超軟黑芝麻吐司
非常好的方子，既柔軟，又容易出膜，做起來吧！用料水135-145克高筋麪粉250克雞蛋（我手一抖加了30克）25個乾酵母1茶匙細砂糖30克黃油20克鹽1/4茶匙黑芝麻30克超軟黑芝麻吐司的做法1.軟化黃油；2.先加入水135克、高筋麪粉250克、酵...
鬆軟的~橄欖油黑芝麻吐司
沒有黃油，依舊香氣撲鼻的黑芝麻吐司。講真，橄欖油吐司就要用黑芝麻的香氣來補個位。配方是一個450克吐司盒的量。用料高筋麪粉265克雞蛋1個水125克糖20克鹽3克奶粉10克酵母3.1克橄欖油30克熟黑芝麻20克鬆軟的~橄欖油黑...
黑芝麻吐司~拉絲又綿軟
這款吐司我加了燙種，麪包做出來又拉絲有綿軟，燙種可以有效延緩麪包老化，還能讓組織細膩軟綿，黑芝麻粉我用的是“燕之坊”的純黑芝麻粉，沒有的寶寶們可以用30g黑芝麻炒熟後用料理機打粉。用料熟黑芝麻粉30克黃油20克細砂糖3...
柔軟到犯規的黑芝麻吐司
家裏剩了一些馬斯卡彭想要消耗掉，也剛好想吃香香的黑芝麻，所以就做了這個黑芝麻吐司。加入了馬斯卡彭的麪糰更柔軟，斷口性更好。但是因爲含水量比較大，所以操作起來也需要有點耐心。一定要仔細看完步驟再進行操作。可以做...
超軟全麥黑芝麻北海道吐司
爲了瘦身減脂，低脂全麥是每日必備滴早餐標配做完滿屋麥香，立刻反轉以往對全麥麪包的理解，超級鬆軟好吃用料高筋麪粉200克全麥粉90克麩皮5克黑芝麻5克黃油15克細砂糖30克酵母3克奶粉15克雞蛋30g鹽2克淡奶油80克水90克全蛋...
含水率78%的超柔軟日式黑芝麻吐司
78%的含水率註定這款吐司會超級柔軟，此方可以做1斤裝長方形吐司兩個，我通常一次性做四個兩個冷凍兩個直接兩天內吃完用料1斤裝長方形帶蓋吐司盒2只高筋麪粉500克砂糖25克鹽10克奶粉10克無鹽黃油30克即溶乾酵母5克水390...
黑芝麻吐司
黑芝麻吐司是逢出面包食譜書必然有的一款吐司，經典又家常。網上有大把配方，原料、比例也沒有很大差別。我這個也沒有什麼特別，選用鳥越純芯只是因爲剛好拆了一包，選用牛奶只是因爲想用它而已。所以，你如果願意照這個配方做...
鬆軟黑芝麻吐司-黑芝麻控的你絕對不能錯過
喜歡黑芝麻糊，喜歡吐司，喜歡這種黑白配的色搭。每一片都很美。本配方適合450克吐司一個。用料黑芝麻奶酥黑芝麻25克黃油50克奶粉20克雞蛋液20克糖粉30克吐司高筋麪粉250克雞蛋液60克牛奶105克黃油20克糖30克鹽2克酵母4...
超軟黑芝麻吐司（松下麪包機版）
用料麪粉250克鹽3克砂糖30克黃油20克雞蛋50克牛奶140克酵母3克黑芝麻50克超軟黑芝麻吐司（松下麪包機版）的做法麪粉，鹽，砂糖，黃油，雞蛋，牛奶全部倒入桶中。松下麪包機設定軟吐司，把黑芝麻倒入料盒中。...
超級香的黑芝麻吐司
方子450克吐司盒2個用料高筋麪粉400克，熟黑芝麻粉80克，牛奶50克，水255克，白砂糖60克，鹽6克，酵母粉4克，黃油60克，老面130克超級香的黑芝麻吐司的做法第一步：製作老面，高筋粉100克，鹽0.5克，酵母粉0.5克，水75克，混合到沒有乾粉的狀態，室...
超軟超香的黑芝麻吐司喲
用料高筋麪粉220克搗碎的黑芝麻30克細砂糖40克黃油20克耐高糖酵母3克奶粉15克牛奶120克超軟超香的黑芝麻吐司喲的做法除黃油和搗碎的黑芝麻外的所有材料放進麪包機揉麪程序20分鐘，然後再加入黃油，繼續揉麪程序20分鐘。...
超軟黑芝麻吐司（中種法）
五一節，突然降溫，18°，是個適合做麪包的日子，而且做個水量大的！啊嗚老師的方子×0.38，做兩個450。氣溫高了建議減水。用料中種高筋麪粉320克牛奶106克水140克乾酵母4克主麪糰高筋麪粉136克水（後放，擔心其他液體手抖放多，水要相...
絕命柔軟黑芝麻吐司
吐司做得多了，就想自己發揮一下，剛好老媽做了黑芝麻豬油餡，味道好過寧波的缸鴨狗、五橋。腦補了下用來做吐司的情形應該香到爆吧。材料超簡單做法也超日常。用料金像粉250克水165克黑芝麻豬油餡70克鹽2克黑芝麻適量酵母4...
黑芝麻軟吐司
這款吐司麪包加了熟的黑芝麻，吃起來有芝麻的香味，一定要用炒熟的黑芝麻。還是那句話，每個人用的麪粉牌子不同，麪粉吸水性也不同，不要看到體液嚇一跳😆做的時候可以把液體的牛奶分成兩部分，先把一部分倒入，不夠再一點一點加，（加...
黑芝麻核桃軟歐吐司
方子有軟歐和吐司的兩種都在這裏先是吐司軟歐的在小貼士裏黑芝麻核桃粉就是去菜場裏打的粉要黑芝麻和核桃還放了點糯米粉自己都打粉的機器的話比例大概是……存電腦裏了明天來改吧…用料高筋粉220g芝麻粉50g雞蛋一個...
直接法超軟黑麥吐司🍞黑麥+黑芝麻雙黑組合
最近瘋狂迷戀上黑麥麪粉，各種嘗試，今天做的這款黑麥黑芝麻吐司，材料簡單，口感鬆軟，直接法也很省事，低糖低油，作爲減肥減脂期的主食麪包，是非常不錯的選擇！此配方是一個吐司的材料，圖片中是做了兩個吐司的量用料高筋麪粉200克黑...
超軟一發黑芝麻吐司
這款吐司超級柔軟拉絲完美用料高筋麪粉250克冷藏牛奶80克冷藏淡奶油70克冷藏雞蛋清35克白糖45克無鹽黃油20克鹽2克耐高糖酵母粉1茶匙奶粉15克黑芝麻30克超軟一發黑芝麻吐司的做法準備工作：將20g黃油切小顆粒或者室溫軟...
🍞超軟黑芝麻吐司 by pink-rabbit
原方來自《永不失敗的麪包烘焙教科書》，原方用到起酥油、含水量高達78%！這裏我把起酥油用黃油替代了，水量也減少了4%，成品超級軟！😍如果不習慣操作爛麪糰的話還可以適當減少水量，水量最少340g。這是一款偏鹹口的主食麪包。...
柔軟的黑芝麻全麥吐司
完全沒你想象的粗糙感，純全麥吐司，無油，還是木糖醇，柔軟至可以拉絲，好吃又低熱量。只是記錄一下我的配方。用料鹽4克黑芝麻60克全麥粉400克麪筋粉80克木糖醇60克雞蛋1個鮮酵母18克水295克柔軟的黑芝麻全麥吐司的做法除酵母...
【香蘭教程】黑芝麻紫米吐司，超軟超糯超好吃
鬆軟香濃的吐司，包裹着層層香糯紫米餡，表面斑斑點點的是粒粒分明的黑芝麻，點綴得這款吐司更加可愛，材料非常有益於身體健康，紫米一直是對健康很有好處的一樣食物，今天就教大家用紫米制作一款紫米吐司，巨軟巨香巨好吃~*提前將...
無糖柔軟黑芝麻吐司
留方自用，互相學習用料中種高筋麪粉200克水100克鹽1克酵母1.5克主麪糰高筋麪粉50克雞蛋1個酵母2克牛奶（奶油選一個）20克奶粉（可不放）30克奶油30克注這裏的主麪糰液體總量包括雞蛋是80克，不放芝麻醬液體要減少到70克，最好放點...
黑芝麻吐司
吳克己原方略有改動，450克山形吐司2個量！鹽可以和黃油一起後放，因爲鹽會阻礙麪筋形成。用料吳克己原方（450克山形吐司2個）高筋麪粉100%400克海鹽1.5%6克糖6%24克麥芽精0.5%2克低糖乾酵母1.2%4.8克芝麻粉3.2%13克芝麻醬10%4...
軟軟糯糯的黑芝麻黑米吐司
這個黑米吐司我不得不誇，太好吃了，太好吃，裏面的黑米軟軟糯糯的，還養生。這款吐司儘量在兩天內吃完哦，不然裏面的黑米會壞掉的。用料高筋麪粉250克乾酵母3克細砂糖30克鹽3克冰牛奶160克老面35克玉米油或黃油20克黑芝麻17克...
一次發酵超快手的黑芝麻核桃超軟吐司
說到做麪包，基本步驟是：揉麪（45mins）、一次發酵（60mins）、整形（10mins）、鬆弛（15mins）、二次發酵（60mins）、烘烤（40mins），算下來起碼4小時，費時費力。昨天下班7點到家，想起囤了好久的核桃奶，實在手癢想嘗試用它做麪包，於是簡化了步驟，用最...
超柔軟的波蘭種黑芝麻吐司
🍞波蘭種黑芝麻吐司🍞這次麪糰的水分稍比之前的多一點也許是因爲天氣原因（春季4月南方天）麪糰的吸水都會有變化真的可以用棉花來形容太柔軟了沒晾透就拍照掰開定型拍太久又變型了吐司加了點黃油邊邊更香脆之前試過吐司...