桃形李遇到冰激凌
在山東創業多年的嵊州好友李子朱朱一家去南方經營，臨走前送我他們當地盛產的桃形李，多汁甜蜜，如同曾經教給我的諸多嵊州美食一樣，令人念念不忘……爲了紀念曾經一起走過的十幾年，來一場桃形李和冰激凌的相遇。。。用料牛奶...
不用冰激凌粉的健康冰激凌
炎炎夏日怎能不讓娃吃冰激凌？辦法只有一個:自己做！健康！！！安心！！！沒成想，不僅娃大愛也俘獲了相公的心吃吧吃吧讓我們一起過一個健康又清涼的夏天😊😊😊用料雞蛋4顆淡奶油200g蜂蜜30g白砂糖15g+5g奧利奧碎少量不用冰激凌粉的健...
冰激凌
HomemadeIcecream.FirsttrailforRum&almondcranberryicecream.用料Thickenedcreamcontainminimum35%fat300ml煉乳160g香草精果仁果肉冰激凌的做法攪拌器頭，盆，cream放冰箱冷卻.打發cream，底座直上面彎鉤差不多就行加...
鮮桃冰激凌
秋來了——可是，真正“秋風清，秋月明……”似乎離我們還有一段距離。此時氣溫雖比盛夏低了些，暑熱卻遲遲不肯褪去呢！對抗秋老虎，送別盛暑，還是再來一款冰激凌吧！用時令的新鮮毛桃搭配經典的香草冰激凌，醇厚清涼中咀嚼細細脆脆...
櫻桃冰激凌
酒漬車釐子汁製作連結櫻桃醬製作連結用料馬斯卡彭250克煉乳60克酒漬櫻桃汁85克淡奶油520克櫻桃醬275克櫻桃冰激凌的做法所有原材料按順序添加打發，冷凍1小時冷凍好繼續打發，體積變大膨脹（打進空氣），裝罐子冷凍，做了11個半，每...
冰激凌【藍莓冰激凌】
想吃冰激凌，正好家裏有大興安嶺託人帶回來點藍莓原汁，也就催生了這個藍莓冰激凌用料牛奶兩袋淡奶油250ml煉乳20g藍莓原汁適量冰激凌【藍莓冰激凌】的做法牛奶，煉乳，淡奶油混到一起，充分的攪均勻凍到半固體狀態的時候，可以放...
記錄做過的冰激凌（冰激凌機）
不用冰激凌機的方子做過不下十幾次每次都有冰渣，用冰激凌機後做到現在沒有冰渣！現在對做冰激凌超有熱情！所以開個帖子記錄一下備查。🌈基礎做法（也是下廚房裏別人的方子，稍微加了點自己的心得）:【1】蛋黃2個+糖60克+一撮鹽，...
巧克力冰激凌（冰激凌機版）
中毒漢美馳可愛造型買了個單碗版用下來除了小有噪音其他棒棒嗒甩哈根達斯一條街哦用料牛奶120克蛋黃2個砂糖50克好時巧克力醬2勺（按個人口味增減）淡奶油250克（雀巢一小盒）可可粉裝飾用巧克力冰激凌（冰激凌機版）的做法牛奶倒...
筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）
新年第一天的味道。用料草莓醬（可用成品代替）草莓500克檸檬汁一個糖20克蛋黃糊蛋黃2個砂糖7克牛奶50克淡奶油筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）的做法採摘新鮮草莓去花蒂2/3進入攪拌機1/3切碎或整顆。加入糖熬煮收汁到濃稠深紅...
僞冰激凌優格冰激凌
外面冰激凌大多含有添加劑，而且熱量高，不適合減肥的孩子們吃。我平時會喝easiyo的新西蘭酸奶，做出來的酸奶像豆腐塊，稍加攪拌會很濃稠，冰凍起來口感很好，這款僞冰激凌熱量低，加上紅豆還養生，再添加一些自己喜歡的水果。非常適...
水果自由之冰激凌桃桃🍑
每年7月頭的時候，爸媽就會去桃園團購水蜜桃，每次都挑兩箱最大的給我們。想想鄰國的天價水果，我們真是幸福，可以完全“水蜜桃自由”。南匯的，無錫的一個個吃過來。每次都會拿幾個復刻喜茶桃桃，味道真的比買的還好~！在水蜜桃快...
【小K摯友】冰激凌遇見冷麪，到底發生了什麼！？
冰激凌和什麼配最有趣？你想到僅僅是蛋卷、華夫餅，亦或薯條吧…你有沒有目睹過冰激凌與冷麪在一起的愛情故事？嘻嘻嘻~當冰激凌遇上冷麪，會發生什麼呢？想想就很期待呢！！今天就來演繹冰激凌與冷麪的浪漫邂逅：麻醬花生冰激凌配冷...
蜜桃冰激凌
夏天是靠蜜桃續命用料奶油100克蜜桃醬100克蜜桃酒（可不放）10克蜜桃冰激凌的做法主鍋保證無水無油插上蝴蝶棒倒入奶油速度3打發至奶蓋狀態加入蜜桃醬加入蜜桃酒拌勻放入模具冷凍4個小時以上就好小貼士奶油用牛奶替代熱量...
如何用冰激凌粉製作冰激凌
最近買了各種牌子的冰激凌粉，準備囤起過夏天啦！說明書對於具體操作步驟寫得不是很詳細，我記錄了一個比較實用的，希望對你們有幫助～用料冰激凌粉100克牛奶50克飲用水60克如何用冰激凌粉製作冰激凌的做法將液體先盛在一個容...
冰激凌（無冰激凌機版）
用料蛋黃半個細砂糖12克純牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰激凌（無冰激凌機版）的做法蛋黃加入白糖攪拌至發白牛奶用中火煮至鍋邊緣冒小泡泡（約88攝氏度）關火將微熱的牛奶倒入蛋黃中迅速攪拌將芒果汁、...
草莓冰激凌·海鹽冰激凌
看着封面上的冰淇淋是不是覺得很好吃呢一起來做冰淇淋叭！！用料牛奶根據個人喜好添加煉乳少許棉花糖2小包便攜裝（粉紅色）草莓冰激凌·海鹽冰激凌的做法把以上東西放在一個碗碗裏然後隔水加熱融化把它裝在一個好看的模具裏...
桃子冰激凌
用料桃子1個酸牛奶適量檸檬汁兩三滴糖適量奶油適量煉乳奧利奧碎桃子冰激凌的做法奧利奧打碎奶油加糖打發桃子切丁奧利奧碎+酸牛奶+打發好的奶油+煉乳混合鋪滿碗底一層桃子切丁鋪一層在剛用過的碗裏再打發一點奶油，在桃...
芒果冰激凌（非冰激凌機版）
大寶喜歡吃冰激凌，老家沒冰激凌機，被迫做手動版！每半小時攪拌一次真挺費時間，但是口感和冰激凌機做出來的差不多！不用雞蛋噢，對雞蛋過敏的，可以放心食用啦！儲存下來，記錄下！😄用料芒果泥200克原味酸奶100克（一瓶）淡奶油200克細砂...
Vitamix-黃桃冰激凌
鮮奶油冰激凌大熱天吃起來未免有些膩，但加入少許鮮果泥做成散發果香味的甜品，就成了應景的美食啦。參考了島本薰的配方後，感覺可能是原料差異，純鮮奶冰激凌會有冰渣的感覺，所以特別追加了150ml的鮮奶油，成品果然潤滑很多！用...
大白兔奶糖遇見奧利奧冰激凌
大白兔奶糖實在是不好消耗😂放在嘴裏半天也化不了～做成冰激凌味道有些單調，加入奧利奧餅乾碎後感覺口感更豐富了😋用料大白兔奶糖14顆牛奶100克淡奶油120克奧利奧餅乾碎20克大白兔奶糖遇見奧利奧冰激凌的做法牛奶中加入...
低卡榴蓮冰激凌（冰激凌機版）
買了一個成熟度剛剛好的榴蓮，除了要做榴蓮酥之外，就想嘗試做一款不放奶油的榴蓮冰激凌。在想的階段是否能成功還是未知數。所謂成功就是要達到吃不出冰碴兒、又要絲滑香濃的那種口感。哈哈，乍看有點兒貪心哈！😄幾年前曾經...
冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)
配方參照了貝卡烘焙，做了不少改動，減少了黃油，增加了蛋白等，寫這個菜譜是爲了以後做起來方便。覺得這個方子特別好，因爲自制冰激凌一般會有多餘蛋白，那做了這個不僅可以搭配冰激凌而且可以完美消耗蛋白，這裏再特別感謝下原配...
冰激凌機制作香草冰激凌
用料蛋黃4只純牛奶200毫升淡奶油250毫升細砂糖50克香草精7克冰激凌機制作香草冰激凌的做法蛋黃中加入細砂糖，攪拌均勻。(我用的糖比較少，一般在80克左右。)鮮牛奶倒入鍋中，加入香草莢（或香草精），中小火加熱至邊緣冒泡快沸騰...
冰激凌
以下各口味都是先做好原味，再加入下列材料。用料原味冰淇淋淡奶油150g牛奶150g砂糖30g巧克力味可可粉20g巧克力（融化）20g抹茶紅豆味抹茶粉20g蜜紅豆（煮熟）20g芒果味芒果泥50g芒果肉粒50g地瓜味地瓜泥（蒸熟）80g地瓜粒（蒸熟）20g...
核桃糖（消耗冰激凌）
冰激凌做太多了，需要消耗用料核桃仁500克冰激凌500克冰激凌裏有可可粉冰糖200克鹽2克醬油30克麥芽糖（重要）150剋核桃糖（消耗冰激凌）的做法把核桃仁烤熟。除了核桃仁外，其他所有材料放在鍋中熬煮，可提前把冰糖融化更易操作。...