雙皮奶（必須水牛奶）
我用過很多市面鮮奶都沒皮用料水牛奶200ML雞蛋白一個糖10g雙皮奶（必須水牛奶）的做法必須水牛奶用量杯直接加熱到開馬上熄火倒在碗裏等涼皮就出來之後用牙簽掀開皮將皮底的奶倒出來加蛋清跟糖拌混將奶倒回去皮底水開蒸十...
水果雙皮奶
用料伊力純牛奶2瓶清水250ml雙皮奶預拌粉一袋水果雙皮奶的做法倒入2瓶牛奶250ml清水煮沸倒入這樣一倒雙皮奶粉，這個是有甜味的就不用再加糖了攪拌攪拌均勻倒入碗中晾涼或放冰箱冷藏至凝固表面放在自己喜歡的水果或果乾...
雙皮奶（水牛奶）
用水牛奶做的雙皮奶皮厚奶味濃，用普通盒裝奶加奶油也可以做出厚奶皮，但口感、味道和用水牛奶做出來的完全不同，沒得比。500克奶用2～4個蛋白都可以做成功，只是口感嫩滑的程度不一樣，根據自己喜好選用幾個蛋白，我這個份量可以...
雙皮奶（牛奶加奶油版本）
用料牛奶200克奶油50克蛋清1只糖10-20克雙皮奶（牛奶加奶油版本）的做法200g牛奶（蒙牛百利包就可以），混合50g（奶油便宜的雀巢就夠了）倒入一個大碗攪勻分別倒入3個小碗，上蒸鍋蒸10分鐘放涼割奶皮倒所有牛奶進大碗，不要把牛奶全倒...
爆米花雙皮奶↹牛奶
實在閒着無聊，幹吃爆米花實在難受，幹喝牛奶又不好喝，弄出來這個菜譜。爆米花好吃，牛奶特別香混一起美味呀用料糖適量蛋清2個牛奶150克淡奶油150克寧波爆米花1/2杯爆米花雙皮奶↹牛奶的做法蛋清中加入一半糖，攪拌。加入牛奶...
順德水牛奶雙皮奶
用料牛奶100克雞蛋2個細砂糖20克順德水牛奶雙皮奶的做法水牛奶煮開雞蛋打勻，備貨白沙糖水牛奶冷卻到40℃加入備好的雞蛋和白沙糖小貼士水牛奶一定要先燒開...
簡易的嫩滑雙皮奶（水牛奶更好）
家裏小朋友的最愛，有時候一盒236ml的鮮牛奶喝不完我會拿一半做雙皮奶，一半喝。水牛奶做比較香，全脂牛奶或者鮮奶也可以，成功率高，做出來如豆花的水嫩狀態。用料水牛奶400克雞蛋兩個細砂糖六小茶匙簡易的嫩滑雙皮奶（水牛奶更...
雙皮奶Tips（櫻花雙皮奶）
教雙皮奶的帖子好多，這裏分享一個補充版tips，詳細步驟就參考大家的帖子就好。用料雞蛋白2只牛奶700克鹽漬櫻花四朵白砂糖一匙雙皮奶Tips（櫻花雙皮奶）的做法1.喜歡豆腐花一樣細膩順滑口感的話，一是要減少蛋白的比例，大約700g...
牛奶雙皮奶
用料牛奶400毫升蛋清2個白砂糖2勺牛奶雙皮奶的做法1)先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再例入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2）拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分...
正宗雙皮奶（不煮牛奶～不扎保鮮膜～必須帶鹽～）
用料牛奶1盒雞蛋2個鹽少許糖可有可無正宗雙皮奶（不煮牛奶～不扎保鮮膜～必須帶鹽～）的做法一盒牛奶倒入2個碗中上鍋蒸。水開10分鐘足夠。（重點1來啦：很多做法這裏是煮牛奶，其實正宗順德店裏都是用蒸的）蒸好端出放至常溫，用一根筷子...
懶人版牛奶+奶粉的雙皮奶
順德回來好久了，心裏總放不下雙皮奶。剛好今天有空，克隆了一次。這個量是我做好後根據情況重新寫過的，你按這個比例做出來可能和我的圖片有出入，請知曉、請知曉、請知曉！用料牛奶500克蛋白2個白砂糖30克奶粉20克懶人版牛奶...
雙皮奶，不用水牛奶也能做
雙皮奶是廣東順德出名的甜品，用水牛奶做的最正宗。買不到水牛奶，用朋友介紹的配方，再調整一下，也能作出厚厚的奶皮。用料全脂牛奶500克淡奶油100克蛋白5個（約170克）細砂糖70克雙皮奶，不用水牛奶也能做的做法先上成品圖全脂牛...
糖水｜姜撞奶雙皮奶牛奶方磚流沙糖不甩
原諒我只是一個玩具，只會分享不會做菜～感謝關注～用料玩具50g有趣的靈魂500kg雙喜老鋪一家糖水｜姜撞奶雙皮奶牛奶方磚流沙糖不甩的做法流砂糖不甩姜撞奶牛奶方磚吃完糖水會變得甜蜜蜜喲～小貼士座標：上海店名：雙喜老鋪（人廣店）地...
蛋清+牛奶=雙皮奶
超級簡單，有寶寶的親們趕緊試試，寶貝還小的話建議減少糖量。2021.11.23很多寶寶反應蒸出來不成形，第一，考慮是不是增加了蛋清，那麼相應的配料也要增加。第二，燜好後出鍋，如果只有表面輕微晃動，直接冷藏，1-2小時即可定型。用料...
雙皮奶（水牛奶版）
記得在大良某店吃過的雙皮奶口感嫩嫩的很喜歡不像一般的雙皮奶結成啫喱狀的不好吃感覺太硬了像吃蒸蛋一樣剛好昨天買了水牛奶就想到做個雙皮吧用料蛋清4個水牛奶600g細砂糖適量雙皮奶（水牛奶版）的做法蛋白和蛋清分離取...
水果雙皮奶
夏至到了，天氣越來越炎熱，好多媽媽讓我推幾道合適孩子吃的清涼甜品。我第一個想到的就是清涼順滑、奶香濃郁、入口即化的雙皮奶。用料有機奶或配方奶200ml雞蛋2個白砂糖10g或不放芒果適量紅心火龍果適量水果雙皮奶的做...
自制雙皮奶（水牛奶 犛牛奶雙版本）
自己動手，豐衣足食~用料水牛奶200克×3雞蛋清110克犛牛奶250克雞蛋清45克糖（可不放）適量枸杞紅棗若干自制雙皮奶（水牛奶犛牛奶雙版本）的做法牛奶們倒出來~熱水上鍋蒸10分鐘這杯特殊待遇是犛牛奶哈哈哈拿出來，等待奶皮子特寫...
不用水牛奶的順德雙皮奶
本人第一次嘗試做雙皮奶，聽說水牛奶做的纔是最正宗的，可以我家這邊買不到水牛奶，所以只能選用國外牌子的全脂牛奶啦！！！用料全脂牛奶500g/1斤蛋清3個白砂糖20克（按各人需求添加用量）不用水牛奶的順德雙皮奶的做法首先，把牛奶🐮...
紅豆雙皮奶(牛奶奶粉版)
爲了消耗做冰淇淋多出來的蛋白，雙皮奶走起……用料全脂牛奶500克全脂奶粉100克糖25克蛋白45克甜紅豆少許紅豆雙皮奶(牛奶奶粉版)的做法牛奶加奶粉加糖煮到微沸，倒入容器，放涼輕輕將牛奶倒回奶鍋，奶皮下流一點奶，不要全倒光...
雙皮奶（旺仔牛奶版）
旺仔牛奶做的雙皮奶，一樣好吃哦，關鍵是材料簡單，方法簡單，做起來超級方便快手，在家裏輕鬆做起來！用料旺仔牛奶250ml雞蛋清2個白砂糖40克雙皮奶（旺仔牛奶版）的做法雞蛋清2個白砂糖40g糖+蛋清充分攪拌混合旺仔牛奶500ml充分攪拌...
淵味|水牛奶雙皮奶
嚴格來說這個算燉奶，沒有奶皮。傳統的雙皮奶先要加熱牛奶，這樣表面才結一層奶皮，製作步驟略複雜。用小美做簡單很多，就是把牛奶、蛋清、糖三者倒入主鍋調均，然後倒入容器放蒸鍋蒸，蒸完了放涼冷藏後食用。除了沒奶皮，口感一樣...
【雙皮奶】雞蛋加牛奶還能咋吃？做雙皮奶！
雙皮奶，顧名思義是有着雙層奶皮的奶凍，第一層奶皮甘香，第二層香滑，層次豐富。做起來也只用到牛奶、蛋清、白糖三樣，掌握原料配比和操作手勢，也可以輕鬆做出細膩嫩滑、奶香甜美的雙皮奶哦！用料水牛奶400毫升蛋清50克白砂糖40...
雙皮奶（水牛奶做的超香濃）
用料水牛奶500ml蛋清大號的雞蛋3個，蛋清約60g白砂糖（喜歡奶香味更濃的，可以用煉乳）適量雙皮奶（水牛奶做的超香濃）的做法這種是我這一次用的生鮮牛奶，口感會醇厚一點這是我上次用的水牛奶，因爲本來就已經兌了水，所以口感稍微欠...
酸奶雙皮奶
突發奇想，用酸奶代替純牛奶，製作雙皮奶，別有一番風味。用料酸奶一小碗蛋清一隻砂糖適量酸奶雙皮奶的做法酸奶加砂糖加蛋清攪拌，至均勻。加熱，別煮沸就好。上鍋蒸。用熱水蒸。蒸十分鐘就好啦。...
雙雙皮奶
用料牛奶1袋雞蛋清2個糖1勺雙雙皮奶的做法牛奶倒入杯/碗中，加一勺糖微波爐加熱2分鐘晾涼待結奶皮用刀將奶皮邊緣劃開一個大口將奶倒出留一點防止奶皮貼底將攪拌好的蛋清和倒出來的牛奶混勻緩緩沿劃好的大口注回讓奶皮...