腐竹魚頭
用料魚頭1個腐竹3條醬油適量味精適量腐乳2塊腐竹魚頭的做法先用碗裝調味料（包括醬油腐乳味精）熱鍋下油，倒入魚頭炸加調味料將腐竹切小塊，撒在魚頭上從側邊倒入一些水加調味料翻炒燜一會即可...
腐竹悶魚腩
轉自微信公衆號菜菜的美食日記用料如下腐竹悶魚腩的做法1.腐竹提前用水泡軟，姜切絲，蒜切片，辣椒切塊，蔥、香菜切段備用2.魚腩加入白酒和檸檬汁，抓勻後醃製20分鐘3.起鍋熱油，放入魚腩，中小火煎至兩面微微焦黃，放姜蒜炒出香味4....
“麻辣腐竹燒魚頭”超下飯的魚頭做法，不腥喲
裏面的腐竹超級好吃！！賊入味！（老公說比魚頭好吃...四個魚頭都叫我一個人吃完了哈哈比跺椒魚頭辣的過癮！！用料草魚頭4個（換成1個/2個大花鰱頭更好～洋蔥半個腐竹2根蔥1根姜12片（每個魚頭裏塞2個薑片，剩餘的燉的時候丟鍋裏）蒜8瓣🐟...
腐竹魚頭湯
高蛋白的濃湯對下奶和提高母乳質量很有作用用料魚頭500g腐竹200g姜粒一小碟鹽少許玉米油少許開水一壺蔥粒或者芹菜粒少許腐竹魚頭湯的做法魚頭洗淨加鹽拌勻，腐竹泡軟熱鍋燒熱油，放魚頭放入大火煎（煎至不粘鍋才能翻動）魚頭...
腐竹燜魚
用料魚1條腐竹200克姜20片蔥2根小米辣8只料酒3勺蒜5瓣花椒1小勺碎黑胡椒少許勺蠔油3勺鹽50克腐竹燜魚的做法準備材料1準備材料2準備材料3準備材料4準備材料5準備材料6準備材料7開鍋，燒紅鍋放魚下去煎啊煎魚身煎至金黃...
魷魚腐竹煲
魷魚腐竹煲用料腐竹150克魷魚腐竹煲的做法魷魚腐竹煲...
腐竹剁椒魚頭
用料魚頭腐竹剁椒姜料酒油蒜白糖白胡椒粉腐竹剁椒魚頭的做法魚頭斬塊，放入姜，料酒，白胡椒粉少許醃製熱油，放入薑末，蒜末，炒香加入剁椒。魚頭先蒸15分鐘，把蒸出來的水倒掉！！！（好腥）底面鋪上腐竹（腐竹先泡一下，煮沸撈起）鋪上炒香過的剁...
腐竹燜魚頭
這道菜，腐竹比魚頭更好吃！我每次都會多放一點腐竹，哈哈！用料腐竹200克大魚頭半邊姜2小塊指天椒2個香菜2根腐竹燜魚頭的做法姜，指天椒，香菜，先切好，備用熱鍋熱油，下魚頭去煎煎好一面後，翻面，繼續煎兩面煎好後，把魚頭推到一邊，鍋里加...
芋頭腐竹煲
前幾日去看梅花，氣溫達到了十來度，感覺非常暖和，脫下羽絨服後十分輕快。這兩天又降溫了，沒辦法只好又穿得厚厚的。乍暖乍寒的時候，一定要注意及時增減衣褲，小心感冒。天氣冷，總是吃煲仔菜。不光是因爲煲仔菜有獨特的風味，更重...
燜魚頭（腐竹芹菜蒜苗）
用料魚頭1個腐竹四對芹菜蒜苗適量配料:姜、蒜頭、生抽適量燜魚頭（腐竹芹菜蒜苗）的做法準備好所以材料待用。。自己炸腐竹:將適量的油放進鍋裏燒熱。油燒熱後調小火放腐竹進鍋裏炸。要不停的攪拌（怕糊了）。大概二分鐘就將...
腐竹煮魚
煮淡水魚，比如像草魚，一般是用腐竹、豆腐或者酸筍煮比較習慣。用料草魚黑豆腐竹胡蘿蔔薑片腐竹煮魚的做法熱鍋下油，放少許鹽在油裏，下薑片爆香一下，放入草魚片（能擦乾水份更好）煎香，澆入開水，可見湯汁變白，加入胡蘿蔔片、腐竹，再...
支竹燜魚頭
用料草魚頭3邊支竹隨意蒜苗1棵薑片5片蒜頭適量醬油10克蠔油10克白糖5克鹽2克澱粉3克支竹燜魚頭的做法準備材料支竹提前泡軟草魚頭洗乾淨沾少許澱粉把魚頭煎到金黃色魚頭放一邊，放薑片，蒜片翻炒出香味加入清水，大火燜1分...
腐竹魚頭煲
魚頭加上腐竹等於美味🤗用料腐竹適量魚頭3個薑片3片蒜5棵腐竹魚頭煲的做法腐竹用清水浸泡軟，魚頭清洗乾淨用紙抺幹表面，熱鋦冷油，倒下魚頭煎至金黃（兩面），盛起。下油下薑片、蒜爆香，倒入魚頭，下柱侯醬、醬油、鹽、蠔油，拌勻，下...
腐竹燜魚
用料魚兩條腐竹燜魚的做法詳見視頻...
支竹魚頭煲
用料腐竹100克薑片3片醬油1勺糖10克蠔油1勺蒜3瓣紅羅卜1個魚頭2個豆瓣醬2勺鹽5克糖10克支竹魚頭煲的做法魚頭洗淨切開備用紅羅卜切塊熱鍋下油炸腐竹，魚頭上生粉下鍋炸至金黃色撈起。鍋裏留底油加水，豆瓣醬，把以上食材放...
魚頭腐竹豆腐湯
我自己特別愛吃腐竹，放湯裏，放炒素裏，放火鍋裏，放紅燒肉裏，各種場合都適合。腐竹可以吸收所有菜的汁水和味道，層層疊疊的口感，軟棉的質地。想想就好吃。😏用料胖頭魚魚頭半個腐竹5根豆腐半塊蔥花若干生薑4片料酒兩勺鹽若干蒜...
魚香腐竹
豆製品一直是我飯桌上的主角，兩天不吃都饞，因爲有它的存在我戒肉很多年了。用料腐竹1袋豆瓣醬1勺大蒜一頭魚香汁：生抽15克陳醋40克鹽2克白糖50克土豆澱粉5克雞蛋2個青蒜一根魚香腐竹的做法腐竹溫水泡發4個小時，焯水煮軟，放...
腐竹乾燒魚頭
用料白胡椒碎適量魚頭1個腐竹條100克(可以多放點,腐竹吸飽湯汁後好吃到不行)蒜6瓣姜1塊紅椒2支香菜適量蔥適量蠔油1大匙醬油2大匙冰糖1大匙白醋少許芝麻油1大匙腐竹乾燒魚頭的做法腐竹泡水,姜,紅椒,蔥綠切細絲;薑切片...
腐竹燒鯽魚
用料鯽魚腐竹蔥薑蒜醬油黃酒糖腐竹燒鯽魚的做法腐竹用溫水泡發4小時，剪成小段。魚洗淨，瀝乾水（或用廚房用紙擦乾水）坐鍋熱油，用姜、蒜熗鍋，放鯽魚雙面煎過放黃酒，加腐竹加醬油，稍翻一下，加水大火煮開後轉小火10分鐘，轉大火收汁，...
白腐乳燉魚頭茄子腐竹😛😛
只因要去買叉燒醬，貨架隔壁看到了小時候的廣合白腐乳，嗯，存着沒空做飯時用來拌飯吃😅讓我偶爾回到小時候，其實食物總是承載着很多感情在裏面，而不只是它的味道，對它的懷念更多的是那時的感覺和心情。用料水庫大魚頭半個腐竹...
腐竹魚頭煲
用料皖魚頭2個腐竹姜蒜洋蔥蠔油料酒生抽魚露澱粉糖腐竹魚頭煲的做法鯇魚頭2個，讓檔主幫忙砍開，洗乾淨，晾乾水份腐竹我倒了半包，用清水提前泡軟薑切片，蒜拍開，洋蔥半個切片，我只是拍個照片，蒜頭不止這個份量，用了半個。有個小屁...
三文魚頭腐竹煲
用料三文魚頭1個腐竹4根配料適量三文魚頭腐竹煲的做法三文魚頭去魚鰓，鹽10分鐘。腐竹掰成段。中溫油炸到金黃溫水泡腐竹調一個汁，三勺蠔油，一勺生抽，半老抽，半勺白糖。魚頭煎到金黃色，加入調的汁。把魚頭，腐竹放到砂鍋，加入適...
魚頭腐竹湯
粵菜中有道經典菜叫白果腐竹豬肚，腐竹要夠韌性才能做出鮮甜味，賣相也夠，羅定腐竹是首選！豬肉貴。拿草魚來做湯也是很好吃的哦！用料魚頭個腐竹克薑片料酒勺香菜根魚頭腐竹湯的做法草魚頭，草魚尾下鹽，讓魚肉有味，下生粉，讓魚肉更...
腐竹魚腩煲
腐竹魚腩煲今日小貼士：配料：草魚腩1斤，腐竹150克，生抽20克，蠔油10克，鹽3克，澱粉5克，胡椒粉2克，蒜5瓣，姜、青紅草魚腩椒、香蔥，食用油適量注意事項：魚先醃點底味，吃起來更香。煎魚不要不停翻動，一面煎金黃再翻面，魚就不會煎爛了。炸腐...
腐竹魚頭煲
認準好餘軒家的魚頭，味道絕絕子，魚頭界的天花板，誰吃誰知道...