醋溜嫩姜紅薯絲
各位有沒有試過用紅薯做菜呢，口感像土豆，但比土豆爽口，還帶有一絲絲甜味，醋溜嫩姜紅薯絲，酸辣爽脆，不錯的下飯菜。用料紅薯嫩姜醋鹽醋溜嫩姜紅薯絲的做法紅薯去皮切絲，用清水淘洗兩遍，把澱粉洗掉一些；嫩姜縱向切片，再切絲，嫩姜的...
醋溜包菜絲
和醋溜土豆絲一樣的炒法，感覺比土豆絲好吃😋用料包菜1/3個鹽適量醋1瓷勺醋溜包菜絲的做法包菜切絲，順便把蒜米也準備好愛吃辣的放點辣椒更好吃大火熱油鍋，放入蒜米爆一下，接着倒入包菜炒到軟熟，後加入一點點鹽翻炒均勻（鹹淡...
醋溜蘿蔔絲
家中很少料理青蘿蔔，偶爾買上一次都會吃上好長時間。這次煮完湯後又剩了大半條，決心一次吃完。青蘿蔔切絲後很容易吸附醬汁的味道，有些酸口的蘿蔔絲不僅開胃而且健康。全家都愛上了這道料理~用料青蘿蔔300g蒜末10g蔥花5g...
醋泡嫩姜
用料仔姜蘋果醋黃冰糖醋泡嫩姜的做法黃冰糖裏倒蘋果醋嫩薑切片放玻璃瓶裏把融化了黃冰糖的蘋果醋倒入裝滿嫩薑片的玻璃瓶裏蓋上蓋子放陰涼處即可...
醋溜萵筍絲
最愛之一用料萵筍1根醋溜萵筍絲的做法萵筍洗淨切絲油燒紅放萵筍絲翻炒至7-8成熟放鹽一勺幹辣椒一勺翻炒均勻放少許醋調味翻炒均勻出鍋...
醋溜肉絲
參考老飯骨。一紅一白不出湯。用料主料五花肉豆芽菜調料醋生抽老抽料酒油香油青蒜蔥薑蒜幹辣椒鹽糖白胡椒粉玉米澱粉醋溜肉絲的做法青蒜斜劈，蔥姜切絲，蒜切片，放入芡碗備用。幹辣椒切段備用。五花肉切絲，加鹽少量、料酒適...
醋嫩姜
潮汕人飯桌上常有的開胃菜用料冰糖適量仔姜適量醋適量醋嫩姜的做法細皮嫩肉的仔姜數只洗淨切薄片下適量冰糖末或者白糖加入白醋不怕辣可以直接食用了怕辣的，稍微放晚點吃就更淳口了特別下飯開胃小貼士選擇嫩些的，不然吃...
醋溜白菜絲
屁總吃不了酸辣，所以我一般做成適合小朋友的醋溜口味。用料白菜片醋勺白糖克醋溜白菜絲的做法生薑切末，白菜切絲。爆香生薑末，倒入白菜絲翻炒，微微出汁時加鹽，翻炒再加醋（用色淡的醋顏色比較好，我一般有白醋都用白醋），放一勺糖...
醋溜嫩南瓜絲
家常小炒，湖南小館子裏經常出現的菜用料嫩南瓜（南瓜仔）1-2個紅尖椒自己隨意，不喜辣的可以用蒜蓉代替調料：植物油、鹽、味精、雞精、蒸魚豉油、白醋、清水醋溜嫩南瓜絲的做法洗淨南瓜仔，從中剖開，颳去內瓤（也可以不去），切成0.3釐...
光溜溜的醋溜土豆絲
應娃要求，無配菜，所以是光溜溜的土豆絲。要點：手切，洗去澱粉，清水浸泡。用料土豆2箇中等（或一個大的）醋6勺蔥半根鹽3克蒜2瓣糖1克生抽4勺蠔油1勺光溜溜的醋溜土豆絲的做法土豆切細絲，洗去澱粉後，清水浸泡。實際量爲這樣的兩盆...
醋溜肉絲 醋溜豆芽
用料蔥根醋勺蒜瓣薑片油克鹽克醋溜肉絲醋溜豆芽的做法蔥薑蒜切末，肉切絲放醬油胡椒粉老抽鹽，大約打20%重量的水。放玉米澱粉抓勻後用油封好。熱水燒開（熱油也可以）焯水30-60秒即可。撈出備用碗芡：放一勺花雕酒、兩勺醬油、...
醋溜海帶絲
涼拌口感更脆，但是涼拌不夠衛生，所以還是選擇熱拌來做，殺菌健康衛生。用料海帶絲500克芝麻3勺香菜3根蔥花蒜瓣5-8瓣花椒20粒幹辣椒3～5個生薑絲醋3勺生抽1勺白糖1勺芝麻油1勺適量鹽、雞精適量醋溜海帶絲的做法食材準備：1海...
醋溜雙絲
用料土豆2個蔥頭1個蔥少許花椒4粒醋2勺生抽1勺香油少許雞精1勺醋溜雙絲的做法土豆、蔥頭切絲備用，蔥花少許，花椒四五粒鍋內放油，加入花椒，炸至花椒香味撲鼻撈出，下蔥花，微黃出香味兒，下土豆絲；炒至8分熟加醋1勺、生抽，鹽少許，翻...
醋溜絲瓜
簡單又好吃的五分鐘快手菜。用料絲瓜2根瘦肉適量克鹽適量醋適量生抽適量蔥、姜適量根醋溜絲瓜的做法準備好食材，絲瓜切片。熱鍋，加入花生油，油熱後炒肉絲、姜、蔥片刻，再加入絲瓜翻炒。絲瓜炒熟變透明後，加入鹽、醋、生抽...
醋溜三絲
用料土豆2個胡蘿蔔2根辣椒2個蒜2瓣鹽些許醬油1勺醋1勺醋溜三絲的做法熱鍋下油,放入姜蒜炒香倒入切好的土豆絲、胡蘿蔔絲，翻炒片刻，放入些許鹽、糖。待蘿蔔絲和土豆絲炒至金黃，下醬油和些許醋（注意！這一步是重點！不用太多但...
醋溜紅薯絲
嚐嚐紅薯的別樣吃法(*≧▽≦)紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕...
醋溜土豆絲
用料土豆1個蔥一段蒜2瓣鹽4克白醋2勺姜醋溜土豆絲的做法土豆切絲後涼水泡一下開水放鹽焯一下土豆絲焯好後過一下涼水油熱後蔥薑蒜熗鍋，出蒜香味後放入土豆絲然後放白醋，接着調味出鍋裝盤。...
醋溜藕絲
用料香菜1根姜2片蔥1根蒜2瓣藕1節蠔油2勺醋3勺鹽適量幹辣椒根據個人口味加量青椒1個花椒適量醋溜藕絲的做法藕去皮切絲多泡幾次水，然後瀝乾水分蔥、姜、青椒切絲、香菜和蒜瓣切碎熱鍋冷油燒至七成熱放入花椒和辣椒爆香...
醋溜萵筍絲
加了醋之後一方面可以更好的保持萵筍的爽脆，另一方面酸爽開胃的口感也更能勾起人的食慾。配上香噴噴的白米飯或者剛出鍋時鬆軟的饅頭，感覺也是平淡日子裏最容易獲得的平實的滿足。搜尋並關注微信公衆號：迷迭香，還有更多60...
醋溜南瓜絲
一道簡單開胃健康的小菜用料嫩南瓜泡椒白醋鹽，醬油醋溜南瓜絲的做法嫩南瓜洗淨切絲切泡椒起油鍋將泡椒段下鍋翻炒，加入鹽，醬油，白醋少許將切好的南瓜絲倒入翻炒至熟即可一道簡單的開胃小菜做好了...
醋醃嫩姜
用料仔姜1塊陳醋250克鹽3克糖10克蜂蜜10克醋醃嫩姜的做法上述所有東西都加在一起就好用美圖秀秀p了一下。小貼士這是我在下廚房看到的，大晚上，因爲家裏還有，立馬做的😊...
醋溜涼薯
比荸薺口感還要好，多吃清涼去火，快手炒涼薯的做法涼薯又叫豆薯，肉質潔白，香脆多汁，可以生吃也可以炒菜食用，口感有點像脆山藥但是比山藥要更脆甜一點，生吃的感覺更像荸薺，不過這是一種寒性食物，所以還是炒熟了吃更適合人體吸收...
醋溜洋芋絲
在三亞吃過覺得味道不錯還比較下飯，也不油膩。用料鹽適量醋醋適量青椒1個大蔥1根生抽一勺白糖一勺醋溜洋芋絲的做法洋芋切絲，大蔥洗乾淨切斷。一個青椒切絲。油燒熱了，把蔥花放入，再放上青椒，攪拌片刻。洋芋倒入鍋內翻炒，然...
醋溜土豆絲
用料土豆1個鹽適量青椒1個醋適量蒜1瓣姜1片胡蘿蔔半根生抽適量醋溜土豆絲的做法土豆，胡蘿蔔，青椒都切絲洗淨。鍋裏熱油，加入蒜姜爆香，倒入土豆絲，青椒絲，胡蘿蔔絲翻炒。加適量生抽，鹽，醋繼續翻炒。出鍋...
醋溜番薯(白薯、紅薯)絲
醋溜土豆絲大家都見怪不怪了吧？這個和它差不多~~~~~用料番薯（白薯、紅薯）薑絲醋（米醋或白醋）鹽雞精（可省）油醋溜番薯(白薯、紅薯)絲的做法番薯洗淨削皮，用擦絲器削出自己滿意粗細的絲，泡在清水中一會兒，中間換兩次水。鍋熱倒入...