糖水製作
用料白糖1斤水半斤檸檬6片糖水製作的做法把白糖和水一起煮開加入檸檬片，開火在煮會，因爲檸檬會上色小貼士注意邊攪邊燒開，不然容易粘鍋...
Paletas 果子露/糖水製作方法
翻譯自《PALETASおうちで作るフロースンフルーツバー》ISNB978-4-309-28439-2這是Paletas雪糕果子露製作方法，幾乎每款都會用到。用料日本砂糖200g水140gPaletas果子露/糖水製作方法的做法鍋中加入糖和水，中火加熱使糖...
椪糖製作
最近很火的魷魚遊戲，來一把，其實跟我們小時候愛吃的麥芽糖塊一個味道，做法有些許不同而已，麥芽糖塊需要它特別膨脹，入口即化，特別好吃，只不過tb買的有時候不太一樣用料糖一勺小蘇打1克油紙椪糖製作的做法用不鏽鋼勺子或者不...
水波蛋製作
那天在朋友圈發了一下水波蛋，發現大家對水波蛋都好有熱情呀，好多人問我做法。用料雞蛋1個水波蛋製作的做法雖然這個水波蛋外表並不是十二分之完美，但做法真的超簡單，不用放鹽不用放白醋（我真的不喜歡白醋煮過的雞蛋白，口感...
牛軋糖製作
用料棉花糖180克黃油20克奶粉120克花生碎（可以換成蔓越莓幹、葡萄乾等其他喜歡的堅果食材）180克牛軋糖製作的做法黃油隔水融化後待用將棉花糖倒入融化後的黃油裏一起加熱至融化，加入奶粉混合拌均。離火前倒入花生碎攪拌...
製作糖霜
糖霜方子很多，這個我自己用過很好用，乾的也很快，不用買烘乾機，放在室溫下10-15分鐘就幹了，很方便，建個菜譜好找用料糖粉300克雞蛋清44克檸檬汁16克色素適量吧製作糖霜的做法稱量好蛋清，打勻打散後加糖粉，拌勻，如果太乾，加檸檬汁...
自制水果乾，無糖低卡，製作超簡單！
用料西柚若干橙子若干檸檬若干獼猴桃若干紅心火龍果若干自制水果乾，無糖低卡，製作超簡單！的做法食材準備好水果洗淨擦乾各種切切切，切成薄片6mm左右去籽，擺入烤架放入預熱好的凱度蒸烤箱，用熱風對流模式，70度烤制7.5小時。火...
製作糖蒜
今年的新大蒜上市了，姐姐們快遞來一大箱！顆顆皆是愛，絕不能浪費一頭！迅速製作今年的糖蒜了！基本製作方法如此：第一步，清理，剝蒜頭，用小刀將根部切掉，外衣剝去，清理乾淨。第步，用水機的清水加點鹽將大蒜浸泡兩天，不得粘上油，天天清洗...
糖霜製作
很多節日都可以帶着小朋友一起製作美味小零食，今天就教大家做糖霜。可以隨意畫在喜歡的零食表面。用料糖霜150克蛋清22克檸檬汁3-6滴糖霜製作的做法因爲不是經常做，所以家裏不一定有糖霜，沒關係，小顆冰糖，或者白砂糖，倒入小...
葡萄汽水(糖漿製作)
用料紫葡萄500g水200克糖400克檸檬半個葡萄汽水(糖漿製作)的做法葡萄洗淨晾乾水，切四瓣，放入糖水，檸檬汁蓋保鮮膜靜至一小時到兩小時(保鮮膜貼着葡萄可以保證葡萄與糖充分接觸減少與空氣接觸)去除保鮮膜，小火加熱至微沸，將...
製作qq糖
我寶貝女兒說媽媽咱們自己動手做QQ糖，外面買的QQ糖吃的不過癮，而且不健康。用料橘子2個白糖40克吉利丁粉40克蜂蜜2勺模具1個製作qq糖的做法把橘子去皮。榨橙汁，將果汁過濾沒有果肉，做出QQ糖比較透亮，我這一種是不用過濾的...
製作泡泡水
用料水20克洗潔精50克白糖20剋制作泡泡水的做法將所有材料混合攪拌均勻！就可以瞭如果容量加多按比例材料自己加多！都是小泡泡……孩子玩夠用了哈哈哈可以放泡泡機試試~...
蛋撻水製作
用料牛奶75克細砂糖75克蛋黃75克雞蛋1個淡奶油250克蛋撻水製作的做法牛奶，糖放入熱水中用打蛋器攪拌均勻至白砂糖融化（加熱是爲了促進糖的融化），再冷卻。將雞蛋和蛋黃攪拌均勻倒入冷卻好的牛奶中，繼續攪拌均勻。再倒入淡奶...
滷水的製作
來自知乎用料滷料滷水的製作的做法將需要熬製的滷料用小火於豬油中煸出香味，將煸好的滷料及其他滷料放入湯渣袋中，煸的油放入湯鍋將需要焯水的滷料進行焯水，並清洗乾淨加入冷水，滷料，不同的滷味按照不同的時間下鍋，比如牛腩...
製作糖粉
用料玉米澱粉10克白糖100剋制作糖粉的做法把100克白糖和玉米澱粉放到破壁機裏面按清洗功能等他打成粉了就行了小貼士如果清洗功能不行的話也可以用果汁功能...
糖粉製作
每次烘培需要糖粉，剛好家裏又沒有的情況下，我們可以自己製作一些糖粉，方法非常的簡單，而且又非常的實惠喔，話不多說，直接看教程哈。用料白砂糖100克玉米澱粉10克糖粉製作的做法白砂糖100克玉米澱粉10克（我用的是展藝牌）料理機...
芋圓紅豆糖水（含芋圓製作）
用料紫薯芋圓紫薯600木薯粉240克煉乳1大勺細砂糖20克水（酌量添加）60克紅薯芋圓紅薯390克木薯粉190克細砂糖35克紅豆清水芋圓紅豆糖水（含芋圓製作）的做法紫薯去皮。切片。冷水上鍋。水開後蒸20分鐘後筷子能輕鬆插入就表明...
製作焦糖
焦糖，最初的認知源於“CaramelMacchiato”，Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”。“Caramel”爲焦糖。caramelMacchiato寓意“甜蜜的印記”。這是一種在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的飲...
滷水製作
用料八角5g桂皮(選薄皮的香）10g香葉（小片的）5g沙姜10g丁香5g豆蔻5g草果60g香茅5g生抽適量以上是滷料包雞半隻肥肉1斤豬肉500克豬骨500克以上是熬湯底的肉鹽適量生抽適量雞精（可不加）滷水製作的做法第一步，半隻雞切塊，肥肉切...
水晶凍製作
用料豬皮，水水晶凍製作的做法肉皮買回來，用水煮，把裏面油剃乾淨，毛摘乾淨，用面鹼或者小蘇達反覆洗乾淨，再用機器打碎，沒有機器可以切條攪碎狀態肉皮和水1:4，也可以少放水做出來更有勁頭配少蒜醬完成水晶凍...
蔥姜水製作
用料蔥15g姜10g水125克蔥姜水製作的做法材料（蔥，姜，水）全部放入主鍋，1分鐘，速度10小貼士打完以後的綠色液體，過濾和不過濾都可以，我是用豆漿濾網再過濾了一下...
水餃皮製作
第一次醒發10分鐘，第二次需要1小時。比較方便，快捷，麪糰也特別的光滑，用不完的可以放到冰箱冷藏，第二天繼續使用。用料麪粉500克鹽3克涼水260克水餃皮製作的做法500克麪粉中加入3克鹽。加入260克涼水，慢慢加入，揉成光滑的面...
灰水製作
用料水30斤草木灰10斤灰水製作的做法這是我自己燒並過篩好的草木灰取一個漏底的桶，墊上一塊蒸籠布，然後把草木灰倒進去鋪平並壓實，漏桶底下要放個接灰水盆子哦！然後把水倒在草木灰的上面，等慮出來的水就可以拿來做灰水糉了...
奶糖製作
喜歡吃甜食又愛動手做，最近工作壓力大，所以動手做點甜食靜靜心，之前在瑞士買的奶粉還剩下一些，所以選擇了做原味奶糖🍬用料奶粉300克棉花糖350克黃油85克海鹽3克奶糖製作的做法先把所用到的食材按比例分配好黃油放進不粘...
水果軟糖的製作方法
相信有很多小夥伴們都在外面買過水果軟糖，吃起來酸酸甜甜的，Q彈柔韌，但是像這種水果軟糖，其實在家也能自己動手做，用軟糖硅膠模具，就能做出好吃又好看的軟糖，各種卡通的造型，不僅能做軟糖，還能做硬糖或者是冰淇淋。水果軟糖硅...