麪包機自制紫菜肉鬆,無添加,適合給小朋友吃。250g豬肉大概做出110g肉鬆。
用料
豬瘦肉 | 250g |
食用油 | 10g |
白砂糖 | 20g |
老抽 | 5g |
生抽 | 5g |
魚露 | 2滴 |
鹽 | 3g |
白芝麻 | 10g |
紫菜 | 5g |
姜蔥 | 適量 |
麪包機紫菜肉鬆的做法
豬肉切絲
涼水入鍋淖一下撈出
放入電壓力鍋煮十五分鐘。
撈出後裝入保鮮袋然後用擀麪杖壓碎
倒入麪包機,加入除白芝麻和紫菜外的調料,選擇果醬程序。
第一遍結束後再來一遍果醬程序,加入白芝麻和紫菜碎。距結束還有半小時的時候停止程序。
晾涼裝袋儲存在冰箱,一個月都沒問題。