋黃...
鹹鴨蛋米飯
超好吃！拌菜或者直接吃都很美味用料鹹鴨蛋一隻米飯一碗隨便什麼菜可無鹹鴨蛋米飯的做法磕開鹹鴨蛋放在米飯裏把鹹鴨蛋弄的很碎和米飯摻起來加上自己喜歡的菜其實直接吃也很好啦完成～...
糯米鹹鴨蛋
用料鹹鴨蛋：適量個糯米：適量克香腸：適量根香菇：適量朵胡蘿蔔：適量根香腸：適量鹽：適量克老抽：適量勺玉米：1個蔥花：適量糯米鹹鴨蛋的做法糯米提前泡一晚上新鮮玉米把：糯米，蔥花，香腸，玉米，香菇，胡蘿蔔，香菇，老抽，鹽，攪拌均勻備用鹹鴨蛋用刀...
糯米鹹鴨蛋
用料糯米250克五花肉60克香腸一根豌豆50克生鹹鴨蛋15個生抽少許老抽少許耗油少許白糖少許糯米鹹鴨蛋的做法泡糯米：3小時以上，最好前天晚上泡第二天做！醃製五花肉：五花肉切丁放少許醬油耗油白糖醃製2小時以上，最好前天晚上...
玉米鹹蛋粥
最近用玉米做的東西都是我飯桌的寵兒，什麼玉米包包玉米麪條包括玉米粥，簡直是百吃不厭~用料熟鹹鴨蛋兩個玉米碴四兩水適量色拉油少許玉米鹹蛋粥的做法玉米碴洗乾淨，提前半小時用水泡好，然後撈出把水倒入鍋裏燒沸，倒入玉米...
鹹鴨蛋糯米
這是目前爲止，我家小小屁孩會追着讓我多拿幾個給他吃東東用料鹹蛋35個糯米400克火腿腸2根玉米粒1把豬肉200克蔥花若干蒸魚豉油適量（調色）白糖適量（可不加）胡蘿蔔小半根鹹鴨蛋糯米的做法把鴨蛋清洗乾淨，，在比較尖的一頭巧開一...
鹽鹹鴨蛋，會漏油的鹹鴨蛋，裹鹽法
用料鴨蛋10個高度白酒（30度以上）末過鴨蛋鹽80克（不夠再加）鹽鹹鴨蛋，會漏油的鹹鴨蛋，裹鹽法的做法先清洗乾淨鴨蛋，輕輕的把鴨蛋表面的髒東西搓掉。再把鴨蛋表面用紙巾擦乾，不要用抹布，會用細菌。或者自然晾乾。鴨蛋一定要幹！再加...
裹鹽法醃鴨蛋
去年底的某一天看見一道菜譜：糯米蛋，很想嘗試一下。然而沒買到生的鹹鴨蛋，幾乎瞬間就決定自己來醃了。過完年從老家回來，直到今天才開啟第一個，居然成功了😀而且蛋黃都沙沙的流出了油，簡直不要太開心。用料鴨蛋10個高度白酒...