四川泡蘿蔔
方法非常簡單的泡蘿蔔哦，隨便什麼人都能做，哈哈哈～ 一晚上就泡好了，脆爽呀～
用料
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 泡椒野山椒 | 1袋 |
| 小米辣 | 3-5只 |
| 芹菜 | 1根 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 冰糖 | 幾粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 白醋 | 少於，根據蘿蔔多少來 |
| 花椒 | 幾粒 |
| 大蒜 | 2瓣 |
四川泡蘿蔔的做法
準備材料: 將白蘿蔔、胡蘿蔔切成1釐米粗的長條，大概一根蘿蔔可以切三段，大蒜切薄片， 小米辣切成小圈圈，野山椒切成小圈圈，芹菜切菜切5釐米左右小段， 洋蔥小半個切1-2釐米小塊，材料準備完畢！
找一個密封的盒子， 放入以上材料（蘿蔔，胡蘿蔔，洋蔥，芹菜，小米辣，野山椒，蒜片，冰糖）， 然後把買野山椒裏面的泡椒水倒 2/3 在裏面，然後根據酸度，加適量白醋，最後放鹽，這裏鹽根據食材多少來的，可以嘗一下水的鹹度，感覺水特別鹹就剛剛好了，不然不入味哦，拌均勻即可蓋上蓋子，放冰箱裏冷藏一晚上，第二天即可食用喲！
小貼士
所有材料洗了都要用廚房紙擦乾哦！
怕辣的朋友可以少放點小米辣喲～
