沙茶尖椒牛柳
說起牛肉,我想很多人會跟我原來一樣,感覺在家自己做牛肉類的菜,牛肉怎麼處理都不嫩.上次在電視裏,看到說用小蘇打粉處理牛肉會嫩,我試驗了下,確實有效果.但是要注意的是，使用小蘇打粉也有缺點，就是會破壞牛肉的營養成分...
好美味的尖椒牛柳啊
牛肉屬於優質高蛋白食物，加點青紅椒顏值又高，→_→牛肉嫩的關鍵加點（1）醃製的時候加點生粉➕溫水（2）炒制時候油多點，在裏面大火迅速翻炒到斷生（3）千萬記住橫着文理切開哦畢竟紋理越短牛肉越嫩用料牛裏脊350克小尖椒4個生粉2勺...
沙茶牛柳
用料牛裏脊250g青椒適量紅椒適量黃甜椒適量洋蔥適量姜適量蒜適量生抽適量小蘇打適量沙茶醬適量糖適量麻油適量魚露適量老抽適量蠔油適量料酒適量沙茶牛柳的做法準備：1青紅黃椒、1/2個紫洋蔥切條0.8cm左右，5g姜切絲，3粒蒜...
尖椒炒牛柳（簡易版）
誰都會做的用料牛柳一包尖椒不吃辣的少許油少許尖椒炒牛柳（簡易版）的做法尖椒去柄洗淨牛柳融化放入油，尖椒炒一會後加入牛柳等牛柳炒至半生半熟時加入牛柳內的醬包在炒一會入味即可小貼士注意：因爲純油煎所以會比較燙嘴要...
尖椒爆牛柳——牛柳嫩滑Q彈，簡單易做。
買不到杭椒，就用二荊條吧，反正我也愛吃辣😎用料牛裏脊1塊尖椒5個蔥1根澱粉1勺鹽2克醬油2勺胡椒粉1克雞蛋1個美極鮮2滴姜1塊蒜3瓣油15克尖椒爆牛柳——牛柳嫩滑Q彈，簡單易做。的做法辣椒、大蔥、姜、蒜處理好備用。牛肉切...
尖椒滑牛柳
用料牛肉線線辣子蔥薑蒜蠔油鹽食用油味精尖椒滑牛柳的做法先將牛肉切條，加入兩勺食用油（這樣滲入牛肉纖維中的油份受熱會膨脹，切斷纖維，肉就又滑又嫩了），再撒入蔥花和薑絲，醃製20分鐘備用辣椒洗淨切貓兒狀鍋燒熱入油，待油溫升...
毛豆尖椒炒牛柳
每到夏季，毛豆上市，我總是隔三差五買一點，最常做的就是香滷毛豆和涼拌毛豆。今天去樓下小超市，正好看到老闆剝毛豆，於是想做個毛豆炒香乾，買完毛豆才發現今天香乾沒有了……回家掃冰箱，發現了上次買牛排送的兩袋牛柳，突發奇想...
3步做完的尖椒牛柳
牛柳真的是讓我愛不釋口的一道菜，不僅足夠簡單，並且味道好還適合下飯。用料小尖椒5個牛肉250克料酒一勺生抽半勺醋半勺胡椒適量澱粉適量老抽半勺耗油半勺3步做完的尖椒牛柳的做法把牛肉切成條，然後放半勺鹽，一點點雞精，半...
尖椒牛柳（杭椒，螺絲椒）
用料姜3片大蒜9-10瓣糖少許鹽1-2克蔥10CM長的蔥段小蘇打少許生抽1勺老抽1/4勺蛋清1個食用油2勺耗油1勺尖椒4-5個牛肉400克左右尖椒牛柳（杭椒，螺絲椒）的做法姜蔥切絲，用溫水加少許食用小蘇打泡5-8分鐘，此時將牛肉按照逆紋理...
尖椒牛柳
一直以來喜歡牛肉大於其他肉。醫生說我要多吃牛肉，小朋友營養才能全面。今天是霖寶外公生日，外婆幫忙帶娃，纔有時間做個小菜。用料牛裏脊200克小尖椒10個鹽適量老抽半勺生抽2勺料酒2勺耗油半勺糖適量蔥適量姜適量白胡椒...
尖椒牛柳意麪
用料意大利麪1把尖椒半個洋蔥半個牛排1塊尖椒牛柳意麪的做法牛排切成條，放黑胡椒、生抽、老抽，料酒，海鹽醃製五分鐘尖椒切成條，洋蔥切粒，準備醬汁：老抽半勺，生抽一勺，黑胡椒適量，黑胡椒醬一勺，蠔油一勺，水適量意麪水開下鍋，放點油...
Magimix瑪捷斯·尖椒牛柳
用料牛柳適量尖椒適量鹽適量黑胡椒適量Magimix瑪捷斯·尖椒牛柳的做法1.牛裏脊切成條狀，用料酒和生薑絲少許生抽醃製10分鐘，青椒切滾刀備用2.瑪捷斯設定煸炒模式，2分鐘熱油（油稍微多一點點）最後30秒放入生薑絲煸炒3.放入醃...
沙茶尖椒肥牛
用料肥牛尖椒沙茶醬鹽薑片胡椒粉料酒水澱粉沙茶尖椒肥牛的做法肥牛解凍後，切成薄片，加鹽、薑片、胡椒粉、料酒、一大匙沙茶醬、水澱粉醃製半小時，備用尖椒去蒂，從椒蒂處切開，挖去椒籽，吸乾表面水份，入熱鍋內慢火煎成虎皮尖椒...
「蛋白質」尖椒牛柳
用料牛肉100克青椒適量「蛋白質」尖椒牛柳的做法①醃製牛排，放蒜辦後放一勺料酒和一勺老抽、一勺澱粉拌勻，一點點油，冷凍儲存②青椒無需處理1.少許油青椒煎制虎皮撈出，大火牛肉炒至變色，放青椒，再放一勺蠔油一勺生抽，少許胡...
沒有筋骨的牛肉不叫牛肉，尖椒牛柳
牛肉只嫩滑是不夠的，還要有牛肉的筋骨感～用料牛柳半斤，尖椒3個鹽，生抽，胡椒粉，澱粉，油，蔥姜沒有筋骨的牛肉不叫牛肉，尖椒牛柳的做法牛柳切條，放生抽鹽胡椒粉澱粉戴一次性手套抓勻，再放少許油再抓一下（關鍵1，如果有時間可以多放置一...
尖叫牛柳
用料牛裏脊青尖椒土豆雞蛋幹辣椒郫縣豆瓣醬白砂糖生粉醬油鹽姜蒜尖叫牛柳的做法土豆切條，用鹽、生粉包裹一下，小火炸至金黃色；牛肉切細條，用鹽、醬油、澱粉、蛋清、油攪拌均勻下鍋翻炒至變色；另起一鍋，放入蔥、姜、蒜、幹辣...
尖椒牛柳～辣辣爽口
想着法子吃牛肉，因爲很喜歡～用料牛裏脊250克澱粉適量生抽1勺鹽適量線椒6-8個蠔油半勺辣椒粉適量姜蒜適量尖椒牛柳～辣辣爽口的做法牛裏脊切絲，用蠔油、辣椒粉、生抽、澱粉抓勻，加點食用油裹一下，醃製20分鐘。線椒斜切，姜蒜準...
生香尖椒牛柳
加入了花生和芝麻的尖椒牛柳，好吃程度up，up！用料牛柳300克尖椒100克洋蔥150克花生適量熟芝麻適量姜適量醃料料酒1大勺生抽1大勺蠔油1大勺澱粉1大勺調味料蠔油1大勺黑胡椒適量鹽適量糖（選用）適量生香尖椒牛柳的做法洋蔥，尖椒...
醬燜尖椒牛柳
換一種方法做這道家常菜吧，加了郫縣辣醬和海天的黃豆醬，讓小尖椒和牛肉條的口感更有豐富的味道，而且很下飯哦！用料小尖椒適量牛裏脊肉適量四川郫縣辣醬1勺海天黃豆醬1勺大蒜2瓣色拉油適量料酒3勺老抽1勺雞精少量生粉少量...
絕對不會炒老的尖椒牛柳
尖椒牛柳是我家最愛的快手菜之一，牛肉的嫩或老是這道菜成功與否的關鍵，我經過無數次的實驗，終於掌握了牛肉炒不老的關鍵，詳見步驟吧！用料牛裏脊200克尖椒1把澱粉適量鹽料酒醬油1-2大勺絕對不會炒老的尖椒牛柳的做法牛肉切...
尖椒牛柳有多簡單？
之前寫過單獨的虎皮尖椒微微煎出虎皮來調個味光吃尖椒都能下去兩碗飯再配上軟滑的牛柳快炒簡單美味用料小尖椒150g牛裏脊160-180g澱粉1勺料酒2勺醬油2勺糖1尖椒牛柳有多簡單？的做法牛裏脊切細條微微醬油白糖澱粉抓醃尖...
尖椒牛柳(快手菜)
用料尖椒1個料酒2勺黑胡椒牛排120克生抽1勺洋蔥半個胡蘿蔔若干鹽適量尖椒牛柳(快手菜)的做法牛排切條，胡蘿蔔切片，洋蔥切塊，尖椒切片鍋內放油，放入牛肉炒至變色,放入剩下的所有配菜，大火翻炒均勻，放上醬油，放上料酒和適量的...
雞尾洋蔥尖椒炒牛柳
冠利雞尾洋蔥-酸甜的醃泡汁醃製而成，可用於製作中式涼拌菜、沙拉以及燉牛肉，作爲開胃小菜也是不錯的選擇。尖椒牛柳是一道非常美味且經典的飯店菜，其實在家也很好做，這次特別加了點冠利雞尾小洋蔥，吃起來酸脆爽口，搭配微辣...
尖椒雞柳
又香又辣，營養美味超下飯用料雞胸肉300g洋蔥1/2個尖椒適量花椒10粒薑末適量大蔥適量澱粉2勺生抽2勺料酒2勺蠔油1勺尖椒雞柳的做法準備食材：先將雞胸肉洗淨切條，加入2勺澱粉、生抽、料酒、1勺蠔油抓勻醃製15分鐘、大蔥切...
尖椒炒牛柳
配粥，配米飯都很不錯用料牛排三塊尖椒半個姜2片大蒜2瓣胡蘿蔔適量油10克料酒2勺鹽適量老抽半勺尖椒炒牛柳的做法用廚房紙把牛排多餘的水分吸乾配料改刀切片，牛排切條。鍋內熱油，煸香姜蒜。放入牛肉柳，炒至變色。加入尖椒，...