伯爵紅茶焦芝士蛋糕 食譜坊 蛋糕 1.4W 大中小設定文字大小 用料 奶油奶酪 300克 細砂糖/糖粉 85克 全蛋(常溫) 2個 蛋黃(常溫) 3個 淡奶油 150克 Dilmah 伯爵紅茶包 4包 玉米澱粉 10克 伯爵紅茶焦芝士蛋糕的做法 淡奶油和伯爵紅茶(拆開包裝)放到鍋裏小火加熱至紅茶出味然後關火。將紅茶淡奶油倒入碗裏用保鮮膜蓋住(讓紅茶更出味),放涼待用。 軟化奶油奶酪 + 細砂糖/糖粉攪拌均勻。 加入三個蛋黃攪拌均勻順滑後,再加入2個全蛋攪拌均勻。 將紅茶淡奶油過篩到奶酪糊攪拌均勻。 再篩入玉米澱粉攪拌均勻。 最後將紅茶奶酪糊過篩到6寸的模具裏,然後放入預熱好的烤箱裏烤220度20-25分鍾。出爐放涼後包上保鮮膜冷藏一個晚上或最少冷藏4小時。 TAG標籤:蛋糕 紅茶 伯爵 芝士 #