臘味蒸餈粑
這道菜最早我是在飯店吃到的，留下印象最深的不是臘味，而是餈粑，真的太好吃了，鮮香軟糯，口齒留香，於是想着如何才能在家裏也複製出這種味道，琢磨了很久，終於做出來了。用料臘肉香腸糯米臘味蒸餈粑的做法將糯米煮成糯米飯在煮糯...
原味烤餈粑
這是小時候比較愛吃的點心~那時喜歡放火爐旁烤的兩面起硬硬的殼吃起來外焦裏糯很香~用料餈粑2塊原味烤餈粑的做法餈粑切小塊放烤箱200度十分鐘待兩面鼓起微微上色即可小貼士我家烤箱溫度偏高，烤的程度視每家烤箱而定~...
鹹味艾餈、紫薯肉鬆艾餈甜味餈粑
清明時節怎麼可以錯過艾餈呢！上週看媽媽做過，這次趕緊偷師自己來搗鼓～一般艾餈都是花生黑芝麻餡的，但是這次自己想吃鹹餡的，順便還做了一個紫薯肉鬆餡～完美用料艾葉330克（2把）三象糯米粉500克（1包）紅糖、白糖80克（紅糖、白糖對半...
臘味鹹鮮餈粑
清明家家戶戶都做艾餈，每個地方的口味都不一樣，我最喜歡吃外婆做的，有甜的，有鹹的，有炸的有蒸的，每年吃完還提一大袋回家。今天兩口味我都做了解解饞~用料糯米粉200G粘米粉100G艾葉適量炒花生適量臘腸一條，喜歡吃的可以放多...
餈飯，餈粑
超級懷念外婆的的餈粑，於是乎就自己動手啦，超級簡單哦用料糯米若干克水若干克鹽若干餈飯，餈粑的做法1.糯米加鹽煮飯，煮的時候水比平時煮飯的水少一點點就行2.煮熟後用鏟子，當然用手也行，稍微捏一下（類似於和麪那樣）ps:沾手的...
艾餈粑粑-春天的味道
春天來了，你確定不來一口春天的味道😘😘用料糯米粉400克粘米粉100克白砂糖60克花生100克芝麻30克艾草100克艾餈粑粑-春天的味道的做法新鮮艾草，只要嫩芽。水開後放下去，飛水2分鐘擠幹水分，不要太乾攪拌器成汁炒花生🥜與芝...
餈粑（蒸）
用料糯米粉適量白糖適量餈粑（蒸）的做法先拿出糯米粉。準備揉。揉成團。在餈粑上撒點糖。放入水。上鍋蒸熟放入冰箱。就完成了！💖💗💓❤小貼士上鍋蒸十幾分鍾...
香噴噴的臘味餈粑
用料糯米鹹肉香腸鹽香噴噴的臘味餈粑的做法糯米飯煮好放點鹽，涼了放冰箱，用電餅鐺炕一下。鹹肉香腸蒸好鋪在上面。完成。...
💯年夜飯.臘味餈粑
年夜飯總少不了臘味，而年夜飯中菜品多。直接蒸個臘味又好像太單調，我就做了這款臘味餈粑，在外面吃過，餈粑酥脆，臘味鹹香！我這次臘味放的多一些，不用加鹽，餈粑也是微鹹，如果臘味放的少，飯煮熟後可以加少量鹽一起拌均勻！餈粑做好後...
餈粑粑粑
用料糯米500克白糖50克花生300新鮮艾草500餈粑粑粑的做法艾草清洗乾淨，榨汁，開水煮開，攪拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好，放白糖攪拌，然後放入模型。...
懶人餈粑/麪包機做餈粑/又香又糯小餈粑
在重慶四川經常會看到推着一個鐵皮桶沿街售賣的小餈粑，香甜軟糯，也不需要油炸，今天自己自己做一下，全家都愛吃。用料糯米一碗水一碗紅糖一小塊炒熟黃豆一把芝麻油3克懶人餈粑/麪包機做餈粑/又香又糯小餈粑的做法用碗量米，...
艾餈粑粑
用料糯米粉250克澄面50克艾葉100g水200克花生40克糖40克芝麻30克艾餈粑粑的做法艾葉，飛水，涼水沖洗（不變黃）艾葉+200g水於破壁機攪拌後+紅糖煮開倒入50g糯米粉燙熟後放涼+50澄粉+200g糯米粉搓到不粘手便可炒香花生，去皮，壓...
臘味餈粑
突然就好想吃這一口，想到嘴巴里溢滿口水的那種。用料糯米克鹽克香腸、鹹鴨、鹹肉不拘，都是可以的臘味餈粑的做法鹹貨先蒸好，蒸好後，湯汁倒進洗好的糯米里。這樣煮出來的糯米飯鹹香有味。披薩盤底抹油防粘，煮好的糯米飯盛到...
誰說紅糖餈粑一定要炸的呀？蒸餈粑一樣好吃！
用料紅糖完了我都沒稱水很隨意了。。糯米粉繼續隨意。。。黃豆粉6g？誰說紅糖餈粑一定要炸的呀？蒸餈粑一樣好吃！的做法直接蒸熟，沾紅糖水和黃豆粉，就很好吃啦！！！！...
美味餈粑魚
用料草魚1條花椒2湯匙（30克）鹽2茶匙（5克）乾紅辣椒10根薑末2湯匙（30克）蒜末2湯匙（30克）大蔥絲一小把料酒1湯匙（15ml）醬油1湯匙（15ml）醋1湯匙（15ml）白糖1茶匙（5克）美味餈粑魚的做法將草魚去鱗去內臟後清洗乾淨。切去頭部，然後將魚身切成...
蒸餈粑塊(不含餈粑塊做法）
用料餈粑塊適量油適量蒸餈粑塊(不含餈粑塊做法）的做法在煎鍋中放入適量的油將餈粑塊放入鍋中，煎至兩面金黃就完成了小貼士油儘量多一點，比平時炒菜的油要多...
果味兒餈粑
若是喜歡這糯軟酸甜的果味兒餈粑，在家自制更是方便，三步就能搞定哦，先是買上一包現成的餈粑，再熱熱的用油煎黃，最後蘸上些自己喜歡口味的果醬就行了，想來是在沒有比它更爲省事省力的迷人滋味嘍，今年的春季美食就從這果味十足...
快手烤餈粑(自制餈粑，鑄鐵鍋烤餈粑)
😻餈粑配黴豆腐完美總算買到好吃的黴豆腐沒有買餈粑自己現做沒有火烤用鑄鐵鍋煎沒有具體的克重，會做湯圓的就會知道大概水放多少面成什麼樣子就行了😬實在沒有稱過，不知道怎麼比劃。。。用料糯米粉克水油克黴豆腐(豆腐...
臘肉炒年糕（餈粑）
昨晚的《爸爸去哪兒》，爸爸們做餈粑，吃的好美味！突然想起來冰箱裏還有老家帶來的幾包餈粑，頓時決定起來炒了！湖南人將年糕叫餈粑，其實是一種東東…用料餈粑300克臘肉100克洋蔥半個薑絲，蔥段若干臘肉炒年糕（餈粑）的做法年糕切片...
油餈粑粑
以前外婆煮給我吃，第一口軟軟甜甜還有點拗口的口感，超級美味，每次外婆做這個，我都能吃一半，不肯吃飯用料糯米粉適量油適量水適量紅糖看個人口味油餈粑粑的做法糯米粉和水，揉成麪糰，再揉成一個個圓壓扁，放入油鍋裏煎好，煎好後放...
艾餈粑粑
廣東人清明前後的一道菜用料糯米粉適量餡料適量花生適量粘米粉適量糖適量黑芝麻適量椰蓉適量艾餈粑粑的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
黃餈粑粑
在探魚吃過之後念念不忘的小食，有天深夜想吃想叫餓了麼外面，但是不想吃探魚，這樣運費就很糾結了😂😂😂後來想想還是自己做吧，翻下廚房果盤是誰家都有的普通材料，兩三下手就做成了🤘🏻用料糯米粉適量水適量，看狀態紅糖加適量...
糯米餈粑粑
糯糯黏黏的，喜歡這個感覺😄用料圓糯米兩碗牛奶一碗椰蓉適量黃豆粉適量糯米餈粑粑的做法圓糯米洗乾淨，泡澡三四小時，不着急的可以晚上睡覺前泡上第二天做哦⊙∀⊙！泡好的糯米和牛奶分兩次加入料理機打成糊糊狀，放大盤裏，可以...
臘肉炒餈粑
冬季的炒餈粑超級好吃噠！！用料臘肉1塊辣椒醬適量鹽適量油適量餈粑1塊青菜適量生抽3勺臘肉炒餈粑的做法1.先將餈粑刨成絲2.將臘肉切塊3.準備少許青菜，洗乾淨4.放油進鍋預熱，將臘肉先翻炒，再將青菜放入鍋內翻炒，青菜和臘肉炒...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...