陳皮棗泥餡
這款棗泥可以做各式點心，湯糰、水晶餅、月餅，如果再拌入炒熟的松仁，那就是人家一絕！用料紅棗300克玉米油（無味素油）60克水300克麥芽糖30克陳皮10克陳皮棗泥餡的做法紅棗洗淨用剪刀去核準備10克幹陳皮，用水洗淨表面浮灰。紅棗...
棗泥酥（含自制棗泥餡）
鳳梨酥的長方形模具約23個用料棗泥餡紅棗400克清水11200克清水2500克無味植物油40克白砂糖看情況放，我用的小灰棗，完全不用放糖酥皮部分黃油200克奶粉25克細砂糖16克鹽1.5克全蛋液50克低筋麪粉180克高筋麪粉80克棗泥酥（...
棗泥餡
用料和田大棗500克椰子油55克熟糯米粉60克棗泥餡的做法洗淨大棗煮熟，剩少許水爲佳。到盆裏泡一會兒，涼了去皮。去皮去核多泡一會兒，挺好剝皮的。不粘鍋放椰油，微火化開。加入熟糯米粉。加入剝好的棗泥。開炒，炒熟。炒熟的...
棗泥餡料
用料棗450-500克顆玉米油70-80剋剋棗泥餡料的做法清洗後上蒸鍋蒸熟，小美30分鐘/V/小勺挑出棗核，放入主鍋，30秒/0度/10轉速加入玉米油，30分/100度/1轉速，可做各種中點餡料...
棗泥餡
用料紅棗250克（去核）玉米油25克熟糯米粉10克棗泥餡的做法去核紅棗洗淨，放入鍋里加適量清水煮至軟爛。煮好的紅棗連同適量紅棗水放破壁機打成泥，也可以過篩一遍口感更細膩。棗泥放不粘鍋小火慢炒，炒得水份基本沒有了分2次加...
棗泥餡兒
自己做的棗泥味道好滴狠～^ω^用料紅棗300克細砂糖一勺水適量植物油適量棗泥餡兒的做法大紅棗^-^……給大紅棗洗～澡(･᷄ὢ･᷅)拿一把剪刀✂️貼着棗核剪一圈整個過程中我都被我的小迷妹注視着（她是看着我的不是看着棗不是～棗(....
脆香棗泥餡
尋找記憶中的味道用料紅棗500g南瓜子200g(根據喜歡放）糯米粉/澱粉一小勺脆香棗泥餡的做法紅棗洗乾淨，小火倒開水煮，煮到又圓又胖、表皮無皺、光滑狀態，關火。撈出棗，降溫幾十分鐘，撥皮。去棗核南瓜子買生的熟的都無所謂，都需...
陳皮姜棗膏
做了兩年姜棗膏，不斷學習，不斷改進，希望能做到最好。下面的方法是我大批量做姜棗膏的方法，家庭做法請參考小貼士。用料熟薑汁（新鮮小黃姜榨汁後先燉兩個小時）30克紅棗65克紅糖90克枸杞15克5年以上老陳皮2克九蒸九曬乾姜粉30...
棗泥餡（做棗泥酥用）
用料棗泥450g葵花籽油80克棗泥餡（做棗泥酥用）的做法這次的第一步是之前菜譜的成品棗泥。因爲不想吃了，正好快中秋節了，就臨時想起來炒了做餡。直接上步驟，沒有過程圖，因爲就一個步驟：炒……分幾次加油，每次炒到油不見了再加，一...
快手棗泥餡
參加獻愛心購山西紅棗活動，買了8斤灘棗。就用它來做棗泥餡吧。看到大家都在去核去皮上費盡心力，調整一下簡化一下，記錄了這個菜譜。先去棗核不僅後續好操作，而且符合養生之道，棗核性熱，去掉再煮不會生火氣。煮棗茶也是要求...
醬汁餡料57: 棗泥餡（附棗泥酥做法）
剽竊自自家妹子，從業30年老師傅傳授她的。這款棗泥餡是用來做棗泥酥的，比較幹，易成型。用料棗泥餡乾紅棗200克中粉67克糖80克（原方250克）水70克（原方60克）植物油3湯匙鹽一撮棗泥酥中粉（或低粉）150克玉米澱粉50克糖粉25克黃油或...
陳皮姜棗茶
暖身；暖胃又養顏特別是在寒冷的冬天在外面吹了冷風回到家來一杯，好舒服啊…或者是大姨媽期間也整上一杯，暖暖的好舒服啊…用料陳皮1片姜4片紅棗6顆紅茶包（任意牌子都可以）1包陳皮姜棗茶的做法準備好食材先冷水陳皮下鍋煮15...
陳皮紅豆餡
前幾天自制陳皮餡做水晶糉剩下了很多紅豆餡，感覺紅豆餡吃起來膩，突然想起中秋吃的陳皮紅豆餡月餅，決定今天把紅豆餡加工一下！PS:這次的陳皮紅豆餡很成功，家裏人都說好吃😋順便做了改良版的驢打滾（沒有黃豆粉用了熟糯米粉）記...
陳皮蒸泥猛
泥猛魚肉質堅韌，做法多樣，小魚可以煲粥、香煎等，大魚就可以紅燒和清蒸。用料泥猛魚2條姜5片蔥兩棵陳皮1-2個醬油少許花生油3勺香菜1棵陳皮蒸泥猛的做法魚開肚洗淨晾乾水，泡軟的陳皮切絲和薑絲一起撒面，放鍋裏隔水大火蒸5-6...
棗泥豆餡
用料紅豆200克水400克紅棗250棗泥豆餡的做法豆洗乾淨放入壓力鍋中，倒入水，按豆餡壓一輪！紅棗洗乾淨去核把紅棗倒入壓了一輪的豆餡中！不用再加水了！將壓了兩回的豆餡用勺子壓成泥！再倒入紅糖，繼續壓！很香甜可口的棗泥豆餡做好...
棗泥桃花酥（附棗泥餡）
雖桃花時節已過，它卻可以四季常盛，美麗的外表、豐富的內涵格外的引人入目——桃花酥。此次我用了棗泥做餡，衆所周知棗泥好吃不易做，但遇到了愛吃的👄就沒有辦不成的事兒😎😎用料棗泥餡：紅棗250克玉米油65克酥油皮：豬油80克...
無皮棗泥餡兒快手版
家有過敏兒，不能吃蛋黃，但又想吃冰皮月餅，就想到做不過敏的棗泥餡兒。看了下很多菜譜，不是費事很久才能去皮，就是帶皮的棗泥餡兒，帶皮消化不好，而且容易皮卡喉嚨。改進了下做了簡化版，大致耗時一個小時左右。其中蒸紅棗時間可...
姜棗陳皮飲
“陳皮以陳久者良”。中醫認爲，陳皮味辛、苦、性溫，具有理氣健脾，燥溼化痰的功效。李時珍《本草綱目》中記載：“陳皮，苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥溼之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”...
棗泥酥，白皮兒（附棗泥做法，鹹甜牛舌酥餡做法）
不是原創下面有原作者截圖，有興趣可以去人家那裏看，我根據自己的情況改了點，所以自己記錄一下，以後好找用料中筋麪粉克棗泥酥，白皮兒（附棗泥做法，鹹甜牛舌酥餡做法）的做法這是原作者做出來，我覺得鹹味兒有點明顯，下次做鹽減到1....
陳皮泥猛魚
用料魚2條陳皮1片生抽10克（適量）蠔油5克（適量）生薑一塊花生油適量鹽3克（適量）糖3克（適量）陳皮泥猛魚的做法洗淨血水，有廚房紙的擦乾魚魚🐟改刀姜、陳皮切絲加入油、鹽、糖、生抽、蠔油調味水開下魚🐟，大概蒸5分鐘就可以啦成品完...
陳皮豆沙餡
用料紅豆250克陳皮1片紅棗20顆玉米油100克紅糖200克陳皮豆沙餡的做法陳皮用熱水泡半小時撈出陳皮，用刀颳去經絡切成條狀紅豆加水煮沸濾掉第一遍煮豆水不用棗子用刷子洗淨，剪半、去核紅豆、棗子、陳皮加入高壓鍋，加入之前...
陳皮蒸泥蜢
用料陳皮片料酒勺鹽克蔥薑片蒸魚豉油花生油陳皮蒸泥蜢的做法魚買回來沖洗乾淨裏面的血水，用廚房紙吸乾水份薑片幾片，蒜片幾片，蔥花，陳皮切絲備用燒開水後放入薑片墊底把魚蒸6分鐘，之後將盤中水全部倒出來薑片也不要，放入陳...
棗泥餡球
這是第二次炒棗泥餡，前年炒過一次好累，這次不記得是答應了給誰出食譜，出完食譜估計以後是不會再炒棗泥餡了，真心累，不過做點心夾餡倒是挺好吃的用料紅棗750克麥芽糖50克食用油120克水適量棗泥餡球的做法紅棗選顆粒飽滿肉比...
純棗泥餡
紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。用料紅棗500g水適量玉米油50克純棗泥餡的做法紅棗洗去核。用流動水沖洗乾淨。...
冰皮月餅蓮蓉棗泥餡
晶瑩剔透的冰皮月餅，看上去就有一股仙氣，彷彿嫦娥奔月，皓潔的月亮正宛如半透明的冰皮月餅，隱約可見的餡，恰似月球上的吳剛和玉兔，吳剛坐在那裏，一杯茶，一盒月餅，玉兔伴他身邊，難隱吳剛思念之情，在這中秋佳節，他又在等待嫦娥的飛去...