有關英格蘭的做法步驟和做法圖解

炸魚薯條是英國的一道比較地道的小吃，不過正宗的英式炸魚薯條大家可能吃不慣，這裏就給大家做了個改良版，酥脆的薯條以及外酥裏嫩的巴沙魚，最適合下午茶的小憩了。用料炸薯條土豆1個澱粉黑胡椒鹽歐芹碎炸魚塊巴沙魚1條黑胡...

英國抗疫隔離的第9天，趁着春光明媚和居家閒暇時間下了一碗陽春麪用料麪條1份小蔥1根生抽2勺炸蒜沫點綴1小撮英格蘭🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿陽春麪的做法第一次發佈菜譜忘記拍步驟，只有成品第一次發佈菜譜忘記拍步驟，只有成品...

口感香甜順口，滋味舒暢。基酒：琴酒技法：搖盪法風味：甜酒精度：9度TPO：全天候季節：四季用料琴酒（40度）30ml寶珈麗紅石榴糖漿10ml杏仁香甜酒10ml櫻桃香甜酒10ml檸檬汁10ml英格蘭三月BritishMarch雞尾酒的做法雪克杯中加冰塊，將所有...

用料中筋麪粉100g牛奶56g細砂糖10g玉米油3g酵母1g黑可可粉少量紅曲粉少量英格蘭皇家衛兵造型卡通饅頭的做法所有材料稱量好，白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，攪拌均勻，加入麪粉和成團揉勻揉光滑。先分三份各40g白色麪糰...

方子來自陳共銘老師的《頂級風味麪包書》。感謝。這是我做的第二款同時使用中種和湯種的吐司，另一款是妃娟的80小時超熟鮮奶吐司。因爲覺得有特色，特別把方子留在這裏。方子爲2個450g吐司模。用料中種麪糰高筋粉250g酵...

昨晚8號颱風襲港，早早下班買上材料回家煮飯。看見今日英格蘭有機豬排不錯，就買了一些，回家香煎去。用料泰國九層塔少量新鮮法國食用花朵英格蘭有機豬排一些喜馬拉雅鹽適量白葡萄酒適量檸檬汁適量黑胡椒粉適量香煎英格蘭...

香腸和薯餅是在某寶買的冷凍食品，選了好久，味道超級正超級好喔～英式炒蛋也是無可替代～沒有放黑布丁喔因爲我和家屬一直都不太愛吃…用料1人份用量：圖林根香腸1-2根薯餅1-2個培根1-2片番茄1/2個口蘑3-4個雞蛋1-2個亨氏茄汁...

着實木有想到我能做出這麼專業的三文魚。把整個過程回憶了一下，希望下次還能做出來。用料三文魚300克照燒汁適量自制薑汁酒適量自制麪包2片橄欖油1勺英格蘭菜譜三文魚麪包餐的做法之前什麼解凍呀醃魚啦我都有在另外的...

英格蘭凍熟甜蟹，來自純淨深海~體型碩大，一隻重達600g。蟹黃滿滿，肉質也很甜美。真的是一次吃過癮！以前對凍熟這種詞眼不太理解！後來才知道是深海海鮮在捕捉後即在捕撈船上加工煮熟並急凍，保證食物的原汁原味，我們拿到手只需...

用料Mincedclamswithjuice(canned)罐裝蛤肉帶湯汁61/2ozSaltpork鹹肉6ozButter黃油1tbspOnion()洋蔥（小粒）2ozCelery()芹菜（小粒）2ozFlour麪粉2ozClamjuice/seafoodstock蛤肉湯汁或海鮮高湯5cupsBayleaf月桂葉1Freshthyme...

用料蛤蜊150克土豆1個洋蔥半個芹菜1根胡蘿蔔1根濃湯寶一小盒黑胡椒適量低筋麪粉適量奶油100ml新英格蘭蛤蜊濃湯NewEnglandClamChowderSoup的做法將蛤蜊解凍如果是新鮮的蛤蜊要先洗乾淨將胡蘿蔔芹菜土豆切丁將蒜頭洋蔥...

前些日子先生看做飯節目，突然提起三十年前在美國上學時所在地區常喝的一種蛤蜊濃湯--ClamChowder。搜尋出一些做法，不少人是用罐頭蛤蜊做，先生表示當時吃的是新鮮的灰色大蛤蜊。摩洛哥當地的大蛤蜊是紅白色的，有點像北極...

新英格蘭巧達蛤蜊湯（NewEnglandClamchowder）是一種美國式的濃湯，以蛤蜊爲主要材料，配以馬鈴薯及洋蔥等配料的海鮮濃湯。chowder的原意就是雜燴湯羹，主要分爲兩種：新英格蘭巧達湯和曼哈頓巧達湯。前者以奶油爲湯底，後者則以番...

在新英格蘭地區生活了六年，如果問我有什麼食物最能代表新英格蘭，我一定會毫不猶豫地說：蛤蜊濃湯。不記得從何時起，除了龍蝦之外，clamchowder就成爲了心中代表新英格蘭的味道。只要在新英格蘭，但凡是有賣湯的地方，一定會有蛤...

濃濃的奶香和少許砂糖的口感，這款精緻美味的英式點心，是下午茶最佳伴侶。非常美味。。。方子是英國廚師朋友贈與。。**夏天可以蓋保鮮膜擀，或者放在保鮮袋擀，或者直接擠曲奇。用料低筋麪粉140克玉米澱粉35克黃油120克糖粉...

轉自大名鼎鼎的《麪包烘焙師學徒（BBA）》，有改動。融合了粗粒玉米麪和黑糖蜜的新英格蘭經典，粗糧細作，非常香，可單吃可做主食的百搭面包，簡約不簡單。安娜德瑪的名字相傳源於一個姓Rackport的麻省小夥，某天回到家發現老婆丟下...

本期小G爲大家帶來的是具有近300年曆史的蘇格蘭美食，據說是英國一間叫Fortnum&Mason的百貨公司在1738年所發明的食物，是用新鮮的香腸肉擠出來的絞肉，中間包一個水煮的蛋，做成一個圓球外面裹上面包粉去炸過的食物——...

一份超級美味且富含新鮮蔬菜的新英格蘭蛤蜊巧達濃湯，裝在自家製麵包做成的碗裡，是一道最適合美東大冬天的家常菜。不單隻能吃到濃濃的蛤蜊鮮味，並且能把整個容器都一起吃進肚子裡，實在是一道完美的早午餐。我在美國東北的...

4人份用料土豆1個培根5片洋蔥半個香菜or1/2小勺的parsley黃油2大勺麪粉1/3杯1/4杯的白葡萄酒可選chickenbouillon1塊牛奶1／2杯creamedcorn15oz蟹肉或者蚌肉6oz鹽黑胡椒新英格蘭海鮮奶油濃湯的做法把土豆放到微波爐轉30...

【食材介紹】格蘭菜又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜。芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、...

看到NEWYORKTIMES上的NEWENGLANDCALMCHOWDER菜譜，比較喜歡，翻一下先分享在此。有空再嘗試做。“這是一款基本式新英格蘭蛤蜊濃湯，雖然用大蔥替代了傳統的洋蔥，用葡萄酒增加了點香氛，並且使用了非常歐陸式的百里香。此湯非...

注：以下配方適合1個新英格蘭熱狗餐包模具注：總粉量是250克，包括酵種，酵頭，和主麪糰內所有的粉用料1(酵頭)天然酵種13克（100%水粉比例）高粉41克水22克用料2高粉153克中粉50克酵頭所有鹽5克黃油20克，室溫軟化糖20克奶147克蛋50...

新英格蘭巧達蛤蜊湯（New、England、、Clam、chowder）是一種美國式的濃湯，以蛤蜊爲主要材料，配以馬鈴薯及洋蔥等配料的海鮮濃湯。chowder、的原意就是雜燴湯羹，主要分爲兩種：新英格蘭巧達湯和曼哈頓巧達湯。前者以奶油爲湯底...

教你用豬肉裹上雞蛋，做一道特色小吃，越吃越想吃。用料雞蛋2個蘇格蘭蛋的做法教你用豬肉裹上雞蛋，做一道特色小吃，越吃越想吃。...

這道湯絕對能在我家排行榜裏擠進前五，因爲湯濃味鮮料足，每次做了都能在餐桌上妥妥佔據C位——配上一盤烤得微黃的酸酵頭面包，就能搞定簡單一餐。因爲家裏土豆、洋蔥、胡蘿蔔幾乎常備常有，所以也常用來救急。方子是我參考...