在新手的廚房裏,西紅柿可以炒一切…… 方便簡單又下飯。
用料
包菜 | 1個 |
西紅柿 | 2個 |
蔥 | 一截 |
蒜 | 3顆 |
幹辣椒 | 若干 |
鹽 | 嘗着放 |
糖 | 一點 |
醬油 | 一勺 |
西紅柿炒包菜(簡單好做又下飯)的做法
準備蔥蒜幹辣椒。
包菜洗淨切成條。
西紅柿切成小塊。
鍋中放油燒熱,加入蔥蒜幹辣椒炒香。
放入包菜炒至斷生。
把包菜撥到一邊,放入西紅柿煸炒出汁。
加入一勺醬油、一點糖翻炒,關小火蓋蓋燜兩分鐘。
加鹽嚐嚐味道,出鍋前可以滴幾滴陳醋在鍋邊,激發出香氣。
出鍋啦~~ 菜湯拌米飯一絕!
小貼士
有時間可以在西紅柿頂端劃十字,開水燙一下去皮。更容易出汁。我懶得操作了也不太影響。。