四川紅蘿蔔燒排骨
用料紅蘿蔔6根排骨一斤姜4片蒜4瓣泡椒4個花椒6粒豆瓣醬半勺生抽1勺老抽半勺白糖一點四川紅蘿蔔燒排骨的做法排骨泡2分鐘，撈出瀝乾，熱鍋，熱油，下姜，蒜，花椒，再下排骨，蘿蔔切好排骨下鍋油是渾濁的，炒到油清澈了，下泡椒和豆瓣醬。...
蘿蔔燒排骨
蘿蔔的香甜和精排骨混合在一起，別有一番風味。用料蘿蔔2根生抽2勺老抽1勺豆瓣醬3勺蒜5瓣排骨1000克姜5片蘿蔔燒排骨的做法【排骨去腥】-排骨切小塊（最好用精排）-熱水過排骨幾分鐘，待觀察骨縫裏的血不再鮮紅後即可。-排骨...
紅燒土豆胡蘿蔔燒排骨
原來在北方生長的時候，冬天總喜歡吃有肉有菜有湯汁的一鍋煮，咕嘟咕嘟的，好像東北的大亂燉，配飯配饅頭，一個菜搞定一頓。吃了幸福感倍增。用料排骨2根番茄1枚土豆1顆胡蘿蔔1根蔥姜少許幹辣椒、桂皮、香葉、八角各1個花椒幾...
零失敗排骨燒紅蘿蔔
用料排骨500克胡蘿蔔四根姜一塊蒜5瓣老抽一勺料酒一勺豆瓣醬一勺蠔油一勺零失敗排骨燒紅蘿蔔的做法排骨加水加兩片姜煮開撈出瀝乾紅蘿蔔滾刀切塊蔥切段，姜蒜拍開姜蒜豆瓣醬下油鍋翻炒出香味加排骨料酒翻炒至出肉香加水...
紅燒土豆胡蘿蔔排骨
沒有過多調料，寶寶很喜歡吃。用料排骨克土豆個胡蘿蔔根油克薑片醬油勺冰糖克老抽勺紅燒土豆胡蘿蔔排骨的做法1，排骨焯水撈起。2，放油，放冰糖中小火出糖色，放入生薑＋排骨均勻炒勻，加生抽＋老抽，翻炒至排骨焦黃，注意不能焦。3，加開...
四川臘排骨
小時候家庭不夠富裕，每年媽媽就做一點點菸薰臘排骨給我解饞，長大後每年過年都會讓媽咪做兩大片凍冰箱裏慢慢吃（當然，現在也不富裕，只是多吃點排骨也不會影響正常生活）來簡單給大家說一下臘排的做法～用料排骨克鹽克料酒勺橙皮...
蘿蔔燉羊肉羊排（四川版）
冬至就是要吃羊肉湯呀。這次用的是羊肋排。用料羊肋排一斤半白蘿蔔一個胡蘿蔔一個大蔥一根花椒幾十顆姜一塊桂皮一個香菜蘿蔔燉羊肉羊排（四川版）的做法羊排冷水下鍋，倒入少許料酒，煮開後撈出羊排下另一鍋水，加入大蔥段，花椒...
減脂版紅燒蘿蔔排骨/紅燒肉
一般做排骨或者紅燒肉，都需要炒糖色，今天是個老外shopper幫我買菜，沒有給我買到冰糖，所以就用老抽上色，更加健康，減脂。用料排骨1斤八角2個老抽3勺料酒2勺蘿蔔半根姜4片香葉2片雞蛋3個減脂版紅燒蘿蔔排骨/紅燒肉的做法排骨...
正宗四川土豆燒排骨
用料💕主料豬肋排400克土豆1個（300g）💕輔料冰糖10克幹辣椒5個花椒20粒蒜3瓣薑片6片小蔥3根鹽3克料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角1個桂皮2小片香葉2片山奈1個小茴香1小把正宗四川土豆燒排骨的做法0.準備輔料數量大概這麼多，可...
正宗四川土豆燒排骨（紅燒排骨）（不焯水不炒糖色）
經常看見有人教四川紅燒排骨時都說要炒糖色，其實四川人是不會這樣做的。現在簡單給大家說一下正宗的四川紅燒排骨的做法。用料排骨3-4斤薑片4片大蒜3瓣土豆1個蔥白1段花椒一小把料酒勺胡椒粉少許郫縣豆瓣2勺八角3個香...
小美版紅燒蘿蔔排骨
僅用於自己記住這一次做法，以待日後改善。這次雖然蟲蟲覺得不錯，但我覺得稍微鹹了，下次醬油可以少放點。蘿蔔半顆不夠，下次可以增加。用料排骨400克白蘿蔔半隻冰糖5克料酒1勺油10克醬油25克水25克蔥一簇小美版紅燒蘿蔔排...
川味蘿蔔燒排骨
一道很下飯的菜蘿蔔可以換成紅蘿蔔土豆香菇等蘿蔔吸收了肉汁比排骨要好吃多了用料排骨克蘿蔔根醬油勺花椒粒八角個料酒勺豆瓣醬勺老抽勺桂皮塊冰糖克糖克鹽克薑片油克川味蘿蔔燒排骨的做法先用油爆香花椒八角桂皮等然...
桃仙家紅蘿蔔燒排骨
從小就傳唱的四川童謠：紅蘿蔔，泯泯甜，看鬥看鬥就過年……那時候沒有反季節蔬菜，紅蘿蔔得冬天才能吃到，而且過年前後的口味最佳，所以過年時，紅蘿蔔燒雞，紅蘿蔔燒排骨都是年夜飯裏必不可少的美味佳餚。四川的紅蘿蔔和北方的胡蘿...
四川粉蒸排骨
時間久了久記不住怎麼做了，自己記錄一下吧，想吃的時候來看下咋做的😂用料排骨2斤蒜末適量薑末去腥味用，適量生抽調味用老抽上色用蠔油一勺豆瓣醬放多了鹹，拿捏着來鹽看鹹淡可不放花椒粉一小勺白胡椒粉迷你勺一勺白糖一點...
十月廿九 川味蘿蔔燒排骨
經典下飯的一道菜，配飯配麪包配什麼都好吃，還可以加點蔥花做面澆頭，秋日必備啊民那桑！！！！用料排骨400G蘿蔔1根豆瓣醬2大匙豆豉1大匙老抽2茶匙冰糖6顆草果1粒八角3枚幹辣椒一大把【滿手】乾花椒一小把【手心】小茴香少許香葉1...
川味胡蘿蔔/土豆紅燒小排
用料胡蘿蔔1根土豆1個幹辣椒10個八角1個花椒12粒桂皮2小片新鮮紅辣椒1個蒜1瓣姜2片老抽1勺生抽1勺料酒1勺鹽適量豆瓣醬1勺（別多了！）川味胡蘿蔔/土豆紅燒小排的做法準備乾料：八角/桂皮/花椒/紅辣椒（切半）準備溼料。豆瓣醬記...
四川朋友教的紅燒排骨
那天走過英姐的店門口，聞到很香的味道，口水都快流出來了。她說她在做排骨。那時候我光想吃不想做，就沒有問她做法。過了幾個月之後的昨天，我一直心心念念那個排骨的味道，恰好又是七夕，於是本着勤儉持家的美德，打消了出去吃晚...
蘿蔔紅燒排骨
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料豬排骨400g白蘿蔔400g大蔥白30g生薑2片蒜3瓣料酒10ml料酒10ml生抽20g老抽10g冰糖10g八角（大料）2個清水800ml鹽4g小蔥根據口味添加蘿蔔紅燒排骨的做法蘿蔔切滾刀塊。排骨加料酒...
排骨燒蘿蔔
用料排骨900克蘿蔔1大根姜適量蔥2根蒜八九瓣老抽適量生抽一小勺料酒兩勺八角兩個冰糖15克排骨燒蘿蔔的做法排骨焯水，淋幹待用所有佐料切好備用鍋裏倒適量的油，把冰糖放入鍋中全部炒化，呈焦糖色冒泡排骨倒入鍋中翻炒，糖全...
紅燒土豆紅蘿蔔排骨
用料排骨500克土豆2個胡蘿蔔1根料酒1勺生抽2勺老抽1勺豆瓣醬1勺姜5片蔥隨意花椒15粒冰糖10克八角1個香葉2片幹辣椒2個紅燒土豆紅蘿蔔排骨的做法放幾片姜，一勺料酒，排骨洗淨後涼水下鍋，水沸騰後2分鐘撈出瀝乾。準備好2片...
勾魂川味耙糯糯胡蘿蔔燒排骨
用料【主料】排骨500克胡蘿蔔3根【輔料】老薑1塊大蒜4個【香料】香葉2片八角2個山奈1個桂皮1小塊花椒適量【調料】豆瓣醬1勺冰糖4顆味極鮮2勺黃酒3勺食鹽適量勾魂川味耙糯糯胡蘿蔔燒排骨的做法鍋內燒一鍋水，放兩片姜，下...
祕製四川紅燒豬蹄（排骨）
這個豬蹄吃出來路邊蒼蠅館子的味道哦！吃膩了甜鹹口味的可以嘗試下川味做法！用料豬蹄兩斤八角3-4個冰糖適量醬油適量油適量花椒適量桂皮一小塊幹辣椒隨意蔥4根姜一大坨香葉適量蒜一整坨鹽少許料酒隨意郫縣豆瓣醬三大勺胡...
四川泡蘿蔔
方法非常簡單的泡蘿蔔哦，隨便什麼人都能做，哈哈哈～一晚上就泡好了，脆爽呀～用料白蘿蔔1根胡蘿蔔1根泡椒野山椒1袋小米辣3-5只芹菜1根洋蔥小半個冰糖幾粒鹽適量白醋少於，根據蘿蔔多少來花椒幾粒大蒜2瓣四川泡蘿蔔的做法準備材...
四川紅蘿蔔燒肉
用料五花肉500克紅蘿蔔12根幹辣椒5個鹽少許姜少許花椒少許老抽2勺豆瓣1勺香料少許四川紅蘿蔔燒肉的做法五花肉切丁紅蘿蔔切塊水裏放少許料酒，花椒，薑片，燒開後放入五花肉打去泡沫撈起瀝乾水份備用鍋內倒入少許油加冰糖熬...
紅燒排骨（蘿蔔燒排骨）
摸着自己的良心說，現在的豬肉一點都不貴。先容我吐口老血吧。2斤7兩的排骨，107大洋。我覺得我要破產了。前幾天剛燉了排骨蘿蔔湯，好幾天吃完，這裏就做蘿蔔燒排骨吧。想想以前排骨20一斤的時候，做一次燒排骨一般也是2斤，這次...