穀雨時節，蒲筍炒香菇最美味
每年到了穀雨時節，正是吃蒲筍的最佳時間段。蒲筍大家認識嗎？這種植物生長在小水溝邊，可以食用的部分是根芯。《舌尖上的中國》曾經詳細介紹過蒲筍的營養價值和食用方法。蒲筍性涼，不僅自帶鮮味，營養也很豐富，含蛋白質、粗纖...
蒲筍炒肉
又是一年蒲筍季，來自朋友的饋贈，要美美地吃起來。蒲筍是我們遼河流域營口和盤錦特有的一種植物，蒲筍本身對環境要求很低高，水域要足夠潔淨。蒲筍大概只能吃6月份一個月，美味不可多得啊！用料豬肉或者鹹肉適量鹽適量蒲筍若干...
舌尖2:蒲筍炒肉
清新,爽口用料蒲筍500克豬肉適量蔥\姜\蒜適量舌尖2:蒲筍炒肉的做法蒲筍洗淨,去掉頂端老的一小塊.切成小條.豬肉裏放入鹽\澱粉\料酒攪勻.放入澱粉的肉炒完會很嫩.鍋中倒入油,油然後放入肉炒至變色後撈出.洗淨鍋後,...
舌尖2蒲筍豬肉餡餃子
用料蒲筍一斤豬肉半斤蒜蔥鹽生抽適量舌尖2蒲筍豬肉餡餃子的做法蒲筍洗淨，焯下水後切小塊，擠出水鍋到油，碗中放切好的蔥蒜末，油熱後到入蔥蒜末中，攪拌後到入豬肉餡裏，在到適量生抽一個方向攪拌肉餡。和麪包餃子蒸餃或水煮餃...
蒲公英茶
前一天看到朋友圈裏轉發一條消息，說開春兒了，在順義郊區，如果在路邊遇見戴口罩，手裏拿把刀的人，你別害怕！那都是挖野菜的。用料新鮮蒲公英一大盆小蘇打三小勺蒲公英茶的做法採來新鮮的蒲公英，處理乾淨，取葉子備用。根莖花同樣...
蒲瓜湯
夏天，新鮮的時令蔬菜，就要原汁原味給一家人。用料蟹醬一勺蒲瓜一根蒲瓜湯的做法清洗，切成圓一大塊一大塊放入高壓鍋，加入水，再加入一勺蟹醬直接致高壓鍋煮開了即可小貼士水不要超過蒲瓜的量...
蒲公英
蒲公英，中藥名。爲菊科植物蒲公英，具有清熱解毒，消腫散結，利溼通淋功效。主治癰腫疔毒，乳癰內癰，熱淋澀痛，溼熱黃疸，清肝明目。別名：華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿牀草、西洋蒲公英、婆婆丁用料蒲公英1把蒜苗1根小蔥3根辣椒...
蒲瓜烙
自己種的蒲瓜跟往年一樣都得摘些送人自己吃不完然後嘗試各種做法各種吃法……這不用來烙不比絲瓜差真的好好吃所以編起來……用料蒲瓜鹽玉澱粉炒熟花生碎炒熟芝麻糖粉蒲瓜烙的做法匆匆忙忙烙的不好看將就哈哈蒲瓜絲先...
涼拌蒲公英+蒲公英根
疫情在家沒有太多菜吃，從物業買的蔬菜包有蒲公英非常新鮮，就把去掉的蒲公英根拿來拌鹹菜了，沒成想超級好吃，還祛火☺️用料蒲公英300克米醋兩勺醬油1勺辣椒油半勺涼拌蒲公英+蒲公英根的做法將新鮮蒲公英清洗乾淨，去根把根上...
蒲瓜筍乾湯
我媽媽60歲了，她做菜又快又好吃。我從她那兒慢慢學，記錄她的菜譜，以後做給她吃。用料蒲瓜1只筍乾十來片蒲瓜筍乾湯的做法鍋里加水，放入洗乾淨的筍乾，加蓋中火煮沸10分鐘蒲瓜去皮切塊洗淨，放入鍋中跟筍乾一起煮10分鐘出鍋前...
蒲公英(芹菜〉汁~~蒲公英吃法《五》
最簡單和營養的吃法之一。淡淡的清香，絲絲的甜味。用料新鮮蒲公英(芹菜)適量純淨水1杯蜂蜜(隨意)適量蒲公英(芹菜〉汁~~蒲公英吃法《五》的做法將蒲公英(芹菜葉)洗淨，稍微切一下。放入料理機杯中，加入純淨水。把杯放在機...
筍乾菜炒蒲瓜
用料蒲瓜1個筍乾菜適量鹽少許油適量蝦皮少許筍乾菜炒蒲瓜的做法清洗，削皮。切成片。熱鍋熱油+蒲瓜炒至出水+筍乾菜+鹽+蝦皮。炒熟就完成了👏...
蒲絲羹
這是我夏天愛吃的一道開胃小菜，老是忘記做法現記錄下來。用料蒲半根食用油適量料酒適量鹽適量醬油適量醋適量澱粉兩勺蒲絲羹的做法半根蒲刨絲油鍋裏倒油，加熱後倒蒲絲，料酒，鹽，加開水，醬油，澱粉，最後加醋。...
蒲燒魚
用料魚適量清酒1大勺味淋2大勺砂糖1大勺醬油2大勺蒲燒魚的做法鹽、黑胡椒醃魚加入小粉裹勻下鍋煎至金黃色，出鍋鍋內加入蒲燒汁，加熱至濃稠，放入魚...
蒲撻
6個量上火210下火22014分上色蓋錫紙25分鐘關火悶15分鐘用料牛奶65克淡奶油65克細砂糖16克雞蛋自己吃1個雞蛋約36克送人2個蛋黃半個蛋白煉乳10克倒9分滿蒲撻的做法還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行...
蒲瓜羹
蒲瓜蟹籽羹，第一次在舟山吃的時候就愛上它了。可惜蟹籽不好買，就用蝦皮代替了。用料蒲瓜一根蠶豆20個左右蝦皮蒲瓜羹的做法蒲瓜洗淨，去皮，切絲。蠶豆去皮鍋裏熱油放蒲瓜和蠶豆煸炒一會兒，加開水。煮透後放蝦皮（依照個人喜好...
超好喝蒲瓜（夜開花）筍絲排骨湯
超愛喝這道湯，但做的人不多。筍、蒲瓜和番茄是湯的精髓！超開胃、超下飯、超好喝！用料蒲瓜（夜開花）半根番茄1個排骨5塊左右筍絲5根土豆1個料酒3勺醬油1勺鹽適量大蒜和蔥適量超好喝蒲瓜（夜開花）筍絲排骨湯的做法這道湯好喝的關...
蒲公英煎餅：蒲公英吃法二
用料蒲公英1把麪粉1杯雞蛋1個水1杯胡蘿蔔絲少許油，鹽，味精各少許蒲公英煎餅：蒲公英吃法二的做法將蒲公英清洗乾淨，放入開水中焯一下。撈出，放入涼水中泡一下。捏幹，切碎。將麪粉，水，雞蛋放在一起，和成麪糊。加入蒲公英和胡蘿蔔...
筍乾菜燒蒲子
筍乾菜很混搭，可鮮可幹，可葷可蔬，可魚可肉，可炒可燉，一種筍乾菜能做成百菜宴。用料筍乾菜少許蒲子1根鹽少許小蔥少許橄欖油1勺筍乾菜燒蒲子的做法蒲子去皮切小滾刀塊。取少許筍乾菜，用開水泡一會。如果是自家曬的，請把湯水保...
烤蒲子
用料蒲子1根生抽2勺菜籽油1勺烤蒲子的做法蒲子洗淨切滾刀塊。一定要新鮮的，不用去皮。熱油鍋放入蒲子翻炒。待轉色兩面微黃，放入生抽翻炒。放入開水燜煮。水平過蒲子就可以了。咕嚕咕嚕。燒至湯幹。糯軟、鮮美、而且簡...
蒲瓜
用料蒲瓜一隻鹽5克筒骨一個蒲瓜的做法弄絲蒲瓜開水煮開！撈出加入筒骨湯...
煎蒲瓜
蒲瓜消暑，清肝明目，利尿祛溼。在雨水多的季節，吃點蒲瓜對身體健康。用料蒲瓜豬肉蒜蔥柿子椒醬油雞精鹽油煎蒲瓜的做法將蒲瓜刨去皮，切一釐米厚，切成花刀。豬肉，柿子椒，切成小丁。蔥，蒜切末。熱鍋放油，油溫3-4成熱時放入蒲瓜。...
雞骨蒲瓜湯、青椒炒蒲瓜
一🐔兩食一瓜兩味用料雞肉半隻蒲瓜半個青椒4個姜、蒜適量雞骨蒲瓜湯、青椒炒蒲瓜的做法雞肉洗淨選取比較少肉的部分（雞骨）蒲瓜洗淨切塊鍋熱油把雞骨放入鍋中炒至微微金黃倒入水煮沸湯成奶白色再倒入蒲瓜...
生拌蒲公英 ~~蒲公英吃法《四》
春天來了，蒲公英開始長出來了，蒲公英的各種好處我就不多說了，寫個菜譜，繼續把蒲公英的吃法記錄下來。生吃蒲公英，可以最大限度地保留蒲公英的營養成份，也是最簡單的做法。這是一道挺不錯的飯前開胃菜哦。不訪試試！用料蒲公英...
蒲公英餃子：蒲公英吃法三
用料餃子皮用料：麪粉1.5杯水180ml左右鹽1.5茶勺餡用料：瘦肉0.5斤蒲公英一大把（1斤左右）胡蘿蔔半根麻油，薑末，鹽，味精，醬油適量地瓜粉1.5湯勺蒲公英餃子：蒲公英吃法三的做法將餃子皮用料混合在一起和成麪糰。讓餳20分鐘後，再次揉...