西紅柿這樣炒酸辣又下飯

用料  

西紅柿這樣炒酸辣又下飯的做法  

1. 1、西紅柿切成片用鹽水泡十分鐘，除酸和苦澀味，青椒切絲，蒜子切碎備用。

2. 2、起鍋燒油爆香蒜子和青椒，翻炒片刻再放控幹水份的西紅柿。

3. 3、翻炒西紅柿出汁放鹽和雞精少許生抽即可出鍋。

4. 4、這樣炒出來的西紅柿酸辣下飯比那種熟透的西紅柿還要好吃。

小貼士

1、我的西紅柿是家裏種的那種，沒有熟透，青西紅柿也可以這樣做。2、我用的青椒也是家裏種的特別的辣所以紅椒我就沒放了。