布魯塞爾鬆餅+巧克力醬汁
ｂｙ《好好吃の格子鬆餅》調和巧克力的甜＆覆盆子的微酸用料低筋麪粉１００克高筋麪粉４０克乾酵母４克雞蛋２個白砂糖４０克牛奶２００ｍｌ蜂蜜１大匙無鹽黃油７０克香草精少許裝飾用巧克力醬的材料：黑巧克力１００克水１５０ｍｌ白砂糖５０克鮮奶油４大勺覆盆子醬１．５大勺布魯塞爾鬆餅+...
能量滿滿的布魯塞爾華夫餅
華夫餅經常出現在我家週末的早餐餐桌。我更偏愛酵母版，更有嚼勁，還能吃到特有的小麥香～爲什麼說這是一款能量滿滿的華夫餅餅呢？因爲黃油和糖的用量都不少，還加了蜂蜜。衆所周知，高能量的食物，口感都差不了。加了巧克力豆，口感...
超鬆軟布魯塞爾鬆餅
非常鬆軟的waffle，有蛋糕的口感。沒有香草精也沒關係，香草精是增香用。用料中筋麪粉240克糖90克泡打粉7g雞蛋1個融化黃油150克牛奶180克香草精2.5g超鬆軟布魯塞爾鬆餅的做法把所有材料混合，攪打成沒有顆粒的順滑麪糊。放...
尼泊爾紅茶戚風蛋糕
戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、髮粉為基本材料。由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的...
戲食記--魯道夫鹵豆腐
HeyRudolph,guidemysleighHeyRudolph,guidemysleighHeyRudolphThenonefoggyChristmas用料豆腐乾一片聖女果一個滷湯適量戲食記--魯道夫鹵豆腐的做法鹵驢肉有多少撈不淨的油，順手加了幾片豆腐乾煮了一小時。剖開，切形，擺...
保羅·霍利伍德之傳統經典麵包「布魯姆麵包」
該方子的材料、過程，沒有做過一點改動，完全原汁原味。用料高筋麪粉500克酵母粉7克鹽10克橄欖油40ml水320ml保羅·霍利伍德之傳統經典麵包「布魯姆麵包」的做法所有材料混合成麵團，直至麵團光滑有韌性。室溫下蓋保鮮膜發...
比利時布魯塞爾風味的格子鬆餅
用料牛奶200ml酵母3g低筋麪粉150g蛋2個細砂糖20g鹽2g香草精2～3滴黃油60g比利時布魯塞爾風味的格子鬆餅的做法將牛奶、砂糖、鹽、雞蛋、融化了的黃油放到一個乾淨的大碗攪拌均勻篩入低筋麪粉和酵母滴入香草精攪拌均勻用...
奧爾良雞翅
用料奧爾良雞翅醃料適量雞翅適量奧爾良雞翅的做法把雞翅洗乾淨，倒入大碗備用倒入適量奧爾良烤翅醃料，拌勻，放冰箱12小時。一般我是晚上醃好，第二天烤我不想烤太乾，所以用錫紙包一層隔水烤，205-230攝氏度之間，如果想幹一點或...
布魯塞爾巧克力吐司
腰果，巧克力，核桃，橙皮丁。不要太好吃喔～每次克己老師上課做布魯塞爾的時候，我都會默默的偷吃果料🌝三能吐司盒4個✉️：hehuili7⚠️請看小貼士用料中種職人高筋粉567克全蛋液81克淡奶油81克鮮酵母17克砂糖16克水178克可可粉16...
培根烤布魯塞爾綠椰菜
用料布魯塞爾綠椰菜培根黑胡椒海鹽大蒜粉橄欖油培根烤布魯塞爾綠椰菜的做法綠椰菜先灼一下水，撈出晾乾水，備用。用黑胡椒碎，海鹽，橄欖油給椰菜調一下味。醃幾分鐘。培根片對半切成兩長條。用一塊培根把小椰菜捲起來，用牙籤...
奧爾良烤雞
老公生日特地準備的烤雞，哈哈，看了好多天的菜譜，融合一起就有了這個烤雞，顏色味道都很不錯^_^而且超簡單，待客裝B必備，哈哈哈用料奧爾良烤肉粉一包鹽半勺奧爾良烤雞的做法奧爾良烤肉粉加適量水混合，再加鹽拌勻，備用嫩雞一隻，從...
Brussels Waffle布魯塞爾式鬆餅
MaisonDandoy比利時最好吃的華夫餅用料蛋黃4個蛋清4個牛奶500克溫水500g新鮮酵母粉25g麪粉600g黃油200g香草香精1茶匙BrusselsWaffle布魯塞爾式鬆餅的做法首先在容器裏融化黃油在新的容器裏把牛奶、水、酵母粉混合將...
奧爾良烤翅
簡單容易不費時不費力，小孩子也很喜歡吃用料雞翅中28只（看自己的需要）奧爾良烤翅粉一包（超市都有賣的，有辣和不辣，個人口味不同）蜂蜜適量奧爾良烤翅的做法雞翅洗乾淨，盛乾水放奧爾良粉醃製4個小時烤箱盤墊錫紙，平鋪雞翅，烤箱預...
源自布魯塞爾的法蘭酥鬆餅
使用酵母粉和打發蛋白的搭配，發酵是一個神奇的過程，一直催我要酵母的媽媽們看過來噢。充滿奶油香氣的清爽口感，酥脆鬆軟，就算冷了也很好吃，外皮微脆。用料牛奶150ml水70ml鹽3g無鹽黃油（融化）60g蛋黃2個份低筋麪粉200g酵母8g...
外脆內軟布魯塞爾華夫餅
用料雞蛋150克綿白糖30克全脂牛奶100剋日清低筋小麥粉200克泡打粉3克黃油60克外脆內軟布魯塞爾華夫餅的做法黃油切成小塊，隔熱水融化。雞蛋（全蛋）和綿白糖用打蛋器攪拌均勻。加全脂牛奶，繼續攪拌。低筋麪粉和泡打粉過篩後...
布魯塞爾豆芽炒豬肉
用料五花肉600克醬油2勺米醋1勺蒜瓣（搗碎）2個黃油／椰子油75g布魯塞爾豆芽（孢子甘藍）450g韭菜鹽黑胡椒粉布魯塞爾豆芽炒豬肉的做法將五花肉切成2公分大小的薄片；將布魯塞爾豆芽洗淨，根據大小切成兩半或四分之一；將豬肉加入鍋中...
布魯塞爾鬆餅（原味）
配方來自《好好吃の格子鬆餅》。喜歡吃鬆餅的可以入一本。我只分享這一個配方。因爲這個特別鬆軟，和冰淇淋特別搭，用勺子輕輕一切就可以和冰淇淋一起挖起來。喜歡Q彈口感和有嚼勁的請繞路。配方可以做正方形的餅7塊。夏...
布魯塞爾鬆餅
一個外脆裏嫩的鬆餅譜用料蘇打水180g牛奶210乾酵母3g香草精適量雞蛋2顆白砂糖15g鹽5g中筋麪粉270ghuang以下可減黃油90g朗姆酒45g布魯塞爾鬆餅的做法在一個大碗裏混合蘇打水、牛奶、乾酵母、香草精、蛋黃、糖和鹽。篩...
比利時布魯塞爾華夫
買的樂葵模子送的食譜上摘下來的，圖也是。記錄一下，看起來比較方便。用料中筋麪粉250g鹽1g黃糖4g酵母5g奶粉40g溫水208毫升液體黃油83g蛋黃3個蛋白3個砂糖30g比利時布魯塞爾華夫的做法烤箱預熱180度麪粉放入大碗，加入酵...
塞滿水果的夏令布丁
《保羅教你做麪包》第四集裏的方子，晚上看到的時候簡直不能自已~操作和配料都無比簡單~用料任意歐包（最好淺色心）1個任意漿果~草莓樹莓藍莓whatever~適量砂糖適量樹莓利口酒或朗姆酒1小勺黃油1小塊塞滿水果的夏令布丁的...
在布魯塞爾也要學做中餐
水煮龍利魚(ง•̀_•́)ง用料龍利魚火鍋底料土豆青菜薑片蔥根料酒勺鹽克在布魯塞爾也要學做中餐的做法出國之前剛剛摸索開始學着做飯算是自己一個小小的記錄一切順利...
『嚼勁十足』布魯塞爾可可糯米華夫
這款華夫餅用糯米粉代替麪粉，有着天然的糯米甜香氣息。它們外表酥硬，內裏軟糯、黃油味和嚼勁十足！尤其是熱的時候。因爲有朗姆酒和香草精的配合，可可味道深邃溫柔。對了，糯米粉是無麩質的。:-D用料糯米粉100g可可粉15g泡打...
銀座/ 普爾曼吐司（燙種）
什麼都別說，做就好了哈用料燙種山茶花/SK特高筋麵粉（superking）20%鹽巴2%糖2%沸水20%本種山茶花/SK特高筋麵粉（superking）80%奶粉4%糖6%水70%鮮酵3%黃油6%銀座/普爾曼吐司（燙種）的做法封面圖是1000g模具，一發翻面一次，...
布魯塞爾華夫餅（糯米粉版）
一直很喜歡酵母版華夫餅做出來的形狀，可是口感味道上更喜歡泡打粉版的華夫餅。這款華夫餅麪粉量大做出來的麪糊較稠，所以泡打粉版也能做出酵母版的外形～外形與口感兼得！用糯米粉做出來的華夫餅更是喜歡到不行，於是參考了悠...
原味布魯塞爾(華夫餅)
超級好吃的一款華夫餅用料簡單，不容易失敗方子用量可做3個方形華夫餅用料雞蛋1個糖40g低粉100g黃油20g牛奶40g朗姆酒5g泡打粉1/2小匙香草精1/4小匙原味布魯塞爾(華夫餅)的做法將雞蛋、糖和香草精放入乾淨的盆中，用電動...