酸菜海鮮麪

自家醃的酸菜，❤️可預定
沒有可以替代的酸菜
鮮、脆，口感贊贊贊！

用料  

酸菜海鮮麪的做法  

1. 海鮮洗淨，熱水抄一下

2. ⚠️酸菜每年都會種，每年都會醃製，醃製除了用鹽、辣椒、陳皮，沒有其他添加，需要的可以留言！                                                         竹筍，香菇，酸菜，都能調鮮味，分別切絲，筍要熱水抄一下

3. 荷包蛋煎好備用

4. 1，熱油下鍋炒酸菜香菇和竹筍、放點辣椒炒出香味盛出備用
   2，熱油炒海鮮，➕料酒➕生抽，翻炒後倒入1中超好的料
   3，加入熱水，➕鹽，蓋鍋蓋燜煮幾分鐘。

5. 另起一鍋加熱水煮麪條，待面煮好後放入碗中，煮麪的水不要了哦，倒入煮好的酸菜海鮮湯，鋪上荷包蛋，喜歡蔥花的可以撒些蔥花！

6. 煮的過程忘記拍下來，成品就更加忘記了，因爲已經迫不及待吃光光啦！

小貼士

每年這個季節，自家的酸菜絕對是我家的餐桌佳餚，酸菜和新上市的竹筍是純配，酸菜肉絲麪，酸菜炒豆乾，酸菜魚…有了它菜就有了鮮，那種脆爽是無與倫比的！