楓糖核桃戚風
戚風實在太神奇了，那種軟滑的口感，有點黏黏的感覺，再加上百變的口味，無窮無盡的變化，讓人愛不釋手，每次做好了，立馬消滅掉半個，一個7寸的，不夠吃啊～～這次做的新口味，用楓糖，比較健康，甜度沒有這麼高，梳桃不用說，很有益的堅果類，蛋白質...
焦糖核桃戚風小蛋糕
記錄下這個配方，用的悠然愛烘焙的基礎戚風，加了焦糖和核桃，很喜歡這個味道，只是我做的開裂了😂用料雞蛋2個牛奶25克玉米油25克低粉48克細砂糖20克焦糖13剋核桃碎30克燕麥片適量焦糖核桃戚風小蛋糕的做法焦糖（焦糖布丁用的...
輕潤紅糖核桃戚風（後油法）
紅糖補鐵補血核桃補腦搭配在一起是不是更讚了用料＃蛋黃糊色拉油50g純牛奶50g蛋黃100g低筋麪粉85g＃蛋白霜蛋白200g紅糖60g檸檬汁2g鹽1g＃輔料熟核桃碎30g輕潤紅糖核桃戚風（後油法）的做法牛奶和油混合至乳化狀態（奶和油融合不...
楓糖美國加州核桃戚風
在我們的美國加州核桃夏日菜譜活動中，我們有幸邀請文怡老師爲我們做了6道適合夏日的食譜，這道楓糖美國加州核桃戚風分享給大家，簡單，好吃，營養。美國加州核桃的營養價值非常高，如果有條件，每週至少吃兩三次核桃最好，對於小朋...
棗泥核桃紅糖蛋糕-戚風蛋糕少油版本
用料水30克雞蛋5個紅糖50克色拉油18剋剝殼的椒鹽核桃50-80克不等熟白芝麻少量表面裝飾用牛奶50克棗泥100克低筋麪粉（也可以160克普通麪粉+40克玉米澱粉混合代替0）200克果醋或者普通白醋幾滴棗泥核桃紅糖蛋糕-戚風蛋糕少...
核桃戚風
用料雞蛋3個核桃80克砂糖45克牛奶47克玉米油25克低粉40核桃戚風的做法糖，油，牛奶混合攪拌均勻加入過篩麪粉蛋黃加入第一驟再加核桃攪拌蛋白打發分兩次和第三步驟麪糊攪拌均勻，倒入中通戚風模具上下火165度烤40分鐘...
核桃棗泥蛋糕（無油低糖美味戚風）
超愛的棗泥蛋糕，低糖健康~烘焙新手~之前在微博上看到一個小姐姐發的動態，參考了她的方子一次成功，後來自己又進行了改良~用料雞蛋（蛋黃🥇＆蛋白🥈）3個新疆大紅棗🥇6-7顆核桃🥇5個葡萄乾🥇一小把（也可不加）高鈣低脂純牛奶🥇80~9...
焦糖核桃無花果戚風
看到焦糖堅果磅的方子，覺得搬到戚風這裏應該也蠻好吃，剛好要送人蛋糕，就嘗試了下。方子適合17cm中空模具。焦糖核桃借鑑了姍胖女神焦糖堅果磅蛋糕裏的做法，很適合手殘星人，不會輕易熬過頭哈哈哈：用料雞蛋4個細砂糖50克低粉8...
香蕉楓糖核桃cupcakes
來自潔媽『Jemma』的cupcakes用料Forthecupcakes自發粉280g細砂糖200g紅糖50g蘇打粉3/4tsp核桃肉，切碎50g黃油，軟化250g熟透的香蕉，中等個兩根雞蛋4個牛奶2tbsp焦糖核桃細砂糖1cup水1tbsp黃油1tbspForthetopping黃油，軟化...
八寸低糖低脂紅薯紅糖黑芝麻核桃戚風
冬天紅薯大量上市，買了煙薯25號，特別適合烘烤，甜度很高，我又喜歡吃核桃，但是直接吃核桃又覺得胃脹，於是就想着把容易消化的蛋糕和核桃放在了一起。紅糖的香味，紅薯的香味，黑芝麻的香味混合在一起，簡直讓人慾罷不能。這次做完了...
黑糖紅棗核桃戚風
中醫學認爲，冬季爲閉藏”之季。由於陽氣潛伏，陰氣盛極，萬物生機閉藏，人體新陳代謝緩慢，生理功能處於抑制、降低狀態，所以愛美的女生們一定要對自己好點噢，今天給大家帶來的就是三補戚風————黑糖紅棗核桃戚風，所謂三補嘛，就...
香蕉核桃戚風蛋糕8寸#紅糖版#
以前經常做香蕉核桃蛋糕，需要用到大量黃油，低筋麪粉和泡打粉，雖然吃起來很有風味但高糖高油自覺不是很健康。於是我想到了戚風，戚風蛋糕的口感軟綿溼潤，用到的糖和麪粉量也不是很大，屬於輕量級蛋糕，對想控制體重又想吃蛋糕的...
紅糖棗泥核桃蛋糕，戚風蛋糕版
用料紅糖60克雞蛋5個紅棗110剋核桃80克低筋粉120克蜂蜜20克玉米油30克泡打粉2克芝麻1把紅糖棗泥核桃蛋糕，戚風蛋糕版的做法烤箱中下層，165℃50分鐘紅棗放水煮幹後，加入雞蛋黃，油，紅糖，放料理機打好，再篩入低筋麪粉，蛋白打發後...
楓糖吐司丁
用料黃油15克楓糖漿20克細砂糖30克動物性鮮奶油或牛奶15克鹽少許吐司薄片麵包4片楓糖吐司丁的做法吐司麵包切小丁，放入預熱150度烤箱烘烤15分，至金黃酥脆無鹽奶油加熱溶化，加入砂糖混合，順序加入楓糖，鹽，動物性鮮奶油（或鮮奶...
紅糖核桃戚風蛋糕
根據程程的方子做的，減了些紅糖，謝謝她提供這麼好的方子做過就知道有多好吃。不到一個月已經做過十幾個了！用料紅糖30克雞蛋4個核桃50克低粉80克牛奶65ml玉米油45～50克細砂糖30克白醋或檸檬汁幾滴紅糖核桃戚風蛋糕的做法...
楓糖燕麥酥
最近沉醉在做戚風蛋糕，剛好晚上約閨蜜們吃飯，蛋糕不方便當伴手禮，所以看看家裏的材料，挑了這個來做！超級簡單！自從用過楓糖之後，就深深被它的風味吸引着，搭配着大燕麥，烤好後那個香脆，閨蜜們讚不絕口^_^原名是燕麥楓糖棒，但其實...
新手可做的紅棗核桃紅糖戚風
健康簡單又老少咸宜，無需黃油淡奶油泡打粉等材料，家裏人都愛吃紅棗蛋糕，還是自己做吃的最放心，用料足足的，吃着也過癮用料核桃碎適量蛋黃用紅糖15克棗肉35克雞蛋3個牛奶35克玉米油25克低粉55克蛋白用紅糖25克新手可做的紅...
香蕉核桃黑糖杯子戚風
用料香蕉107克低粉107克黑糖26克蛋黃4個檸檬汁少許植物油67克牛奶26克蛋白5個鹽少許香蕉核桃黑糖杯子戚風的做法蛋黃+黑糖打至淡黃色，加入搗爛的香蕉泥拌勻。加入植物油及牛奶拌勻蛋白+鹽打至粗泡後分幾次加入黑糖打至...
低糖核桃蔓越莓戚風蛋糕(六寸)
用料蛋白3個蛋黃3個細砂糖15克(蛋白用)低筋麪粉50克牛奶27克玉米油20剋核桃碎，蔓越莓若干檸檬汁幾滴低糖核桃蔓越莓戚風蛋糕(六寸)的做法第一步：將牛奶，油，低筋麪粉，蛋黃攪拌均勻，由於我做的低糖版，蛋黃裏我沒有加糖。第二步...
楓糖核桃派（小美機）
收穫季節，除了南瓜派應節，楓糖核桃派也是滿滿秋天風味用料派皮：中筋麵粉180克黃油60克鹽1/2茶匙砂糖20克冷水3大匙內餡：楓葉糖漿140克雞蛋2個黃油30克白蘭地/朗姆酒10克山核桃250克肉桂粉5克楓糖核桃派（小美機）的做法派皮：除...
減糖版核桃戚風蛋糕
做了很多次戚風，這次來個不一樣的。用料蛋白80g蛋黃50g牛奶40克食用油35g細砂糖35克低筋麪粉50克玉米澱粉5g減糖版核桃戚風蛋糕的做法準備好食材，打蛋白的盆最好用不鏽鋼的，所有容器必須保證無油無水，否則會影響蛋白的打...
楓糖核桃戚風
摘自《小島喜和的鹹戚風和甜戚風》，做法步驟有改動。楓糖有很獨特的香氣，完全不同於蜂蜜。搭配烤核桃的堅果香，和戚風的清淡相得益彰，越發誘人。此方可做7寸18cm中空戚風一個。用料楓糖50g蛋黃3個色拉油（我用茶油）50ml水50m...
8寸•棗核桃紅糖戚風蛋糕
配方用量爲8寸加高方形烤盤（22*22*8）用料低筋麪粉120克玉米澱粉20克玉米油40克紅棗+葡萄乾100剋核桃仁30克雞蛋6大個牛奶230克（100克入蛋糊130克煮紅棗）紅糖60克細砂糖30克鹽（可不加）2克白醋/檸檬汁10滴8寸•棗核桃紅糖戚風...
棗泥核桃紅糖戚風(棗粉版)
用料雞蛋3個牛奶100克紅棗粉30克低筋麪粉45剋核桃45克檸檬汁5克紅糖30克六寸戚風模具1個棗泥核桃紅糖戚風(棗粉版)的做法核桃掰碎，烤箱中層160℃六七分鐘烤熟，中途可以翻拌一次。紅糖粉和紅棗粉分別提前過篩備用。三個...
楓糖山核桃戚風蛋糕（Maple Syrup Pecan Chiffon Cake）
美國的肉桂卷裏，楓糖漿和山核桃（pecan）碎的絕妙組合留給我極其深刻的印象。上個月做《果子學校》的蜂蜜核桃戚風時就產生了“爲什麼不用楓糖漿和山核桃試試呢？”的想法，但原方子實在太乾，而我又偏愛溼潤口感的戚風，因此借鑑...