清炒番薯頭
用料番薯頭蒜瓣辣椒油鹽雞精十三香生抽香蔥姜清炒番薯頭的做法番薯頭摘洗乾淨，蒜瓣拍過，辣椒切好。開中小火，放入番薯頭，蒜瓣，十三香粉翻炒出香味，加鹽，雞精，辣椒，再翻炒一下入味，加少許水，燜至水沸騰，淋上生抽，撒些香蔥，翻一下，關火...
潮音潮人：豆醬清炒番薯葉
關於潮菜，汪曾祺先生題過一幅字——桂林山水洞，潮菜色味香。潮菜精於烹製海鮮，重視原汁原味，順應時節養生。所以我們不僅要吃得好，而且也要吃得健康。接下來就讓小編給大家介紹這道既美味又營養的潮汕家常菜：豆醬清炒番薯葉...
番薯炒糕
媽媽小時候的味道！這應該是我們這獨有的吧用料番薯1個年糕適量大蒜苗適量白糖適量鹽適量水適量蠔油1勺番薯炒糕的做法年糕切片，我喜歡切薄一點。番薯切條。大蒜苗切條。鍋裏放油，燒熱後加鹽、大蒜根，翻炒一會倒番薯，番薯炒...
邢小秋—小美 蒜蓉紅薯葉 清炒番薯葉
地瓜葉具有顯著的食療保健功能，是很有開發價值的保健長壽菜。地瓜秧蔓頂端的10～15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分。用料紅薯葉1把大蒜3瓣油15克生抽1勺鹽1克紅辣椒（可省略）1個邢小秋—小美蒜蓉紅...
福清番薯丸
看下廚房的廚友做的，越看越想吃用料番薯地瓜粉木薯粉紫菜肉餡福清番薯丸的做法番薯放水裏煮熟，我這個是第二鍋了所以湯有點混了，不過這個湯要就留着做皮的時候用趁熱搗爛，加適量地瓜粉木薯粉揉成麪糰調餡，根據自己喜好吧我...
清炒番薯杆
老公最喜歡的一道素菜！用料大蒜3瓣鹽適量番薯杆一把清炒番薯杆的做法先把番薯杆上的薄膜撕掉，這樣更入味！洗乾淨，切段，備用！大蒜剝好，搗碎，備用！熱鍋冷油，下鍋翻炒，番薯杆變色記熟！小貼士先放大蒜再下菜...
斜頭蒸番薯
韶關紅心香甜小蜜薯，鶴仔人蔘紅薯用料紅薯數個斜頭蒸番薯的做法番薯洗乾淨蒸1小時左右，大概到水乾。完成。皮薄肉甜。...
清炒番薯梗
用料番薯梗鹽辣椒清炒番薯梗的做法熱油放辣椒放番薯梗翻炒...
炒番薯
小時候嘴饞的時候就會叫媽媽炒番薯，童年的味道😊，現在出來工作了，一個人的時候就炒來吃，當早餐、午餐、晚餐都Ok。用料番薯一到兩個蠔油少量冰糖6到8顆鹽適量炒番薯的做法番薯洗淨切塊油熱下鍋翻炒至變色加入少量蠔油翻勻...
斜頭煲番薯
小敲門：煲幹水，焦底很香很好味。用料番薯適量水適量斜頭煲番薯的做法加適量的水就可以。好味，這次有點太乾。正。...
清炒番茄
用料西紅柿4個白糖20克清炒番茄的做法西紅柿切十字刀口，可切下一點，容易剝皮煮後一分鐘沖水剝後，切片去根部，切片，切小片容易化汁，想吃塊汁混合可以切大一點下油開炒中大或大火煮，可以下一丟丟水。下糖後起鍋，酸酸甜甜！...
清炒番薯葉
番茄葉吃了真的挺好的，我非常非常喜歡吃，夏天了，吃點綠色的總能讓人心裏覺得安心～番薯葉是紅薯成熟後地上根莖頂端的嫩葉。研究發現，紅薯葉具有提高機體免疫力、止血、降糖、解毒、防止夜盲症等保健功能。經常食用紅薯葉的...
番薯饅頭
一個大番薯煮了一電飯鍋，試一下番薯饅頭，意外的美味用料紅薯1個酵母適量克水適量克麪粉適量克番薯饅頭的做法原本打算做番薯粥，太大了吃不完，就放電飯鍋加少量水蒸熟番薯按壓成泥加適量麪粉水酵母，和麪至三光哈哈😄氣溫有...
清炒番薯葉（減脂晚餐）
減脂期間吃的晚餐，可以吃這個吃到飽不擔心胖。用料大蒜2瓣鹽少許清炒番薯葉（減脂晚餐）的做法紅薯葉主幹不要，每一根葉子摘下撕掉紅薯杆上面的薄皮，這一步寧願花一點時間去處理，不撕皮吃起來一口渣渣。鍋內加一點點油，加入蒜...
清炒薯粉
用料蔥適量蒜適量醬油適量蠔油適量豬肉20克雞蛋2個青菜適量魚丸3個清炒薯粉的做法把材料準備好，先把雞蛋打散炒好盛出，在一一放材料下鍋炒熟即可。...
哥燒番薯（也可番薯+芋頭）
潮汕特色小吃，家庭版的沒有外頭介紹的那麼鮮美漂亮，但重在口味還在，這個菜譜是1-2人份，人多的可以再加料哦！用料番薯（或芋頭）1-2個糖半斤哥燒番薯（也可番薯+芋頭）的做法洗切乾淨，切小塊熱鍋等到油微微滾起，倒入番薯開始先不用攪...
清炒涼薯
用料涼薯（沙葛）1個植物油適量生抽2勺小蔥半根清炒涼薯的做法涼薯，也叫沙葛、土瓜，甜甜的，脆脆的，略帶一點土腥味。涼薯切去頭尾，撕掉外皮後切成薄片備用。鍋中倒入適量的油（涼薯不太吸油，放油量可以比平時炒菜略少一點），小火加熱...
蒜頭番薯葉
以前我真的一點都不喜歡吃番薯葉呢覺得又澀又硬邦邦的，還有一股植物的味道。某次看到我娘吃得那麼歡快，在好奇心驅使下嚐了一口！沒想到就喜歡上了！番薯葉其實也可以很好吃噠！！要好吃的關鍵就是！把地瓜葉外面那一層皮去掉！去掉...
反砂芋頭/番薯--橙香清新味
反砂芋作爲一道經典的潮汕菜式，幾乎沒有人不愛吃的，就連外地人甚至是國外友人都“愛不釋口”，還有一些號稱不愛吃甜食的朋友們，也始終敗在了反砂芋的“石榴裙”下，足見它的魅力有多大啊😄做反砂芋頭，融糖和起砂是兩個關鍵點...
蒜蓉清炒番薯葉
適合夏天的菜用料番薯葉1把蒜2瓣油15克鹽3克料酒10克蒜蓉清炒番薯葉的做法番薯葉，是我愛吃的一道菜，上海的番薯葉沒有外地來的粗來的長，但比較嫩，把它洗洗乾淨，瀝乾一會主鍋內放入大蒜2瓣，3秒速度6，倒入油我15克，爆香2分鐘，放...
清炒番薯藤
用料番薯藤適量豬肉適量韭菜1小把香菇6朵蝦皮適量大蒜3瓣食用油、鹽、耗油、料酒、雞精少許清炒番薯藤的做法番薯藤去皮，摘成4釐米左右的長短。過清水洗好備用。韭菜切斷。香菇浸泡一會，然後切絲。大蒜拍碎，切丁。豬肉切...
清炒龍鬚菜/南瓜苗/番薯苗
南方的夏天,菜市場裏經常有幾種菜苗—龍鬚菜、番薯苗、南瓜苗，食之入口清脆爽口（龍鬚菜是佛手瓜的苗）三種菜苗清炒的做法都一樣，區別在於龍鬚菜可以焯水再炒,南瓜苗加豆鼓,番薯苗加白腐乳用料龍鬚菜1扎蒜頭4瓣肥肉帶點瘦...
翻炒番薯
用料番薯白砂糖食用油翻炒番薯的做法番薯削皮切條狀，然後下鍋油炸熟撈起，油倒起，炒鍋重新洗下，下半碗水倒白糖下去大火煮開改中火（白糖多點），煮的過程要不停翻動，避免燒焦吧，煮到變成糖漿就可以下番薯翻炒了，要不停翻炒均勻，一會...
清炒番薯莖~超下飯
配上這盤菜，我能吃三大碗米飯~用料大蒜1瓣油克鹽克紅薯莖二三十根辣椒量力而行清炒番薯莖~超下飯的做法圖片從網上找的，家裏沒有現成的了紅薯莖一把，不要買太粗壯顯老的，也不要特別嫩的，買青少年般的小鮮肉紅薯莖，買回來去...
福清港頭番薯丸
用料番薯丸，花菜，豆千福清港頭番薯丸的做法肉，紫菜，海蠣包好的番薯丸開水煮10分鐘丸子浮起來。丸子浮起來再放豆千、菜煮2分鐘。➕鹽巴，雞精裝出來可以吃了小貼士要煮到丸子浮起來纔回熟。...