沖繩風味炒苦瓜，減糖大作戰
用料150克雞蛋豆腐，切正方塊(1.5公分)20克油，多備一些塗抹用75克午餐肉，切丁(1公分*2公分)300克苦瓜，去內膜，切片(0.5公分)V2茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉1大匙醬油1茶匙清酒1顆蛋，略為打散5克柴魚片沖繩風味炒苦瓜，減糖大作戰的做...
沖繩版苦瓜炒肉（不苦哦）
本來不吃苦瓜的我，在去日本留學後學會了這道菜，苦瓜就成了我喜歡的蔬菜了，這道菜營養豐富，豆腐和雞蛋很好的中和了苦瓜的苦味。用料苦瓜一根五花肉150g豆腐一塊雞蛋2個蔥少許鹽少許味極鮮少許胡椒少許沖繩版苦瓜炒肉（不苦...
沖繩鹹蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）
和姐姐聊天說起兩人都討厭苦瓜，後來就一直在思考難道苦瓜真的沒有辦法變好吃嗎？我並不討厭苦瓜的質地，只是覺得吃過的苦瓜都太苦，苦到吃不出別的味道了。如果有辦法將苦味減少到可以承受的範圍，那我就多了一種可以享受的食...
沖繩記憶--雞蛋豆腐午餐肉炒苦瓜
在沖繩的最後一天摔壞腳，又疼又難過，只好讓老公去附近的家常菜餐館打包回來吃，五六個菜裏就對這道念念不忘，從來沒想到過這種搭配能讓苦瓜那麼好吃，哭着哭着就吃樂了……請原諒吃貨的世界。沖繩本島agu豬、苦瓜和豆腐都是...
沖繩美味：餐肉炒苦瓜
用料苦瓜根豆腐塊雞蛋個鹽2克餐肉罐頭30克沖繩美味：餐肉炒苦瓜的做法苦瓜切條餐肉和豆腐預煎切條油熱炒苦瓜加入豆腐條加入午餐肉，最後加入滑炒好的嫩蛋，少許鹽翻炒，出鍋...
ゴーヤチャンプルー沖繩炒苦瓜
沒去過沖繩不過一到夏天常吃這道沖繩特色料理ゴーヤチャンプルー豆腐炒苦瓜ゴーヤチャンプルー：gooyachannpuruu讀起來就像在念變好吃的魔咒豆腐用手撕、苦瓜用少許鹽醃漬加一些午餐肉/培根/豬五花肉，有什麼加什麼快出...
辛辣沖繩炒苦瓜
摘抄整理自速水重道的美食教學節目<MOCO'Skitchen>，視頻爲：[TSG]速水重道的廚房MOCO'Skitchen01[720P]用料豬頸肉8片黃辣椒1個芝麻油較多苦瓜半個沖繩豆腐1塊韭菜8條蒜2個清酒小半碗醬油小半碗鹽少許胡椒粉少...
沖繩人苦瓜
沖繩特產苦瓜，這道菜是沖繩地區非常出名的家庭料理。用料苦瓜半根（兩人份）豬肉你喜歡豆腐你喜歡雞蛋一隻（兩人份）鹽味素生抽胡椒白芝麻澱粉料酒少許沖繩人苦瓜的做法五花肉片放料酒澱粉鹽胡椒粉攪拌待用熱油先炒肉片肉片盛...
沖繩風 苦瓜混炒
苦瓜是“沖繩系菜式”經常會用到的蔬菜。因爲日曬充足、常年高溫，沖繩整年都有類似“苦瓜”這樣的夏季蔬菜入饌。加上苦瓜性涼，經常食用可降低暑氣，所以各種“苦瓜菜餚”深受沖繩人喜愛。這道“ゴーチャ（苦瓜）チャンプルウ...
讓人上癮，沖繩料理之苦瓜炒茄子
用料苦瓜1根茄子1個五花肉2克糖1克醬油1勺味噌1大勺讓人上癮，沖繩料理之苦瓜炒茄子的做法靈魂味噌苦瓜洗淨茄子洗淨苦瓜切條茄子切塊五花肉，大一點鍋裏放油，先炒茄子，加一點水，加一大勺味噌，茄子變軟後加味噌，注意不要糊鍋，太...
沖繩炒苦瓜
用料苦瓜1根雞蛋1個木魚花1把豆腐半塊耗油少量鹽麴適量豬肉片一把豆芽1小把沖繩炒苦瓜的做法熱鍋冷油下豬肉片，翻炒至肉色變白。下入苦瓜片，炒至色澤漸深。再下雞蛋、豆腐、豆芽、耗油、鹽麴翻炒攪拌均勻。出鍋，撒上黑芝...
極簡沖繩餐蛋炒苦瓜
這是一道日本沖繩地區的家常菜，幾乎在所有沖繩料理店都可以點到。也是從前三刻321cooking食材包頗具代表性的一道炒菜，許多不吃苦瓜的朋友，也說這道菜吃得很開心，開啟了苦瓜的新世界大門。調味的部分我做了精簡，只用到1比1...
沖繩式炒苦瓜
之前在沖繩吃到了好吃得飛起的苦瓜，一直念念不忘。蘆筍只是因爲手邊有而臨時起意加入的，本來就是什錦炒，也是蠻和諧的。重點：沖繩苦瓜超好吃是因爲水分充足。在菜場隨便買的苦瓜也不知道水分多不多，總之切了先泡水裏。最後...
沖繩餐蛋炒苦瓜【食材包操作說明】
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^這道菜過去曾在三刻食材包中出現過，當時收穫好評無數，許多從前不吃苦瓜的朋友，都說這個做法出乎意料的好吃！這是一道日本沖繩地區的...
沖繩苦瓜什錦炒蛋
按照“料理東西軍”裏面的做法做的沖繩苦瓜什錦炒蛋，主要用到了小湯山苦瓜、梅林午餐肉、雞蛋、海苔末和木魚花，將日本風味進行到底！用料梅林午餐肉半盒（或者小盒裝的1盒）小湯山苦瓜1根雞蛋1-2顆蔥少許木魚花少許烘烤海苔...
沖繩料理#苦瓜豆腐
用料苦瓜根雞蛋個生抽勺鹽克午餐肉鰹魚粉豆腐沖繩料理#苦瓜豆腐的做法#苦瓜切開，去籽切片#午餐肉切成條#豆腐切塊#雞蛋稍微打散苦瓜，豆腐，午餐肉分別過油。熱鍋涼油，加入豆腐午餐肉翻炒。隨後加入苦瓜，鹽，生抽，鰹魚粉。也可...
沖繩風味午餐肉豆腐炒苦瓜
繼苦瓜蘋果汁之後，終於找到一個吃苦瓜的絕佳食譜(*≧ω≦)，配了90%純肉的拳拳午餐肉，是一道很不錯的下酒菜呢！用料拳拳午餐肉3/4盒苦瓜1根木棉豆腐1/2塊雞蛋1只木魚花少許醬油15ml味淋15ml砂糖10克木魚精5g醃漬苦瓜用鹽少...
【沖繩料理】苦瓜豆腐 ゴーヤチャンプル
簡單美味營養的夏季定番！用料苦瓜1個豆腐1小塊火腿or薄切豬肉片適量雞蛋1個醬油1小匙酒1大匙鹽適量木魚花（可選）適量【沖繩料理】苦瓜豆腐ゴーヤチャンプル的做法苦瓜和火腿切片，可以稍厚一點(如果用豬肉，儘量薄切片)，豆腐...
涼拌苦瓜&沖繩炒苦瓜
想當年，我也是一個不吃苦瓜的小孩，直到兩年前我無意中吃到了一盤看上去平平無奇，吃起來是清甜又清爽的苦瓜，才讓我愉快把苦瓜列入我的食譜裏，多年對苦瓜的誤會終於在那一刻解除了，沒吃到好吃的苦瓜，那一定是製作的方法不對！苦...
沖繩風苦瓜熱壓三明治
用於解決沒吃完的沖繩苦瓜什錦，炒菜復熱就沒那麼好吃了，但是拿來當三明治的夾餡真是棒棒噠沖繩苦瓜什錦炒的連結在這裏用料沖繩苦瓜什錦適量切片面包2片番茄醬少許馬蘇裏拉奶酪（或者片狀芝士也行）一小把沖繩風苦瓜熱壓三...
苦瓜豆腐雞蛋 沖繩料理
苦瓜是夏天特有的蔬菜，便宜又好入手，每次都做一大盤，開心的開啟一罐啤酒🍺，享受我最愛苦瓜料理。用料豆腐（切片瀝水，大小薄厚隨意）一塊雞蛋2個苦瓜一根（小）豬肉片（量也可以隨意）100克蔥花適量佐料：鹽海鮮醬油甜料酒（味醂）芝麻香油熟...
【沖繩料理】苦瓜炒豆腐（ゴーヤチャンプルー）
衆所周知，日本沖繩代表夏天的料理！苦瓜解熱毒，但是性涼，便祕或者容易拉肚子的人要少吃哦！不過，和豬肉雞蛋一起用芝麻油炒的話就沒問題啦！簡單又好吃哦~用料苦瓜1根雞蛋1個木棉豆腐1盒豬肉片200g芝麻油2大勺醬油2茶匙鹽適量料...
沖繩代表菜～豆腐炒苦瓜（ゴーヤチャンプルー）
一說到沖繩料理，那就是苦瓜。豆腐炒苦瓜是即使不是沖繩人也被日本各地的人所熟知的代表菜。這又是我在打工的居酒屋學來的，因爲最愛吃這道菜每次被問到晚上想吃什麼的時候都厚着臉皮說這個。苦瓜很貴，所以也沒吃到幾次。...
樸素的沖繩苦瓜豆腐
用料苦瓜1根雞蛋1箇中豆腐1塊培根2片醬油2勺味增1勺勺鹽適量糖適量樸素的沖繩苦瓜豆腐的做法苦瓜去瓤泡一會鹽水，然後把培根和豆腐切好，先後煎一煎，我是爲了讓肉肉和豆腐更香一些，有些菜譜好像是直接炒的苦瓜切斜片，我是爲...
［黑心居酒屋］不苦的苦瓜 沖繩什錦炒
用料苦瓜1根老豆腐半塊，約200g午餐肉半罐雞蛋3個鹽適量醬油少許柴魚高湯（粉）少許油1小勺［黑心居酒屋］不苦的苦瓜沖繩什錦炒的做法苦瓜洗淨，去瓤後切薄片，撒上一大勺鹽醃製15分鐘左右至苦瓜變軟出水醃好的苦瓜用水沖洗後，用力...