陝西涼皮
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香甜焦糖蛋，這是我做過最簡單的甜點了
有時候會爲了一個食器，而去做一道菜。可能只有熱愛生活的人才懂吧？有一個好看的碗，真的讓人心情愉悅。在研究做輔食的時候，發現比焦糖布丁更簡單的東西。少放點糖，齊哥應該也闊以吃。如此，甚好。最近準備啓動『蕎麥日記』的...
涼皮醬料製作，和陝西老伯學的正宗味道！
涼皮是一種無論是來自於哪裏，有怎樣的飲食習慣，都會愛吃的一道大衆小吃。學生時代，經常吃樓下陝西老伯的涼皮。老伯的生意超級好，每逢學生下課的時間點，小攤子前就排起了長龍。晚到的一般涼皮就沒有了，只有涼麪。我每次買都...
最接近711味道的關東煮
試過好幾個版本，這個味道是最接近711的，而且不需要熬高湯，直接買超市的關東煮食材丟進去十分方便快手。這裏用了顆粒出汁，如果介意使用這類增味劑的話也可以用昆布和柴魚來熬高湯，但實際上只要不過量使用這類增味劑是安全...
醬香茄汁虎皮鵪鶉蛋（這是我改良過的）
啾咪啾咪🐰鵪鶉蛋要放壞啦，又不想直接吃，於是想起了高中食堂經常吃的菜。當然，這是我的改良版，適合我自己口味的醬汁拌上飯超超超好吃哦～自己也可以根據自己口味稍作改動。因爲是臨時決定做的，手裏沒有啥食材，也沒拍照。用料...
我暈！這是我吃過最嫩最好吃的雞胸肉！
不用一滴油！一滴水！0難度！鮮嫩多汁！吃完還不用刷鍋，這才符合懶人的減脂餐！用料金針菇1把雞胸肉1塊醬汁生抽2勺蠔油1勺老抽1勺料酒1勺鹽適量胡椒粉2克小米辣適量我暈！這是我吃過最嫩最好吃的雞胸肉！的做法雞腿去皮去骨切成塊，香...
西北漢子們，愛的就是這碗濃濃的陝西味道
之前看《白鹿原》時，最饞的莫過於片中的陝西美食。好好的史詩鉅作硬生生被當做美食劇看了。熱油撞到辣子和蔥花身上，瞬間油煙四射，蔥香、辣子香、菜油香、熱面香迎面，視覺嗅覺直接刺激大腦，濃濃飢餓感讓人忍不住大口吸面…...
最接近愛情的味道——糖醋排骨
人生就像是在搬運某些東西。我們都在爲下一代搬東西。既然要找個人嫁，就該找個認真搬運的人一起共度一生啊。——《一瞬之光》第431頁裹豆粉，炸排骨，熬糖汁，融米醋這一道最考火候的菜愛情也同樣講究火候多一寸，少一分都會...
我發四！這是我見過的最好看的奶凍！
用料吉利丁片15g牛奶350g細砂糖a20g細砂糖b15g白涼粉20g水200g我發四！這是我見過的最好看的奶凍！的做法吉利丁片放入冰水中泡軟將牛奶和20g細砂糖一起加熱至糖化加入泡軟的吉利丁片倒入小熊模具中，冷藏兩小時將開水加入...
陝西涼皮 - 涼拌汁
天津味的陝西涼皮用料涼拌汁配方生抽2勺香醋2勺蒜水（蒜泥+水+鹽）適量28醬（芝麻醬:花生醬）2:8辣椒油1勺陝西涼皮-涼拌汁的做法28醬用水和開，和成外面賣的那樣就行...
陝西涼皮
這是我老公戰友教我們做的他戰友是正宗陝西人他的方法做完真的很好吃朋友們看到照片就說很勁道呢用料麪粉適量涼水適量黃瓜適量蒜泥適量香菜適量大料水材料香葉適量桂皮適量花椒一小把調料鹽適量雞精適量醋適量陝西涼...
料多到離譜‼️我宣佈這是我吃過最好吃的速食米線❗️
️-biu北們！！看我又發現了什麼好寶貝！！香港肥汁米線🍜看圖片誰敢相信這是速食？？！第一次發現速食能那麼好次！😭原諒我發現的太晚了整體是酸甜口的越吃越好吃酸甜開胃！裏面還有港式炸響鈴真的是絕了我只能說是這個米線裏的靈魂子！！🤩...
這大概是最接近日料店的照燒肥牛飯了
用料洋蔥半個肥牛適量米飯1碗溫泉蛋1個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺料酒1勺蜂蜜半勺鹽半小勺澱粉1勺清水半碗這大概是最接近日料店的照燒肥牛飯了的做法洋蔥切絲肥牛焯水記得加薑片和料酒去腥變色就可以撈出來啦調一碗照燒...
涼拌豆皮（這是幸福的味道）
這是你最愛吃的希望以後我不在了你也能做得了送給你最後的禮物了用料豆腐皮2張蒜泥5瓣鹽1勺生抽3勺雞精1勺白糖1勺蔥1根孜然粉2勺辣椒粉1勺花椒油視喜好程度決定熱油適量涼拌豆皮（這是幸福的味道）的做法豆皮切成小條，如...
排骨你是喜歡什麼口味呢？今天我加了點這個調料味道太棒了
每次做排骨都是一種享受，排骨營養豐富味道隨意調，自己喜歡什麼口味就加什麼調料，今天第一次用了味好美金陽青花椒椒鹽做的話梅排骨，味道真是超級好吃，是姑娘買的話梅放了很久了，她說沒時間吃了，擔心放過期了就丟進垃圾桶可惜...
好吃筋道的陝西涼皮
因爲疫情，宅家快兩個月了。決定研究一下好吃的陝西涼皮，買了鑼鑼工具便迫不及待開始了！可是說操作非常簡單用料麪粉250克水適量克鹽一小勺克油潑辣子一勺勺油適量克青瓜絲克好吃筋道的陝西涼皮的做法麪粉➕鹽➕冷水和麪...
這是一道最近被曝光的祕方：祕製叉燒
每逢母親節很多廣東朋友的都會在朋友圈發一張叉燒的照片，並配文“感謝當年不少之恩”這個梗的源頭其實來自廣東的一句氣話生舊叉燒好過生你（翻譯：早知如此，當初寧願生塊叉燒，都好過把你生下來）可見，叉燒至於粵菜的重要性之所...
絕了！這是我吃過最好吃的低卡麻辣香鍋
用料蝦適量香菇適量藕適量魔芋絲1盒金針菇適量玉米適量胡蘿蔔適量西蘭花西蘭花適量土豆1個豆瓣醬一勺生抽兩勺代糖半勺蒜2瓣蔥半根五香粉1勺辣椒粉適量孜然粉適量絕了！這是我吃過最好吃的低卡麻辣香鍋的做法1⃣️把胡蘿...
正宗的陝西涼皮的做法竟然是這樣的
正宗的陝西涼皮的做法竟然是這樣的用料黃瓜75克胡蘿蔔75克麪粉150克蒜5瓣香菜1根香油3滴辣椒油10克鹽2克糖1克陳醋12克生抽8克正宗的陝西涼皮的做法竟然是這樣的的做法準備黃瓜/胡蘿蔔、麪粉300克比例爲1:1蒜切末，香菜...
炸酸奶這個是我最近發現的，跟我一起來做吧！這個超級好吃！
在家哩做油炸酸奶，給孩子比一樣的體驗，喜歡更多小吃做法，關注我更多經驗用料酸奶（一斤）麪包糠（適量）雞蛋1個玉米澱粉（適量）白糖（適量）新色拉油（2斤）炸酸奶這個是我最近發現的，跟我一起來做吧！這個超級好吃！的做法酸奶里加糖，然後在放入...
這是我吃過最鬆軟的香蕉蛋糕了‼️
來給大家分享一個超級蓬鬆的香蕉蛋糕配方！誰做誰知道，真的太好吃了！！外皮酥脆內裏鬆軟，輕飄飄的口感再加香蕉的香味一點都不會膩。製作過程非常簡單粗暴，又是一個新手友好的小甜品哦～用料無鹽黃油120克糖52克（已減糖）常溫雞蛋2...
這次調味料用的最少，但味道絕了，看來燉肉不是調味料越多越好的！
從網絡大神那裏實踐了一道燉排骨的方法，不錯哦！...
陝西擀麪皮我的最愛
從上高中時候吃了一次擀麪皮就愛上了。那個時候一放學就和朋友結對去買十幾份回來。用料麪粉克水克鹽克香醋勺油潑辣子（白芝麻，辣椒粉，鹽，醋，白酒）勺大料水（花椒，茴香，小茴香，香葉，桂皮，鹽）陝西擀麪皮我的最愛的做法麪粉加點鹽，用涼...
章魚燒汁（味道接近彈丸tamayaki）
這個是自己調製的燒汁，以前在彈丸滋地Partime，挺喜歡那裏的燒汁醬，所以自己傻傻的配了一個味道比較接近的，用量自行添加或減少，甜味和鹹味可自行修改轉載麻煩著名出處，畢竟是自己配了好久的PS：下廚房爲啥總隱藏我菜譜？改了N次...