春筍絲炒韭菜
這是一道屬於春天的菜，春天韭菜第一茬的時候最嫩，還有一股淡淡的甜味，搭配這個季節竹林裏新冒出的春筍，簡直是把春天吃進了嘴裏。搜了一下《下廚房》竟然沒有這道菜譜，炒菜炒到一半隨手記錄一下，集美們趕緊試試吧用料春筍2-...
春筍韭菜炒肉絲
最喜歡春天是有一個很重要的原因滴，春天是大量新鮮蔬菜出土的季節，不管是野菜類的馬蘭頭，香椿，野芹菜等，還是鮮嫩無比的春筍，韭菜，馬蹄等，簡單新鮮的食材隨便的一炒，搭配一點鹽和少少許的雞精就能嚐到鮮到骨頭裏的滋味，這就是春...
韭菜炒春筍
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料春筍2根韭菜200g鹽2g生抽5g白糖2g韭菜炒春筍的做法春筍切絲。韭菜洗乾淨後切段。鍋中水燒熱，放入春筍絲，焯水去澀味。油鍋燒熱，倒入蒜末小火煸香，加入春筍絲，翻炒均勻，加入韭菜、...
春筍炒肉絲
春天來了要吃春筍用料春筍根肉絲克料酒勺姜蒜幹辣椒小米辣椒花椒生抽春筍炒肉絲的做法豬肉絲澱粉生抽抓勻醃個十五分鐘筍絲對半切備好配料油熱下肉絲翻炒加料酒炒至肉變色加配料加筍絲生抽炒熟鹽不用放了香噴噴有點辣...
鮮筍豆干肉絲炒春韭
用料韭菜半斤冬筍一個豆腐乾三塊裏脊肉一小塊鹽生抽生粉油鮮筍豆干肉絲炒春韭的做法韭菜半斤，冬筍一個，豆腐乾三塊，裏脊肉一小塊四樣材料全部切寸段肉絲用鹽，生抽，生粉，少許油抓捏均勻熱鍋涼油將肉絲滑至變色即出鍋鍋內再加...
春韭炒筍絲
用料韭菜100克熟春筍200克薑絲少許春韭炒筍絲的做法韭菜洗乾淨切成寸斷熟筍先切片，後切成絲，入開水鍋中焯燙過涼鍋內入油爆香薑絲放入筍絲翻炒至熟，中間加入鹽加入韭菜段、雞粉和少許香油，快速翻拌均勻就可以吃了小貼士1...
韭菜雞蛋炒春筍絲
用料春筍雞蛋韭菜蠔油鹽味精韭菜雞蛋炒春筍絲的做法春筍包皮後豎切四半，用開水炒10分鐘，放涼切絲，韭菜切段，雞蛋打碗裏攪拌均勻待用。鍋燒熱加適量油，將雞蛋炒熟後盛碗待用。再次在鍋內放油，油熱後放筍絲翻炒，放少許蠔油，少量...
春季-土豆絲炒韭菜
用料韭菜200克土豆2個春季-土豆絲炒韭菜的做法春季食療方...
春筍韭菜肉絲小炒
春天真的來臨了，寒冷的天氣已經一去不復返，瞧，西湖邊的柳樹都發出嫩綠的枝芽了！只是這兩天杭州天氣一直很陰沉，原來打算週末一家人到戶外去郊遊，還可以挖挖野菜什麼的，享受一下春天的美好，可惜天公不作美。不過不着急，美好的春...
肉絲炒春筍
用牛肉絲炒的用料春筍2根牛肉絲小蔥肉絲炒春筍的做法牛肉絲化凍，放老抽、花雕，一點油，抓勻醃製春筍焯水切絲小蔥切段鍋熱放油，先把牛肉絲炒至變色八成熟另起鍋放蔥白熗鍋下入筍絲翻炒放牛肉絲一起炒，甩適量蠔油調味出鍋前...
肝絲炒春韭
春天是吃韭菜的季節，搭配豬肝有意想不到的美味，而且這道菜做法極其簡單。菜譜中的食材沒有精確的用量，是我自己根據口味酌情添加的。由於我是第一次做這道菜，沒有想到味道這麼好，所以中途沒有照相，步驟中只有文字說明。用料...
鮑魚春筍炒韭菜
用料鮑魚10只春筍3到4根韭菜一把鮑魚春筍炒韭菜的做法1、鮑魚切條狀，加入三片生薑，料酒醃製五分鐘左右；韭菜洗淨切段；2、春筍切滾刀塊，鍋中放水燒開加少許鹽和油，焯水；3、燒熱鍋，放入少量橄欖油，入春筍炒製片刻，加入韭菜繼續翻...
韭菜炒筍絲
春天到了，清明前的竹筍是最鮮嫩的，韭菜炒筍絲脆脆甜甜的特別下飯～用料韭菜適量竹筍適量菜籽油適量鹽適量糖少許料酒1勺韭菜炒筍絲的做法春筍切絲，韭菜切段熱鍋冷油，倒入筍絲炒至半熟，再加入韭菜繼續翻炒，放鹽和糖調味，最後加...
春筍炒韭菜
用料春筍絲韭菜豬肉廣式灌腸（臘腸）蔥花少許蒜頭少許鹽少許雞精少許油春筍炒韭菜的做法所有材料準備好，開火先爆香蔥，蒜把臘腸放進去一塊爆香，以上兩個步驟香味出就可以離鍋。切忌過火豬肉放下去炒，表面不紅就好了，後面還要炒...
韭菜炒春筍
用料韭菜200克春筍2根鹽少許油3勺韭菜炒春筍的做法春筍剝皮，清水洗淨，用鹽水煮10分鐘，清水衝靜，切絲。韭菜洗淨切段大火油鍋燒熱，下韭菜和筍絲（事先把鹽放在韭菜裏），觀察韭菜顏色變色變軟即可。...
春筍炒肉絲，春筍正當時。
最近正是吃春筍的好時候，便宜又好吃，今天旺強就來做一道春筍炒肉絲，清脆爽口，味道鮮美。用料春筍4根豬肉絲200克青椒2個小米辣4個鹽一勺半料酒1勺蠔油1勺生抽2勺澱粉1勺雞精半勺春筍炒肉絲，春筍正當時。的做法春筍洗淨後去...
韭菜春筍
每年食筍的好季節～用料小春筍8～9根韭菜少許幹辣椒少許生抽、鹽、糖、香油少許蔥薑蒜少許韭菜春筍的做法剝筍感覺很浪費一直要剝到看見筍❤️、所以要8～9根纔夠一盤。斜刀切薄片涼水浸泡一會兒、韭菜切斷兒。油溫七成熱放入...
韭菜春筍小炒
韭菜和春筍也是公婆送來的，都不在我的日常選單裏，但必須變着法吃進肚子裏去，增福增壽。用料春筍1根韭菜1把豆腐乾1塊肉絲150g韭菜春筍小炒的做法見下小貼士1、瘦肉解凍切絲，料酒、鹽、澱粉抓勻備用2、韭菜洗淨去蒂切段3、...
韭菜萵筍絲
在吃完大魚大肉後想吃點清爽解膩的蔬菜，選它沒錯了用料萵筍1根韭菜1小把薑片、鹽、雞精韭菜萵筍絲的做法韭菜洗淨切段萵筍刨絲鍋裏熱油下薑片放入韭菜翻炒片刻，再放入萵筍絲翻炒加鹽、雞精調味，翻炒至出水後盛出裝盤✌️小...
清炒時蔬萵筍絲炒韭菜
用料萵筍大的一根小的兩根韭菜100克鹽一勺清炒時蔬萵筍絲炒韭菜的做法萵筍去皮切成絲，韭菜洗淨切成長約三釐米的段。鍋燒熱（鍋燒熱倒油，油溫就不會太高，就不會破壞蔬菜裏的維生素C）倒入適量油，倒入切好的萵筍絲和韭菜段一起...
雪菜春筍炒雞（肉絲）
炒雞還是炒肉絲都好吃！用料雪裏蕻100克春筍3根薑絲2克雞肉或者肉絲若干克雪菜春筍炒雞（肉絲）的做法自己家裏的春筍，新鮮！剝好洗淨切片備用雪菜半包，洗乾淨備用如果是炒雞，就把雞肉焯水備用，肉絲直接切條加入澱粉攪拌備用起油...
韭菜筍絲
用料韭菜一把春筍一隻食用鹽2小勺食用油少許白糖少許涼水少許料酒少許韭菜筍絲的做法這個季節，春筍很常見，很鮮，大家去筍殼可以這樣。劃一道很是方便。韭菜切斷，筍切絲鮮筍會有點澀味，也有人說麻，可以先倒入油爆炒下；時間可...
春韭炒鱔絲
春天來了，時蔬上市，來點好吃的🤗🤗🤗🤗🤗用料韭菜500克鱔絲250克料酒1勺蔥50克姜50克鹽少許鹹肉少許春韭炒鱔絲的做法鱔絲清洗乾淨蔥、姜和料酒配成蔥姜水備用，比例自己控制將鱔絲放入蔥姜水，先揉捏一分鐘，後再浸泡2分鐘，時...
三筍絲（窩筍、春筍、蘆筍）炒火腿絲
五月了，超市裏居然還有春筍賣，抓住春筍的尾巴，來炒一盤簡單快捷的家常小菜希望你能喜歡。用料萵筍半根蘆筍8根春筍1/3根紅辣椒🌶️1/2根火腿片4片大蔥白1/4段薑絲1塊鹽1-2克滷水2炒勺食用油半炒勺三筍絲（窩筍、春筍、蘆筍）炒...
春筍絲炒蝦
春筍是我春天最喜歡的蔬菜，筍和鮮蝦很配，比如蝦餃和潮汕地區的筍餃都會用到筍和蝦。用料春筍1根鮮蝦10只左右五花肉適量蔥2根春筍絲炒蝦的做法五花肉加油蝦去皮和蝦線春筍切絲，今天買的筍特別嫩，所以切段就好先爆香蔥段後...