五花肉炒凍豆角
疫情原因今年入冬之前我和鄰居姐姐學着凍了些食物，以備不時之需！！總怕隔離突然哪天降臨到我家，所以這個豆角沒怎麼捨得吃！哈哈，春天來了疫情並沒有那麼猛烈一定要把他們吃完！用料五花肉200克蔥1根生抽兩勺料酒1勺五花肉炒凍...
炒凍米（可以做凍米糖、也可以燒炒米水）
北方的家鄉來客人都會用水煮炒米放煮好的雞蛋待客（叫炒米水）。安徽用炒米做凍米糖特別好吃。總是忘不掉那個味。我的童年在安徽度過，每年快過年的時候媽媽就會提前用糯米做凍米糖、芝麻糖（糯米放水裏泡一晚第二天蒸熟後放...
西芹炒凍香乾
簡單家常，也求創新，凍香乾多孔更易入味，配以西芹少筋，更適合小孩老人吃。用料西芹5根凍豆乾一塊半鹽2-3克生抽1勺姜3片蔥白一小段西芹炒凍香乾的做法西芹先切細長再斜切寸斷，更易入味，豆乾蔥姜如圖。熱鍋涼油先放薑片看略變...
炒凍蝦
用料蝦500料酒五勺姜3片大蒜一頭啤酒半瓶花椒10克八角10克蠔油30克生抽老抽各15克麻椒15個白糖15克炒凍蝦的做法大蝦去蝦線，蝦頭，用料酒醃泡15分鐘，去腥，蒜姜都切成沫做鍋燒開水，下八角花椒加料酒，放入大蝦，蝦成紅色後，撈出鍋...
酸菜炒凍魔芋
用料小幹辣椒50g凍魔300g蘿蔔頭酸菜300g蒜2個鹽一勺西紅柿半個的一半蔥段三條蔥酸菜炒凍魔芋的做法先吧魔芋放在即凍冰箱凍一晚上更有嚼勁第二天拿出來解凍解凍一半還有點硬的時候拿來切比較好切切成條壯把酸菜的酸菜...
豬皮凍凍
用料豬皮2斤精肉1斤八角，花椒少許姜，鹽，蔥，青紅辣椒，香菜少許料酒2勺鹽，生抽，老抽，醋，香油豬皮凍凍的做法豬皮和精肉用水洗乾淨，放鍋里加水加入料酒煮一會兒，翻動讓每個都煮到，拿出來洗乾淨，趁熱用刀剃去多餘肥膘用夾子拔掉豬毛再...
魚凍凍
常吃‘魚凍凍’有如下好處：1、減少心臟病危險。2、降低膽固醇。3、降血脂勝過吃素。4、對孕婦好處多。5、能促使兒童智商發展。6、營養全面。7、易於消化。8、延緩記憶衰退。9、魚刺魚骨有益健康。10、減少抑鬱。11、...
葡萄凍凍
用料葡萄半斤白涼粉35克水900克白糖110克養樂多1打葡萄凍凍的做法葡萄加麪粉水洗（這樣葡萄皮比較洗的乾淨）再清水洗一遍後，葡萄皮剝下來備用葡萄皮加水倒鍋裏大火煮開後，加白糖白糖融化後加白涼粉，煮開後關火過濾掉葡萄皮...
爆炒鴨腸（冷凍版）
前段時間倒春寒，買了冷凍鴨腸準備回來涮火鍋，結果沒兩天突然入夏，熱的自己巴不得天天吃冰淇淋過日子。翻冰箱的時候看到這包鴨腸，想了想還是決定爆表它，正好家裏還有泡椒，可以做一個泡椒版本的爆炒鴨腸。用料冷凍鴨腸270克...
揚州炒飯（冷凍米飯）
爲了颱風才囤積的火腿腸和方便麪，是時候變成日常美食啦ε٩(๑>₃<)۶з不知道做啥好，決定做個揚州炒飯吧(ღ˘⌣˘ღ)用上了之前冷凍的雜糧米飯，隨時都能吃上炒飯也太幸福了～冷凍米飯真的好～一週只要煮一次飯，多的就按量冷...
炒冰凍蝦
用料冰凍蝦15只大蒜子1只幹辣椒3個料酒2小勺鹽1勺炒冰凍蝦的做法先把冰凍蝦放入清水中，放置1小時，再裏面加些鹽。(加鹽可以加快解凍，保持鮮味)把大蒜剝好剁成沫，然後起鍋燒油，放入大蒜沫和辣椒。把解凍好的蝦拿出來瀝乾，放...
DIY凍凍肉
用料鹽少許姜2-3片料酒少許蔥少許DIY凍凍肉的做法1.水開，放豬皮，加入蔥、姜、料酒2.刮油脂過水——切絲——裝盤中加鹽清洗加入清水中——放少許鹽——攪拌——等待凝固裝盤靜置一晚即可...
厚切凍酸奶/炒酸奶
今年夏天冰淇淋吃的不多，倒是很喜歡吃炒酸奶，不過外面賣的不便宜18塊錢一小份，天天吃錢包不答應=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)另外市面上你覺得好吃的，口感好的厚切炒酸奶，大部分都是炒酸奶粉做的，出於好奇我去搜了搜炒酸奶粉的配料，裏...
凍酸奶脆片（炒酸奶）
自己隨意配搭！更多內容見公衆號：啊嗚是大白兔呀用料希臘酸奶適量喜歡的果乾芒果乾葡萄乾蔓越莓乾等喜歡的水果藍莓草莓等喜歡的堅果也可以放玉米片蜂蜜適量凍酸奶脆片（炒酸奶）的做法首先必須用濃稠的酸奶，稀的凍完了都是冰...
凍果凍
喜歡吃冰棍卻沒得吃的廚友們看過來，教你一招做出傳說中的“凍果凍”用料超市賣的果凍根據自己喜好選擇口味，適量買。凍果凍的做法想買來的比果凍，放進冰箱速凍等硬了以後取出來撕開包裝袋！開吃！小貼士小心凍掉牙齒🤐不要吃...
素炒粉絲凍
一次做菜過程中發現煮熟的粉絲冷卻後會變成固態，再加入炒菜過程中不會散，就像皮凍的效果，口感也很Q。用料方便粉絲1包配菜：豆角適量土豆適量豆皮適量西紅柿半個～1個調料：蒜6瓣食用油適量鹽3g～4g素炒粉絲凍的做法水煮沸後下粉...
冷凍後的萵筍，炒肉
有效的儲存方法確實能保持新鮮度，萵筍儲存的方法前面教程已發過，處理後冷凍了一個多月，今天拿出來炒肉，明顯能感覺到味道非常nice！小廚親測，有效有效有效！萵筍具有清熱、解毒、降血脂之功效。肉具有滋陰、補腎、益氣質功效。...
辣炒青口貝（冷凍）
想念boilingcrab按磅賣的mussels😭，超市看到了便宜的冷凍青口貝就果斷買回來自己做。用幹辣椒簡單炒一下，味道很OK👌用料食用油5克蔥段6段幹辣椒4個青口貝（去殼、冷凍）30只（一盒）鹽0.5克胡椒0.5克姜粉1/4勺蒜末1/4勺料酒2勺...
山楂凍凍凍
本來說去水果攤買橙子的。看見老闆娘的山楂正在打折～心頭想起芝加哥的山楂醬，口水流嘻嘻～那就買點回去做山楂凍吧。用料山楂250G冰糖125G白糖120G檸檬半顆山楂凍凍凍的做法山楂去籽，加水（100ML）攪拌機打碎。所有材料放奶鍋...
炒速凍餃子🥟
用料豬肉白菜速凍餃子20個油適量涼白開適量自制辣椒油（不辣就是香）1勺炒速凍餃子🥟的做法涼白開不要摸過餃子炒完煮熟湯底扔掉倒入祕製的辣椒油哇咔咔咔老香了！小貼士其實煎和炒都一樣這次做完沒有上次煎得黑覺得還是炒...
炒凍豆腐
急凍箱裏挖出來一包凍豆腐，想辦法消滅掉！用料老豆腐2塊油，鹽，生抽，五香粉，辣椒粉，孜然粉炒凍豆腐的做法先將老豆腐急凍，或者直接買凍豆腐，切塊，清洗乾淨，把豆腐裏面的水分捏幹，鍋裏下油，豆腐，翻炒，鍋裏中途如果太乾了加點水按上面順...
雷碧凍凍
用料雪碧1瓶養樂多1瓶果凍3個雷碧凍凍的做法拿出一個杯子將果凍搗碎放入雷碧再放入一瓶養樂多就OK了。...
雲南菜—炒帕凍(水菜）
帕凍是傣族這邊的叫法，好像中國沒有這種蔬菜，SO直接用傣族的叫法了！用料緬甸帕凍(水菜)適量幹豆鼓適量緬甸ဆူးပုတ်適量番茄🍅1個洋蔥🧅1個大蒜🧄3-4瓣小米辣🌶3-4個雲南菜—炒帕凍(水菜）的做法緬甸帕凍適量切成一...
素炒凍菌
簡單好吃。素菜也美味。用料凍菌蔥酸鹽油素炒凍菌的做法洗淨凍菌、撕小熱鍋入油、放蒜瓣炒香，加凍菌、翻炒至熟，關火放蔥結、放鹽。...
凍凍碰
椰漿牛奶凍+葡萄汁凍=凍凍碰。兩種口味，一碗打盡。配料無須按配方，甜度和輔料隨心搭配。用料牛奶250克魚膠1片椰漿100克細砂糖適量克凍凍碰的做法吉利丁粉分兩份，用溫水化開。A椰漿，木糖醇，牛奶，水混合；B葡萄，水，木糖醇用料理...