卡娜蕾/可露麗Cannelés
Cannelés源於16世紀波爾多地區的修道院CannelésdeBordeaux，法國修女發明的下午茶點心。這款來自於法國波爾多地區的傳統點心，曾經因爲戰爭的原因而一度消聲匿跡，差點失傳。如今法國人爲了儲存這個失而復得的傳統點心，甚...
Canelés de Bordeaux 波爾多的卡娜蕾
下廚房找了一圈居然沒有卡娜蕾。搜了個網友轉過來食譜出自大師PierreHermé的書"SecretsGourmands"用料低筋麪粉100克無鹽黃油35克雞蛋2個蛋黃2個純牛奶500毫升香草精4-5滴朗姆酒15毫升糖200克鹽少許CanelésdeBordea...
Cannelés 可露麗/卡娜蕾
可露麗，可真算是貨真價實的甜品貴族。相傳在16世紀的波爾多，對，就是那個產酒名莊的波爾多。一家叫做CouventdesAnnonciades（可露麗修道院）修道院修女們，將蛋黃與香草、牛奶、朗姆酒等幾種食材結合一起，做出了美味可口的可露...
無開裂的舒芙蕾乳酪蛋糕—from 雨夜妮娜
舒芙蕾芝士蛋糕相比輕乳酪蛋糕而言，芝士味更濃厚，相當於重乳酪蛋糕。常常被形容爲冰激凌口感，非常的美味。而舒芙蕾蛋糕一般看到的都是表面開裂的，而且顏色比較輕柔的那種。因爲稍微加重溫度，美麗的表面就更容易開裂了，所以...
藍莓芭娜娜
我和女兒都特別喜歡吃果醬，看到柯亞的藍莓芭娜娜，藍莓搭配banana,因爲很喜歡香蕉煮熟來吃，瞬間就愛上了這個搭配~~用料藍莓250g香蕉1根（適中大小）檸檬1個白砂糖250g藍莓芭娜娜的做法藍莓洗淨後，放在淡鹽水中泡會，撈起後，用冷...
阿瑪蕾娜野櫻桃酸奶馬芬
馬芬蛋糕由於做法簡單，深受烘焙新手的歡迎，確實，馬芬蛋糕基本是屬於零失敗的蛋糕，就算是發得不太高的話，味道也不會打折扣。所以，如果對戚風或者海綿蛋糕還不是很有信心做好的話，那麼，建議試試做馬芬蛋糕，肯定不會讓你失望的。...
歐陽娜娜同款無米炒飯｜低卡低脂減肥餐～
最近吃得太好要減肥了，怕吃米飯🍚變胖看到歐陽娜娜做的無米炒飯覺得正合我意，這樣吃還能減脂瘦身❗️減肥期的小夥伴快馬上跟我做起來‼️用料花菜半個西蘭花半朵雞蛋1個胡蘿蔔半根玉米半根西紅柿1個洋蔥半個歐陽娜娜同款無...
阿瑪蕾娜水果蜜語
這小甜點，是夾心餅乾和開放餅乾三明治的格局，只是阿瑪蕾娜使它足具蜜語蛋糕的範兒~~酸甜的味道，風味佳美的阿瑪蕾娜野櫻桃，細膩香口的腰果奶油、清爽可口的紅草莓、綠奇異果，與酥鬆不膩的素餅乾交融在味蕾~~真是初春美好的...
娜娜的練習
用料愛心一份娜娜的練習的做法用心愛好小貼士勤能補拙...
法芙娜直播課舒芙蕾熱巧克力配方
用料牛奶20克蛋黃2個低筋粉20克法芙娜巧克力粉5克蛋白4個糖40克法芙娜直播課舒芙蕾熱巧克力配方的做法20克牛奶+2個蛋黃混合均勻步驟一的混合物篩入粉類組合(20克低筋粉+5克巧克力粉）4個蛋白+40克糖打至6分發蛋白霜，大...
東京芭娜娜
來玩捉迷藏吧來玩躲貓貓吧吃點心囉好～是黃色的香蕉好好吃喔從那之後東京變了人也變了不知道從什麼時候開始我所遺忘的那個味道一直在那小街角和我玩着捉迷藏“捉到妳了，東京芭娜娜！”用料雞蛋4個細砂糖（蛋黃用）30g細砂糖（蛋...
阿瑪蕾娜茶香果凍
這款阿瑪蕾娜茶香果凍，有着杏仁風味的法布芮阿瑪蕾娜野櫻桃，搭配中國風情清香之茉莉香片，這種異國情調的組合，增添草莓與薄荷的酸甜香美：濃郁與清爽竟可並存，色香優美、清涼滑順、風味獨特~用料茉莉花茶1.5g法布芮阿瑪蕾娜...
歐陽娜娜同款低碳低卡無米炒飯👉花菜炒飯
用料花菜300克(1/2個)雞蛋1個香菇3朵胡蘿蔔半根蝦仁10只靈魂甜玉米粒適量鹽適量胡椒粉適量橄欖油適量歐陽娜娜同款低碳低卡無米炒飯👉花菜炒飯的做法處理食材。將花菜冠切下(怕浪費也可以加切一部分嫩菜梗，口感會清脆...
卡娜烤飯
隨便一烤，竟然如此香噴噴用料生鵪鶉蛋4火腿西蘭花，胡蘿蔔等芝士照燒汁卡娜烤飯的做法放一起，烤。...
低卡飽腹無米炒飯，歐陽娜娜同款，好吃不胖
今天分享歐陽娜娜同款的減脂無米炒飯，低脂低卡，好吃不胖～吃一次就愛上，快來學呀！黃瓜玉米都可換成自己愛吃的食材。蝦仁要稍微醃製一下再炒，無腥味，味更香。用料花菜個蝦只胡蘿蔔根黃瓜根雞蛋個蒜蠔油味精低卡飽腹無米炒飯，歐...
菠娜娜披薩
用料披薩餅底1個芝士奶酪條適量雞肉腸1根胡蘿蔔半根洋蔥小半個番茄醬適量黑胡椒醬可用醬油代替鹽適量油適量菠娜娜披薩的做法鍋加油燒熱，胡蘿蔔斜着切片，洋蔥切段，雞肉腸切片，放入鍋中炒，加調料鹽，醬油或黑胡椒醬炒熟。盛出...
低卡舒芙蕾
一份不到200卡熱量用料雞蛋1個食用油5克零卡糖10克低筋麪粉15克水5克低卡舒芙蕾的做法蛋黃，蛋白分離。蛋黃，食用油，零卡糖，低筋麪粉，水翻拌均勻。蛋白在無油無糖盆裏打發至白色。蛋黃糊和蛋白糊混合。小火加熱平底鍋，麪糊倒...
與娜娜同食2
娜娜的媽媽給她從家鄉帶來了醃排骨明天姐妹們有口福咯ps：昨天的涼拌皮蛋被大家吃光了，我忙着做理療，連根香菜都沒吃到😂用料土豆2個青椒1個西蘭花1朵與娜娜同食2的做法土豆作爲元老派食物（公元前8000-5000年），現在已經成爲...
愛莎安娜豆沙卡通包
用料黃色麪糰低筋麪粉300克南瓜蒸熟過濾成泥160克酵母1克糖5克白色麪糰低筋麪粉200克酵母0.5克糖3克水100克愛莎安娜豆沙卡通包的做法把黃色麪糰，和白色麪糰，用摺疊方法揉出光滑麪糰，大概6分鐘再把白色麪糰，拿一小塊加入1...
卡蕾多爾
方子來自《茶果子》一書，據書上介紹：卡蕾多兒，法文原名爲GalettesBretonnes，此點心源自於法國西北部一處名爲Bretagne的半島。當地盛產鹽巴，而以特產的鹽與豐厚奶油所製成的卡蕾多兒，因此具有獨特的風味，表面也固定以叉子劃...
中街1946—阿瑪蕾娜野櫻桃舒芙蕾芝士
記得第一次吃到舒芙蕾芝士的時候是驚豔的，很對我口味。一直都有偶爾製作一個來下午茶。這次嘗試了中街1946的阿瑪蕾娜野櫻桃口味，口感很濃郁呀，裏面還有大大粒的櫻桃果肉！製作出來的舒芙蕾芝士有着淡淡的朗姆酒香和櫻桃味...
娜娜の廚房
閒時做做〜〜用料每週例菜娜娜の廚房的做法公司每天輪值煮飯〜閒時在家搗鼓...
巴西國酒卡布琳娜Caipirinha
一個人的週末，聞着室外飄來的烤肉香味，看着泳池邊曬太陽的巴西人，決定給自己做一杯卡布琳娜（Caipirinha），再配兩個pãodequeijo（芝士麪包）。一個人的下午茶就好了。巴西的招牌雞尾酒——卡布琳娜（Caipirinha）。卡布琳娜是一款口...
娜娜美食
蝦仁蔬菜通心粉。牛奶用料通心粉。20西蘭花。胡蘿蔔。紫甘藍50娜娜美食的做法通心粉。水煮。鍋裏油少許。放入蝦仁，一老虎啦，胡蘿蔔，翻炒。處於減肥階段，沒有放鹽。...
卡蕾吐司
方子來自《麪包吐司的烘培技術》個人換算用量是有細微變動嗒，使用的麪粉牌子也不一樣，這本書經常使用2-3種日本麪粉混合着用，我這裏統一隻使用了一種。做出來成品也還不錯，直接切開沒掰着看拉絲的狀態，麪包片組織還是蠻細...