波蘭種淡奶油紅豆，葡萄乾吐司
此方子是2個450克吐司模的量。用料波蘭種部分高筋麪粉150克（王后）水150克酵母1克麪糰部分高筋麪粉350克（王后）白砂糖55克耐高糖酵母4克淡奶油140克食鹽4克奶粉20克全蛋液110克黃油15克蜜豆若干（可不加）葡萄乾若干（可不加）波蘭...
奶香濃郁，超軟超好吃波蘭種淡奶油吐司（消耗淡奶油）
上週和寶寶一起過生日剩了很多淡奶油，剛好在良潤烘焙公衆號推送了這個淡奶油吐司的做法過來，就嘗試了下！很少遇到好吃的淡奶油吐司做法，一般不會輕易嘗試，沒想到做出來之後口感特別好，奶香十足，不是很甜，又很綿軟，直接手撕吃都...
超柔軟淡奶油吐司（波蘭種法）
因爲我的揉麪機動力不足，做出的麪包總是不夠鬆軟，今天使用了波蘭種發酵法，麪包果然鬆軟了好多呢！感覺與麪包房裏買來的一樣鬆軟可口，唯一的區別是我的麪包沒有任何蓬鬆劑！用料波蘭種配方高筋麪粉150克水150克乾酵母1克主面...
淡奶油吐司(波蘭種)
最滿意的吐司，沒有之一用料波蘭種高筋麪粉75克水75克乾酵母1克主麪糰淡奶油70克全蛋液55克細砂糖25克酵母2克奶粉10克高筋麪粉175克鹽3克黃油6克淡奶油吐司(波蘭種)的做法波蘭種材料混合均勻發酵至表面出現大氣泡波蘭...
強強聯合(波蘭種&淡奶油)
用波蘭種做了幾次，感覺比以前的做法好很多，就是麪糰溼度大不太好造型～這次爲了消化淡奶油，調整了原來的方子，沒想到效果非常好～麪糰不粘手好造型,而且不需要花費額外的氣力就做出了鬆軟拉絲口感好的麪包～很開心所以決定把方...
淡奶油吐司波蘭種
用料波蘭種吐司粉100克水100克酵母1克主麪糰吐司粉400克糖80克奶粉15克淡奶油120克左右鹽1剋剋蛋1個黃油15克淡奶油吐司波蘭種的做法和好發育2倍大分成3個一組一卷醒10分鐘，2卷繼續發育9分滿溫柔塗上蛋液，或者不塗160上...
芝士組-波蘭種淡奶油煉乳土司
室友喜歡吃的一款奶香味軟麪包🍞。新手可以做成奶香小餐包。用料1.波蘭種高筋粉120克純牛奶100克酵母粉1克2.主麪糰高筋粉400克雞蛋2個(120克左右)淡奶油60克煉乳50克左右蜂蜜20克鹽6克純牛奶90克(新手一定留10克)酵...
波蘭種淡奶油軟甜麪包
自己計算試驗寫出來的方子，記錄自用，此方可做8個50克的麪包用料波蘭種高筋麪粉60克牛奶67克酵母2克主麪糰高筋麪粉140克牛奶23克淡奶油50克全蛋液25克蜂蜜10克糖25克奶粉12克酵母1克黃油8克波蘭種淡奶油軟甜麪包的做法...
(波蘭種+酸奶乳清+淡奶油) 超軟煉奶椰絲包
爲了消耗奶油和自制酸奶只要掌握正確的醒、發、揉麪方法，麪糰75%的高水分也不怕用料波蘭種200克主麪糰：高筋麪粉200克低粉30克鹽2克糖50克最小的雞蛋一個40-50克煉乳20克酸奶乳清30克酵母2克淡奶油50克(波蘭種+酸奶乳清...
波蘭種吐司（消耗淡奶油）
白吐司略甜消耗淡奶油好幫手配方爲450g*2的量或者千代田1.5斤+1斤的量用料A：波蘭種1、高筋粉100g2、水100g3、鮮酵母3gB：主麪糰1、高筋粉400g2、脫脂奶粉20g3、鹽之花5.5g4、細砂糖75g5、鮮酵母12g6、全蛋液75g7、淡奶...
鮮奶紅豆吐司（波蘭種）
做冰激凌多了些淡奶油，做成吐司剛剛好😄這一款超軟—————————————-小貼士廚師機打麪糰建議不要超過20分鐘，打的時間長麪糰容易發熱酵母會提前發酵。烘烤表面上色一定要蓋錫紙，家用烤箱比較小表面容易烤過上...
微鹹味的波蘭種淡奶油吐司
如果甜味麪包和鹹味麪包同時掉水裏，我應該會選擇救鹹味麪包😂沒有拍過程圖，因爲只想給自己做個記錄而已。用的是白燕麪粉，吸水性會比較強。可做450克吐司模兩個。我的一半面團做了吐司，另一半面團做了一個超大的辮子麪包（...
濃郁淡奶油咖啡吐司（波蘭種）
咖啡愛好者強烈建議試一試，製作和烘烤的時候一直能聞到特別濃郁的咖啡和奶香。大量淡奶油的加入和波蘭種的製作能在很大程度上提升吐司的口感。這款吐司放到第二天口感會很潤～咖啡粉一定要用無糖的純速溶黑咖啡粉，三合一...
淡奶油小餐包（波蘭種）
加了淡奶油，還捲上了奶酥餡和豆沙餡，太好吃了😋方子是一盤的量，我烤了兩盤，好大一個麪糰。用料波蘭種高筋麪粉100克酵母1克水100克主麪糰高筋麪粉310克淡奶油75克牛奶80克細砂糖40克鹽4克酵母3克全蛋液40克黃油20克淡奶油...
波蘭種奶油吐司（消耗淡奶油）
做烘焙經常會遇到奶油用不完的情況，扔了可惜，不扔用不掉，儲存時間又很短，做其他東西又要買一堆配料！今天就教大家一個消耗淡奶油的好方法，做吐司，原材料很簡單，麪粉、糖、奶油！做出來的麪包也超好吃呢！種面做出來的麪包有一種獨...
波蘭種淡奶油吐司
充滿爆發力的吐司，香氣十足，柔軟綿長。配方是5個450克吐司模的量。用料波蘭種:高筋麪粉375克水375克酵母2.5克主麪糰：高筋麪粉875克糖200克奶粉50克酵母12.5克全蛋液275克淡奶油350克鹽15克波蘭種淡奶油吐司的做法波蘭種...
波蘭種淡奶油椰蓉辮子包
之前嘗試了奶油奶酪麪包，酸奶麪包都很好吃，今天來試一下淡奶油麪包，上次做的奶酥餡麪包小朋友很喜歡，強烈要求還要做奶酥餡，家裏又搜刮到了點椰蓉，就來試試這個跟軟麪包絕配的椰蓉餡辮子包吧。用料波蘭種高筋麪粉130克水130...
可可牛奶哈斯麪包（淡奶油，波蘭種）
哈斯麪包是軟式法國麪包的一種，因爲用牛奶代替全部的水，又適量添加了糖和奶油，所以吃起來柔軟中帶有嚼勁，口感綿密。用料普通麪粉500克牛奶（淡奶油）260克糖90克可可粉30克黃油40克鹽5克酵母5克以上爲主麪糰（略幹，後期加了一顆...
波蘭種淡奶油吐司......裱花剩餘奶油再利用
做裱花蛋糕剩餘很多打發了的淡奶油，做成吐司是個不錯的辦法，也適合用正常的淡奶油製作，口味醇厚是個很好吃的吐司......用料波蘭種酵頭（波蘭種）高筋麪粉100克水100克乾酵母1克麪糰高筋麪粉400克細砂糖60克奶粉25克耐高糖酵...
（波蘭種）淡奶油吐司
認真做筆記📝磨合用量毛主席說“好好學習天天向上👩🏻🏫”用料波蘭種👉金像高粉75克水75克耐高糖乾酵母（燕子）1克主麪糰👉金像高粉178克全蛋液54克淡奶油（總統）68克細砂糖28克奶粉12克耐高糖乾酵母（燕子）2克鹽3克黃油6克（...
波蘭種黑麥淡奶油吐司
這款是奶香蛋香比較濃郁，沒有明顯甜味，鬆軟，可以拉絲的吐司。製作步驟的bg是廣東夏季無空調的廚房。工具是古早麪包機，海氏c40；模具是兩個學廚低糖吐司盒。如果喜歡甜一點的吐司，糖最多可以加到兩倍。淡奶油如果不夠，可以部...
波蘭種淡奶油丹麥吐司
一直鍾情於奶香濃郁的吐司，也一直鍾愛丹麥吐司的香甜,喜歡波蘭種的爆發力，今天第一次和一起開來個食譜用料波蘭酵頭（水:高粉:酵母）50g:50g:1g高粉（金粉）200g細砂糖30g酵母2g全蛋40g淡奶油100g鹽3g黃油15g裹入用黃油100g波蘭...
豆漿奶油吐司(波蘭種)
喜歡豆漿，也喜歡牛奶，不知道加了豆漿的吐司是什麼味道~用料波蘭種:高筋粉100g清水100克乾酵母1克主麪糰:高筋粉400克乾酵母5克豆漿220g(預留點)蛋黃1個淡奶油40g黃油30g白糖50g鹽3g豆漿奶油吐司(波蘭種)的做法制作波蘭...
波蘭種麻薯麪包（淡奶油）
用料波蘭酵種高粉（這次用的中粉）50克水50克酵母1克主麪糰高粉200淡奶油105糖45雞蛋（小）鹽3（最後放）酵母2波蘭種麻薯麪包（淡奶油）的做法制作波蘭種：水+酵母化開，再加入高粉拌勻，酵頭髮酵只看狀態不看時間，發至漲發有許多泡泡的狀態...
波蘭種鹹吐司（消耗淡奶油）
配方爲450g*2的量或者千代田1.5斤+1斤的量鹹吐司的鹽一定要使用鹽之花，其他海鹽不夠鹹，對於鹹吐司來說不夠，需在原配方上適當添加。用料A：波蘭種1、高筋粉100g2、水100g3、鮮酵母3gB：主麪糰1、高筋粉400g2、脫脂奶粉20g3、...