蒜香鴨胸
好久沒po菜了!因爲過年回臺去，根本不需要我動手😜用料鴨胸2塊香菇素蠔油1T蒜頭(片)3瓣迷迭香少許鹽1t蒜香鴨胸的做法買來的鴨胸洗淨，加入蠔油，裝進拉鏈袋放冰箱一夜平底鍋放鴨胸，注意!不需要油!皮朝下，開火!你會看到油被逼...
蘆筍鴨胸沙拉
用料鴨胸肉200g蘆筍6-7根現磨黑胡椒肉豆蔻粉白巴薩米克醋橄欖油現磨海鹽蘆筍鴨胸沙拉的做法鴨胸肉在肉皮一側劃一寸左右格紋，注意不要劃太深。然後紅肉一側撒上現磨黑胡椒和肉豆蔻粉，醃半小時左右即可。熱鍋，無需放油，小...
【蒜香鴨下巴】🦆🦆
家裏多數人喜歡啃鴨下巴。烤的時候滿屋飄香，啃的時候一種滿足感油然而生～🍾🍾🍾用料鴨頭適量郫縣豆瓣醬適量老抽適量生抽適量大蒜頭5瓣紅酒適量耗油適量糖、鹽適量蜂蜜1勺【蒜香鴨下巴】🦆🦆的做法清洗鴨頭，切除鴨眼，配置...
菌香鴨胸
<菌香鴨胸>濃鬱的雜菌汁，配上熟度剛剛好，表皮煎止微脆的胸肉，每一口都是滿滿的幸福！用料鴨胸脯2塊洋蔥半個蒜頭(去皮)3粒蔥/大蒜2-3根紅蘿蔔一個芹菜3-4片冬菇8-10顆星茶樹菇300g菌香鴨胸的做法洋蔥切絲，蒜切片，紅蘿蔔、芹...
奶油黑胡椒佐檸檬鴨胸
昨天醃了鴨胸，想說做個迷迭香煎鴨胸，結果，忘記自己只有醬油米酒鹽奶油黑胡椒…外宿小窩啥都沒有…結果就惡搞了一道高大上的菜!證明菜名要取得好就好!哈哈哈!哦!重點是真的很好吃!可惜沒漂亮盤子😌用料鴨胸3片奶油2T蒜末...
蒜香雞胸肉
蒜泥弄多啦，正好用來做雞胸肉。做好後嚐了一塊挺好吃。大家可以試下。用料雞胸肉1塊黑胡椒2勺蜂蜜3勺老抽3勺生抽3勺鹽1勺蠔油甩多少是多少蒜泥5勺蒜香雞胸肉的做法雞胸肉一整塊泡入水中，洗乾淨，把黃色的脂肪切掉。用刀...
蒜香雞胸肉
蒜香雞胸肉這樣做，鮮嫩多汁比牛排還好吃！！！用料雞胸肉4塊大蒜1瓣生抽2勺蠔油1勺老抽半勺料酒2勺澱粉1勺食用油半勺蒜香雞胸肉的做法雞胸肉切開兩半兩面拍鬆蒜末2勺生抽1勺蠔油半勺老抽2勺料酒1勺澱粉半勺食用油平底鍋熱油...
竹香水鴨
這次用竹葉給鴨肉添些清香，用這個方法也可以做竹香嫩雞或者用荷葉就有了荷香雞荷香鴨。大家自由發揮吧～～～用料水鴨半隻棕葉5張花椒鹽適量牙簽幾根竹香水鴨的做法水鴨處理幹凈之後抹乾水份，把花椒鹽均勻地薄薄地抹在鴨肉上，...
黑椒鴨胸佐莓果sauce
用料鴨胸肉100g橙子一顆檸檬半顆蘋果半顆藍莓20g黑胡椒少許李錦記叉燒醬少許黑椒鴨胸佐莓果sauce的做法鴨胸肉切片，放入容器。取半顆橙子，將橙子皮切絲，果肉擠壓出橙汁。四分之一的檸檬切薄片。黑胡椒均勻地灑在鴨胸肉上...
蒜香雞胸肉丸
時間：約40-50分鐘難度：容易做🤞份量：5人份用料雞胸肉泥500g蒜末15g白酒15g黑椒汁2大勺細砂糖1大勺橄欖油2大勺鹽1小勺澱粉1大勺黑胡椒碎根據口味添加蒜香雞胸肉丸的做法雞胸肉泥放入大盆，加入蒜末、白酒、黑椒汁、橄欖油...
蒜薹炒鴨胗
用料蒜薹一把鴨胗三個小米椒兩個蒜兩瓣姜兩片蒜薹炒鴨胗的做法蒜薹切斷，鴨胗用料酒醬油醋醃製，小米椒薑蒜準備好。油鍋先下蒜薹，再下鴨胗，炒一會，加水煮熟。完成！...
戲食記--涼瓜烤鴨胸
《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。用料烤鴨胸1塊苦瓜1根戲食記--涼瓜烤鴨胸的做法烤鴨胸（做法參照果香脫脂烤鴨胸），解凍、微波加熱切片。苦瓜洗淨、淨膛，飛鹽水。...
蒜香嫩雞胸
很多人覺得雞胸會沒味兒很柴，一會兒就老了，那是咱們傳統中式廚具難得烹飪雞胸，這道菜要用到烤箱和錫紙。用料雞胸肉200克*2黑胡椒適量鹽適量蜂蜜一大勺蒜蓉4大勺橄欖油3大勺蒜香嫩雞胸的做法過程圖又沒拍，雞胸肉對半切開，...
辣椒蒜香雞胸
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞胸肉200g尖椒1根蒜4瓣醃雞肉料鹽1g白胡椒粉0.5g清水20g澱粉2g食用油5g其他調味料食用油A10g食用油B5g生抽10g鹽1g糖1.5g辣椒蒜香雞胸的做法雞肉切粗條，再切2cm左右見方的小...
超級下飯-鴨胸醬洋蔥
超級下飯菜我可最後把鍋底的飯也吃光光了用的鴨胸主要法村的鴨胸老打折13歐3打包用鴨塊也完全贊那用料鴨胸1塊洋蔥1顆生抽孜然糖麻油胡椒生粉超級下飯-鴨胸醬洋蔥的做法鴨胸洗淨拔去雜毛切片。加入料酒孜然生抽胡椒糖...
香蒜雞胸肉
減肥的時候總是充斥着各種雞胸肉料理，這一道怎麼吃也吃不膩呀～用料雞胸肉1塊大蒜6瓣橄欖油2勺胡椒粉5克鹽3克蜂蜜兩勺檸檬半個料酒適量生抽適量香蒜雞胸肉的做法準備好所有食材～1.雞胸肉去除白色筋膜，用刀背拍鬆用壓蒜器...
蒜香蜂蜜雞胸
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料雞胸肉220g大蒜15g蜂蜜15g黑胡椒碎1g鹽1g食用油10g生抽10g蒜香蜂蜜雞胸的做法雞胸用大蒜、蜂蜜、鹽、黑胡椒、生抽醃製1～2個小時。鍋中倒入少許油，用油刷刷開，放入雞胸，微微剪一...
戲食記--果香烤鴨胸
慈禧老佛爺、袁大總統，同吾一樣都喜食鴨皮。用料鴨胸4塊無花果3個調味料若干戲食記--果香烤鴨胸的做法鴨胸排酸、洗淨瀝水。無花果兩個料理機打漿備用。保鮮盒加果漿、料酒、耗油、生抽、甜麵醬、蜜蜂、蔥薑片、白胡椒...
香煎鴨胸肉
繼之前朋友那訂的一隻農家養殖的番鴨，難得有這麼好，有運動，還常吃小魚長大的鴨子，只有用心料理才能對得起這肥美健康的鴨肉，不多說了，來做菜吧。用料鴨胸一片玫瑰鹽少許百里香少許紅酒少許馬齡薯2個香煎鴨胸肉的做法這是一...
煎鴨胸配香橙醬
from祖宜用料鴨胸一片鹽適量黑胡椒適量橙汁適量八角1個姜2片醬油適量煎鴨胸配香橙醬的做法如圖小貼士鴨肉慢慢煎煎出來的油可以拿來煎🥔...
戲食記--蜜汁烤鴨胸
少年不識愁滋味，愛上層樓。愛上層樓，爲賦新詞強說愁。而今識盡愁滋味，欲說還休。欲說還休，卻道天涼好個秋！辛棄疾《採桑子》用料鴨胸四條味料適量戲食記--蜜汁烤鴨胸的做法鹽、老抽、蜂蜜、花雕、蠔油、白胡椒碎、五香粉調...
蒜香煎雞胸
對於想健身又想吃肉的人而言，雞胸肉無疑是好夥伴，它作爲優質的蛋白質來源，雞胸肉飽腹感極強，減脂增肌都少不了它。長時間醃製的雞肉非常入味，經過煎制，外焦裏嫩，大大的滿足味蕾，讓減肥餐不在是煎熬，三月不減肥四月徒傷悲，輕鬆享...
蒜香雞胸
有一個愛吃肉又胖的孩子，雞胸是最好的選擇，怎樣才能把很柴的雞胸做的好吃，就要花點心思了用料雞胸肉1塊蒜瓣料酒勺蠔油勺油克黑胡椒碎勺糖蒜香雞胸的做法蒜香雞胸蒜油：蒜與油比例1：1或者1：2，一次性可以多熬一些。剝好的蒜粒...
蒜香雞胸排
用料雞胸肉1塊黑胡椒碎適量大蒜適量蠔油1勺老抽1勺生抽2勺花生油適量蒜香雞胸排的做法一塊雞胸肉，從中間拋開，分成兩塊用刀背兩面分別拍打一會兒將老抽，生抽，蠔油，黑胡椒碎，蒜末倒入碗中拌勻將調好的均勻醬汁塗抹在雞胸肉兩...
煎烤鴨胸 (30mins, 5steps)
用料鴨胸400g黑糊椒百裡香塩羅勒煎烤鴨胸(30mins,5steps)的做法鴨胸帶皮一面切十字刀塩黑糊椒百裡香均勻塗抹鴨胸兩面（靜製5分鐘）熱鍋少油鴨胸兩面煎至金黃鴨胸放入烤盤底部壓羅勒葉烤箱150°c20分鐘裝盤淋油配菜裝盤...