有關牛肩的做法步驟和牛肩做法圖解

黑椒牛肩肉排

12-18

用料牛肩肉黑胡椒粉鹽色拉油（橄欖油更好）粉葡萄酒蜂蜜洋蔥黃油黑椒牛肩肉排的做法牛肩肉洗淨裝盤瀝水，然後兩面分別拍上鹽和黑胡椒粉（每個面一小勺鹽即可，黑胡椒隨意）用擀麪杖一端輕錘肉面兩三分鐘將色拉油淋在盤面上大火熱...

香氣撲鼻不油不膩的番茄牛肩

11-08

用料牛肩肉500克土豆2個蕃茄3只味好美黑胡椒粉適量味好美生薑粉適量百里香3-4枝迷迭香3-4根鹽適量味極鮮醬油適量料酒1大勺啤酒1瓶蕃茄醬2大勺大蔥2段獨蒜2個食用油1勺八角3個桂皮2小塊香葉4-5片肉蔻3粒砂仁2個香氣撲...

黑椒牛肩脊

12-15

用料黑椒汁牛肩脊肉薄切片黃油醬油黑椒牛肩脊的做法電煎鐺或平底鍋燒熱放黃油進去化開把肉平攤在鍋面，不時翻一翻~燒熟了倒黑椒汁和醬油進去拌一拌就可以出鍋了XDD...

牛肩肉烤串（烤箱）

03-10

鮮香Q糯，口味感人。這是一串溫柔的烤肉。用料牛肩肉適量花生油少許生抽少許姜粉少許孜然粉少許迷迭香切片適量羅勒碎適量黑胡椒粉少許鹽少許紅糖粉少許牛肩肉烤串（烤箱）的做法混合調料（少許花生油、生抽、姜粉、孜然粉）將...

英國烤牛肉烤牛肩胛肉

07-21

用料牛肉克芹菜1根胡蘿蔔2根洋蔥1個蒜3瓣月桂葉2個迷迭香1根英國烤牛肉烤牛肩胛肉的做法烤箱預熱350F.190度。牛肉用橄欖油，粗鹽和黑胡椒醃製。爐子上燒烤盤，放入橄欖油。放入牛肉。每一側都煎一下。芹菜，胡蘿蔔，蒜，洋蔥，切...

牛肩肉烤串

11-29

山姆買的牛肩肉，分出一斤來串了肉串，做法超簡單，就把肉洗乾淨，超市買的大喜大孜然醬，切好拌一拌，最好加一點水，烤出來沒那麼幹。放在冰箱裏大概半天，晚上拿出來串着烤用料牛肉500克大喜大孜然醬料1袋水適量牛肩肉烤串的做法把...

天下美味～燜燒牛肩肉

06-29

麻麻喜歡買牛肩肉一層筋腱一層精肉一層肥肉小燉鍋裏燜燒一下午下班回家的我們推門而至撲鼻而來的是牛肉的香味兒滿滿幸福感的燜燒牛肩肉用料牛肩肉200克姜5片蔥3根老抽1勺生抽1勺黃酒適量貴州辣椒醬適量冰糖適量天下...

烤牛肩肉

11-16

非常簡單永輝買的牛肩肉很便宜23一斤用料牛肉1000克鹽3g胡椒3g烤牛肩肉的做法把牛肉切成3-4釐米的方塊放水裏泡血水大概泡半小時一小時，隨便，期間換水若干次，直到水變清把牛肉沖沖，放鹽和胡椒醃製，鹽和胡椒可以多放點。我...

牛肩肉如何簡單上手——迷迭香烤嫩牛肩

06-06

牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。牛肩肉適合燉、烤、燜，咖喱牛肉。今天的健康減脂午餐——迷迭香烤牛肩肉，搭配鮮果土豆色拉碗，低...

壽喜牛肩肉

04-28

簡單快手好吃口感微微甜營養價值高快速美味一餐用料牛肩肉薄片1斤壽喜汁約三大湯勺隨心情小芝麻少許生薑大蔥段少許檸檬塊擠汁可要可不要看各人口感喜好壽喜牛肩肉的做法漂亮的牛肩肉切薄片買的時候，要求店家加工🐂起...

香煎日本A5和牛肩胛牛排

12-29

日本其實在明治時代前，長期受中國佛教影響，全民有禁殺生的規定。其中牛🐂就在其中。直到上個世紀初天皇吃了第一口牛肉，吃牛肉的風尚纔在日本興起，並花了半個世紀，從世界各國進口牛來進行雜交，最終在1957年才確定了現在的日...

烤牛肩肉牛排

10-19

超簡單超好吃學不會是傻子留學黨必備菜譜，材料簡單，肉嫩多汁，碾壓老美餐館。牛肩肉性價比高，肉質軟嫩多汁，好一點的還會吃出來奶香味～一般超市裏都會有，chuckroast，一盒一大坨的那種（下面有圖）不去醃牛排會最大保留牛肉的香味，做...

慢烤羊肩

05-11

用料帶骨羊肩一塊（1.3kg）特級初榨橄欖油2大勺（30ml）土豆1kg洋蔥2箇中等大小的（300g）鯷魚魚排4條大蒜1頭（70g）新鮮迷迭香3根雞骨高湯250ml乾白250ml檸檬1箇中等大小的（140g）慢烤羊肩的做法預熱烤箱到180度，用鹽和現磨黑胡椒粉搓一...

蔥爆牛肩肉

11-14

用料牛肉200克大蔥1根鹽1克糖2克澱粉2勺料酒2勺生抽3勺辣椒1個蔥爆牛肩肉的做法牛肉切薄片，放入涼水中泡10分鐘，洗去血水大蔥、辣椒切段、薑切片備用洗淨的牛肉擠去多餘水分，加入一小勺生抽、料酒、胡椒粉、一小勺鹽、土...

烤牛肩脊肉

02-13

因爲日語太差沒有找到收藏的菜譜中的調味料，於是利用家裏已有的材料大膽diy，我最親愛的友友說這款烤肉單獨吃味道沒有很驚豔，但是配上生菜和泡菜夾着吃味道絕絕子！用料牛肉400克生抽適量蠔油適量五香粉少許花椒粉少許海鮮...

牛嫩肩小排

11-13

自制牛嫩肩小排，陪蔬菜燙菜，算是快手菜。用料紫蘇葉兩張牛嫩肩一塊土豆一個胡蘿蔔一個洋蔥一個西蘭花一個無鹽黃油一塊牛嫩肩小排的做法蔬菜快速在水中汆燙，水中略微少許鹽。黃油少許，牛排放入平地鍋，根據牛排厚度，一般厚一...

AUNEWMEATS|牛肩肉烤串（烤箱）

05-09

鮮香Q糯，口味感人。這是一串溫柔的烤肉。用料保樂肩牛肩肉適量花生油少許生抽少許姜粉少許孜然粉少許迷迭香適量羅勒碎適量黑胡椒粉少許鹽少許紅糖粉少許AUNEWMEATS|牛肩肉烤串（烤箱）的做法1.混合調料（少許花生油、生抽、...

青椒炒牛肩

08-19

此菜用料是我一個人吃的，可自己看情況增加。用料牛肩一小塊青椒4根姜4片蒜2瓣幹辣椒5個鹽少許芝麻油少許青椒炒牛肩的做法牛肩切片，放少許鹽醃製，待用。姜切絲，蒜切片，幹辣椒切段，待用。青椒切片。熱鍋下油。放入蒜，姜，幹辣椒...

香煎牛肩肉

07-16

最近開始Keep健身，一天下來早飯午飯控制食量，吃營養健康都沒問題，唯獨如果連晚飯都不能吃肉的話，真的挺難受的，如果爲了健身要做到和美食絕緣，那我情願不健身。雞肉和牛肉是健身的絕配食材，雞胸肉便宜，但是畢竟肉質和減肥餐的...

「空氣炸」谷飼肩胛牛仔骨

11-30

宵夜帶飯（做全熟）兩相宜沒有油煙不用看火方便快捷有質量牛排要用好的在空氣炸鍋/烤箱的極度高溫下儘可能的產生美拉德反應用料牛排1塊鹽適量黑胡椒適量橄欖油1勺蒜蓉少許「空氣炸」谷飼肩胛牛仔骨的做法鹽+黑胡椒，醃半小...

AUNEW MEATS|美式烤牛肩肉保樂肩

05-09

保樂肩基本就是肩胛肉，是牛隻運動量較大的部位，肉質較硬，也有較多的筋，通常價格更實惠。牛肩部位也能切出牛排，去掉中間的粗筋後肉質柔軟，性價比非常高。要知道，除了三大牛排，其它部位的牛排多多少少有點筋，煎的時候記得剔掉這...

低溫慢煮菲力嫩肩牛排

09-15

又是牛排~用料菲力嫩肩牛排一塊。黑胡椒粉適量（現磨爲佳，作用是入味）。白胡椒粉適量（現磨爲佳，作用是提香）。紅柿椒粉適量。百里香適量。蒜瓣適量。甜羅勒碎少許。橄欖油少許。玫瑰鹽適量。低溫慢煮菲力嫩肩牛排的做法首先，...

烤羊肩

07-12

試過很多部位的羊肉，烤着吃還是喜歡羊肩，試過很多種做法，和迷迭香，小西紅柿，蒜瓣的做法最得我心。Roastlambhalfshoulder:Massagewithsaltandoliveoil,roastwithtomatoes,garlicandrosemary.For....200degree2hoursRösten...

夏日小清新—鹹檸肩並肩

05-27

今天超級悶熱，吃飯途中狂風暴雨。晚餐糾結了很久吃什麼，化凍了雞翅根，本來想炒着吃，又覺得怎麼做都會有點油膩；醃製的時候想拿陳年老酸梅，沒找到…發現了陳年老鹹檸檬！做一個試試看！好吃下飯，鹹酸開胃！記錄一下！用料鹹檸檬四分之...

燉牛肩肉（小美版）