私房迷你鮑魚燜花菇蝦，堪比酒樓味道

最近超市裏賣的小鮑魚太便宜了。老公愛吃鮑魚➕燜花菇，這就做起來。

用料  

私房迷你鮑魚燜花菇蝦，堪比酒樓味道的做法  

1. 準備材料，先泡花菇

2. 清洗鮑魚和蝦

3. 花菇提前半天或隔夜泡發，切小塊備用，花菇水留着備用。爆香姜蒜，倒入瀝乾水的花菇，翻炒爆香

4. 加入帶殼鮑魚，翻炒至變色，加入花菇水齊平食材，一勺蠔油，半勺白砂糖，也可以適量放一點白酒調味

5. 大火燒開煮至鮑魚整身收縮，熟透。準備生抽生粉混合芡汁，加入鮮蝦煮至彎身，倒入芡汁攪拌均勻即可關火開吃

6. 成品圖

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