家庭潮汕牛肉湯鍋
新冠肺炎肆虐，居家無聊，自制牛肉湯鍋……用料牛肉500克姜1片雞蛋1個蠔油1勺料酒1勺胡椒粉5克蘑菇若干個食鹽5克蒜苗1根家庭潮汕牛肉湯鍋的做法幹蘑菇發水我用的是蟲草花，竹菘，加紅棗。發水半小時。牛肉切成坨，加入胡椒粉，耗...
潮汕牛肉丸
冬天來了，沒有什麼比喝碗熱乎乎的湯更讓人舒坦啦！丸子湯配燒餅，湯裏放上香菜，胡椒粉，醋。酸辣過癮😋😋😋炸東西掌握不住火候，又不健康，做個潮汕牛肉丸吧！湯自己來哈，今天來寫個牛肉丸製作方法。牛肉丸做好了，可以有各種吃法😂用...
潮汕砂鍋粥－家庭版
喜歡螃蟹、鮑魚可以加進去，喜歡雞肉排骨等等。。都可以加進去。就是怎麼吃都不會膩！用料砂鍋一個乾貝一小碟幹蝦仁一小蝶黃花膠2支幹香菇5朵海帶結（可放可不放）1根鮮蝦適量大米0.8杯水米的6倍姜3-5片蒜4瓣廣味臘腸/火腿2...
家庭版潮汕牛肉粿條
家庭做法，簡單易學，愛吃的朋友可以試做下。用料牛裏脊100克牛腩（可選）100克牛肉丸5-6顆粿條500g芹菜1顆蒜頭朥（酥）1湯匙蒜頭油1湯匙魚露一湯匙鹽一茶匙家庭版潮汕牛肉粿條的做法1，牛裏脊和牛腩切薄片；2，牛肉丸解凍；3，芹菜切珠；牛...
潮汕版家庭式牛肉火鍋湯底
全食材自己烹製，又鮮又香，刷完肥牛後的湯水更甜。用料薑片3片紅棗5顆白蘿蔔半個玉米半根筒骨1根潮汕版家庭式牛肉火鍋湯底的做法筒骨冷水焯水洗淨，玉米切片，白蘿蔔滾刀切，放入燉盅燉出骨頭湯的味道燉3小時後的樣子倒出小鍋...
潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋
用料牛坑腩克潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋的做法牛坑腩切大粒，鍋中放薑片玉米冬瓜苦瓜做鍋底都可以，蘸料用白芝麻沙茶醬花生醬蒜末蔥末香菜末辣椒末生抽鹽醋香油和一勺湯小貼士牛坑腩也可切厚當牛排煎...
在家做潮汕牛肉火鍋（附調料配方）
經常去八合裏吃，然後尋思自己在家做。於是乎網上買了一斤半肉，半斤毛肚，反正比八合裏店裏生的便宜蠻多。買了一斤半肉加起來也有149了，不過量更多，平時在店裏也要吃個200左右還是省着點的🤣ps：我是調料大師，跟着我調醬，準沒錯...
潮汕牛肉丸
用料牛肉丸適量潮汕牛肉丸的做法手工手擠純肉丸出鍋待涼...
在家也能做的潮汕砂鍋粥（潮汕海鮮砂鍋粥）
作爲一枚潮汕小吃貨，離家久了時不時就會想起的味道～準備好食材，一切都很easy～用料大米1小杯蝦250克幹魷魚1只幹香菇6朵冬菜適量薑絲適量鹽適量油適量芹菜1根在家也能做的潮汕砂鍋粥（潮汕海鮮砂鍋粥）的做法幹魷魚、香菇提前...
潮汕牛肉煲
用料牛肉克沙茶醬1勺姜生抽蒜片片潮汕牛肉煲的做法選取牛裏脊部位，可以選擇草菇，胡蘿蔔切小塊，胡蘿蔔和菌菇焯水備用。牛肉切片，加入薑絲，生抽、油、一些澱粉醃製20分鐘。然後加入一大勺沙茶醬，拌勻。起油鍋，下蒜片，再下胡蘿...
《肉食火鍋》家庭版簡易潮汕牛肉鍋
週末宅家也不知道吃什麼，冬天吃一鍋暖暖的牛肉鍋很完美。做起來也不復雜，一家人圍在一起就很溫暖。用料【主料】牛肉丸適量牛筋丸適量牛肉適量【輔料】老薑2片白蘿蔔1根玉米2根【其他】配菜、蘸碟隨意《肉食火鍋》家庭...
潮汕牛肉火鍋
作爲粵菜的胃，真的很愛吃潮汕牛肉鍋！看了很多菜譜都沒有介紹，今天忙着做飯也沒拍多少照片，希望今天的做法能幫到大家。用料芹菜1根玉米1根牛肉n克牛骨5根蔬菜若干潮汕牛肉火鍋的做法重點1⃣️鍋底可以用牛骨或牛尾骨，我在南...
潮汕牛肉火鍋湯底
冬天就會很想吃點熱乎乎的但最近又生病咳嗽，沒辦法吃重油重辣的火鍋自己做清淡的牛肉鍋，不上火，還經濟實惠又暖胃用料潮汕牛肉丸8個蘿蔔3分之1根芹菜1支薑片2片小蔥適量玉米1根白胡椒（必須）適量鹽適量麻油1小勺潮汕牛肉火...
在家也能做的地道潮汕牛肉火鍋
重點是肉多，辣鍋也能做（一般潮汕火鍋店不會有辣鍋），性價比肥腸高用料牛肉750克配菜若干種牛肉丸6粒牛胸口油150克牛小腸150克火鍋底料包1包沙茶蘸醬6包其他食材自己配豆製品毛肚鵝腸丸滑粉面等自選在家也能做的地道潮汕牛...
家庭版潮汕牛肉丸無澱粉
用料牛裏脊肉180克鹽8克生抽1勺雞蛋半個耗油3克老抽半勺泡打粉1克黑胡椒粉1小勺冰塊30克家庭版潮汕牛肉丸無澱粉的做法牛裏脊用攪拌機先攪成細膩的泥，再加冰塊繼續攪打成細膩的泥放入盆中，加入鹽，胡椒粉，生抽，老抽，耗油，泡打...
家庭版潮汕火鍋
喜歡吃潮汕火鍋，疫情在家只能自己動手搞起來，經濟實惠，巴適得很用料玉米1根白蘿蔔1根娃娃菜1顆秀珍菇200克茼蒿1把香菜適量小蔥適量蒜適量小米辣適量金針菇1把千張1張恆都肥牛片500克恆都牛肉丸100克肉羹100克香油，蠔油，生...
潮汕家常湯-紫菜肉丸湯
在老家，習慣性正餐有道快而料足的上湯，所以我們家各類丸子也最派上用場。用料頭茬紫菜1張豬肉丸6粒鹽適量潮汕家常湯-紫菜肉丸湯的做法爸媽剛做好順豐速遞過來的肉丸子，因爲家裏有個小吃貨每天要求要好多好多個菜，所以我...
家庭琺琅鍋版潮汕砂鍋粥
用料米1.5杯蝦一斤薑絲幾條貝柱5個香菇5朵芹菜1根潮汕菜圃幹2勺鹽適量調整排骨（多骨頭部分）5塊黃豆醬1勺家庭琺琅鍋版潮汕砂鍋粥的做法米淘淨，用水泡半小時，之後開始備菜，香菇幹泡發，香菇水留着；蝦去蝦頭蝦線，蝦頭留着；貝柱切...
簡單快手的潮汕家常湯-牛肉丸生菜湯
潮汕牛肉丸，我超級喜歡吃，從小吃到大，所以正不正宗，我一下子就能吃出來！正宗牛肉丸吃起來有嚼勁，彈性好，牛肉味明顯，不會有吃到粉的感覺！牛肉丸搭配生菜在潮汕是官配來的！另外還有白蘿蔔，紫菜，西洋菜可以搭配牛肉丸煮湯！但是最經典...
潮汕腸粉（家庭版）
來自吃貨的小研究用料粘米粉大約60克玉米澱粉大約50克蠔油1勺鹽，花生醬適量醬油，蒸魚豉油適量雞蛋2個生抽適量油，香油一小勺水，肉末，蘿蔔碎適量小蔥，蒜頭，豆芽適量潮汕腸粉（家庭版）的做法首先準備好所有食材，粉漿先調試好裏面滴...
潮汕牛肉麪
用料牛肉土豪隨意克麪條一小團份鹽適量克肉丸可隨意添加1-5個潮汕牛肉麪的做法起鍋燒水，水滾後加入麪條🍝，有條件的煮完把面撈出備用。加入生菜牛肉最後撒上芹菜！小貼士牛肉滾八秒就熟了，太老不好吃，購買新鮮的潮汕黃牛肉...
潮汕牛肉粿條湯（家常版）
潮汕當地隨處可見的牛肉粿條湯店湯底清甜粿條有韌性牛肉鮮嫩爽口蘸上標配沙茶醬完美出門在外很難找到正宗家鄉味33度的高溫天爲自己做上一份解解饞～用料牛肉生菜粿條（河粉）鹽沙茶醬蒜蓉（沒有可不加）潮汕牛肉粿條湯（家常版）的...
潮汕牛丸湯
有位潮汕好朋友真是大大的福氣，家裏從來不缺牛肉丸。工作繁忙也要好好吃飯！簡單快手，有菜有肉！用料牛肉丸8-10粒鹽少許蒜幾瓣生菜隨意芹菜粒少許潮汕牛丸湯的做法1.牛肉丸是冷凍的，冷水下鍋煮10分鐘，其間備材料。青菜洗乾淨...
潮汕魚丸（家庭版）
難忘2020年春節。宅家,做魚丸。用料魚肉（純）580克冰塊（魚如果有放冰箱凍成冰沙的感覺，就不用下，效果會更好）100克蛋白3個（約110克）鹽10克魚露10克木薯粉20克香菇粉（可以不下）10克潮汕魚丸（家庭版）的做法新鮮的魚去骨去皮純肉加入...
家庭版潮汕砂鍋粥
饞潮汕砂鍋粥了，記得第一次吃砂鍋粥是剛來廣州那年，去大排檔吃的，雖然吃飯環境不怎地，可那個粥真是鮮啊～潮汕砂鍋粥有很多種，我最愛的還是隻放鮮蝦，其他什麼海鮮都不要。目前還是不能出去吃飯，又饞了怎麼辦？在家自己做好啦，憑藉...