燒茄子/地三鮮
用料長茄子3個西紅柿1個青椒1個澱粉三分之一袋糖3勺生抽2勺老抽1勺醋1勺鹽蔥蒜6瓣燒茄子/地三鮮的做法茄子洗淨切滾刀塊，一定要無水，加鹽殺幹水分西紅柿洗淨切塊青椒洗淨切塊把茄子水分抓幹，倒出去蔥和蒜切碎，蒜末分兩份...
地三鮮2.0/茄子🍆豆角燒平菇/素三燒/茄子不吸油技巧/清淡下飯菜
平菇是一種鮮味相對中庸的菇類，不像香菇那麼張揚，也不如杏鮑菇那樣隨和，用來搭茄子豆角很出彩。老少咸宜🌸用料茄子🍆1個豆角（無莖豆）10根平菇5朵鹽1.5克老抽/紅燒醬油半勺生抽/淺色醬油半勺花椒粉1/5勺十三香1/5勺水150克...
地三鮮(茄子土豆青椒)
用料土豆3個青椒3個茄子1根鹽少許姜蔥片若干蒜末1勺醬料汁步驟1地三鮮(茄子土豆青椒)的做法準備食材：茄子(滾刀塊)+土豆(滾刀塊)+青椒(片)+姜蔥片+蔥段。把茄子切滾刀塊，放少許鹽醃製擰乾水分，拌少許幹澱粉，不拌也行；土豆...
茄子燒三鮮
用料茄子半個青椒1個水澱粉少許生抽1勺鹽少許糖半勺西紅柿1個老抽(可不放)一點點點香醋1勺蒜4.5瓣茄子燒三鮮的做法茄子洗淨，滾刀切，用鹽水浸泡20分鐘控水，均勻裹入澱粉和麪粉，待用鍋燒熱，油多一些七成熱，下入準備好的茄子...
燒地三鮮
用料土豆1個茄子1個番茄2個青椒1個蔥1根姜1片蒜2瓣鹽少許糖少許香油少許燒地三鮮的做法材料準備如圖。茄子、土豆去皮切滾刀塊；青椒切小塊；番茄表面劃十字用開水燙去皮切小塊；蔥薑蒜各切成末。鍋內放油，將油溫燒至六成熟，...
簡單又好吃的燒茄子！（家常地三鮮版本）
這個茄子幾乎可以說是我的白月光茄了！雖然有點麻煩但也超級簡單是廚房小白就可做的水平！從小就討厭吃茄子然後有一年吃到了媽媽做的改版地三鮮第一次覺得啊原來茄子可以這麼好吃！甚至不愛吃茄子的也可以嘗試一下！！用料茄子...
醬燒地三鮮
用料茄子3個青椒1個土豆1個胡蘿蔔半根水澱粉少許生抽2勺熟醬2勺香菜適量蒜5瓣薑末三片切碎醬燒地三鮮的做法油燒熱把切好的茄子放入鍋中炸軟盛出土豆放入鍋中炸熟盛出鍋中留底油依次放入胡蘿蔔青椒炒斷生，放入生抽，熟醬...
地三鮮（茄子、土豆、青椒）
疫情在家，只剩下土豆茄子和2個辣椒，做了份地三鮮，很下飯哦~分享給大家，祝大家開開心心下廚，快快樂樂用餐每一天！用料茄子1個土豆1個青椒2個水澱粉一勺生抽2勺糖10克蒜1瓣鹽少許澱粉1勺老抽1勺水100克地三鮮（茄子、土豆、青椒...
茄子燒土豆，少油版地三鮮
各種地三鮮的方子我都做過，從極其複雜到所謂的極其簡單，這個是最終定稿用料茄子1個青椒3個土豆3個澱粉半勺鹽適量克生抽兩勺蔥半根糖5克蠔油半勺蒜一整個茄子燒土豆，少油版地三鮮的做法土豆茄子都切滾刀塊，茄子一定要大塊...
地三鮮（茄子改胡蘿蔔）
（如果用茄子的話按下面時間大概3分鐘）時間看情況大於下面描述的時間，防止有時候沒熟透。用料土豆個青椒個澱粉克生抽勺糖克鹽克胡蘿蔔根老抽蠔油蒜地三鮮（茄子改胡蘿蔔）的做法土豆、胡蘿蔔、青椒切塊，油鍋炸。⌚️土豆（小火炸...
升級版地三鮮（紅燒茄子）
太好吃，每次湯汁都被拌飯吃光光。綠茄子和長茄子，皮嫩，可以連皮一起吃。圓茄子需要削皮。炒肉可以用紅燒肉代替。燒茄子離不開糖。茄子和番茄是絕配。蒜末多放一些更香。番茄和青椒不能炒時間太長。用料綠茄子1個大土豆1...
紅燒地三鮮
做完菜戴手套不方便拍照就沒拍了，純文字記錄下來，擔心以後忘記了，再次做的時候補上照片用料茄子個土豆個青椒個油克糖克澱粉勺鹽克李錦記紅燒醬油勺大蒜紅燒地三鮮的做法土豆切塊油炸至金黃色（可以先用沸水煮熟再油炸）青椒...
茄子燒土豆（地三鮮）非正宗
第一次吃這道菜實在路邊的一個小餐館裏，說實話味道非常驚豔，所以我一直在思索自己也做一道這樣的菜，終於，大功告成，並且加以自己的改良!開心😊用料小土豆4個茄子半個油適量生抽適量鹽適量火腿腸2根姜粒適量蔥一根雞精適量...
茄子土豆【地三鮮】青椒
是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚用料茄子個土豆個青椒個生抽勺蠔油...
【快手】地三鮮/燒茄子
比較油膩的菜，可以配合着涼菜吃，如涼拌西紅柿，家常涼菜等，或選擇玉米等主食用料茄子1個土豆1個青椒1個蒜生抽蠔油糖【快手】地三鮮/燒茄子的做法土豆切小片更容易熟茄子去皮，切滾刀塊，切小塊，要薄一些（帶皮會比較老，而且不入味...
極少油還好吃的素燒茄子/地三鮮
多謝合英姐的方子從冰箱拿出茄子到刷鍋20mins用料圓茄子1個西紅柿1個青椒/辣椒1個醋，姜，蒜，大料適量白糖，生抽適量極少油還好吃的素燒茄子/地三鮮的做法原材料合影加工大火鍋燒熱，改小火，加油，茄子，大料，【隨時翻動】，茄子水份...
土豆茄子【地三鮮】
]是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。用料土豆茄子青椒土豆茄子【地...
不用油炸的地三鮮燒茄子
修改來源自微博—美食家大雄，寶藏博主，菜譜成功率巨高用料茄子2個土豆個尖椒1個生抽3勺澱粉3勺蒜3瓣糖克不用油炸的地三鮮燒茄子的做法茄子兩隻切滾刀塊土豆一小隻切滾刀塊尖椒一隻切圈平盤，微波爐茄子，5分鐘—7分鐘平盤，...
土豆茄子（豆角茄子/地三鮮）
用料茄子1個土豆2個豆角10根青椒1個蒜4瓣幹辣椒5個生抽適量醋適量糖1勺蠔油適量水適量澱粉適量土豆茄子（豆角茄子/地三鮮）的做法食材切成滾刀塊，炸熟後撈出備用。調料汁，生抽、醋、糖、蠔油、水和澱粉調好備用。直接倒入...
地三鮮（茄子，土豆，青椒）
特別喜歡吃茄子，今天做個地三鮮，挺成功，跟喜歡這道菜的大家分享一下。：）用料茄子1-2個（1個圓的或2個長的）土豆1個（中等大小）青椒1-2個（1個大的或2個小的，喜歡辣也可用尖椒）澱粉若干生抽2勺糖1勺蠔油2勺鹽少許蕃茄醬1勺蔥花少許蒜3...
地三鮮（燒茄子通用）
用料茄子1個青椒2個土豆2個西紅柿1個蒜5瓣澱粉適量鹽適量生抽3勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺清水半碗地三鮮（燒茄子通用）的做法茄子、土豆、青椒、西紅柿切塊，蒜切末茄子加澱粉，抓勻，炸蔬菜土豆-5分鐘，炸至金黃茄子-3分鐘調醬汁：...
地三鮮（青椒，茄子，土豆）
沒有故事，就想做這道菜用料茄子1個青椒2個土豆2個大蒜2瓣姜2片生抽1勺老抽1勺鹽適量糖少許水澱粉適量地三鮮（青椒，茄子，土豆）的做法茄子、青椒、土豆，切滾刀塊，分別過油鍋炸熟軟，撈出濾油。2、重新倒入少許油，爆香蒜末和薑片。...
地三鮮（肉末茄子）
這道菜你就整吧沒有說不好吃的那玩應就簡單就一個字挺快哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia經過家人認證這道菜可以冒充肉末茄子還等啥整起來！！！用料土豆2個茄子1個青椒1個地三鮮（肉末茄子）的做法不要太厚切片備用去皮切滾刀怎麼個滾...
Gordon Ramsey教的茄子 “地中海地三鮮”
我對美食國有個硬指標判斷，會不會做內臟，會不會做茄子——中國，法國，意大利，土耳其，四個美食大國，做這兩樣食材，怎麼着都好吃！其實我三十年不吃茄子，最近纔開始感受到🍆之美，纔想念小時候夏天爺爺做的茄泥有多爽口，奶奶煎的茄盒有...
素燒地三鮮
用料土豆1個姜1片蒜3瓣尖椒1個水適量油適量海鹽1勺澱粉適量生抽2勺老抽或李錦記紅燒醬油半勺茄子1個蔥1根蠔油1.5勺雞精半勺黑胡椒黑胡椒粉適量素燒地三鮮的做法將土豆茄子切方塊2-2.5釐米，放入盤中，蒸鍋蒸到8成熟，取出...