雙色涼皮—洗面法
夏天又一搭配粥的美味—涼皮！在之前的單一涼皮上加入了一點點顏色的搭配。用料中筋麪粉500克水260克（溫水）鹽3克黃瓜1根泡打粉1-2克火龍果半個雙色涼皮—洗面法的做法麪粉裏面加入溫水，先用筷子攪拌成面絮狀，再揉麪。揉成...
洗面涼皮
用料面500克鹽3克洗面涼皮的做法麪粉加清水和成偏硬點的麪糰，醒發1小時，忘記拍照了洗面，像洗衣服一樣多洗幾次，單獨揉搓直到洗面的水變得清澈洗面的水靜置3-4小時，沉澱完成後倒掉上面的清水，一直到知道有些許麪粉一起流出停...
洗面版涼皮
疫情當前，在家研究各種美食，人人都是大廚！用料普通麪粉500克水280克鹽3克洗面版涼皮的做法將麪粉、水、鹽加入其中，攪拌揉搓成麪糰，靜置醒面20分鐘。將麪糰放入冷水中，揉搓洗面，面水成乳白色。洗至麪筋洗不出白色水洗出的面...
自制免洗面黃瓜彩色涼皮
內熱重的寶寶們可以做下嚐嚐。又有顏值又美味的黃瓜涼皮。平時不要的黃瓜皮可以放冰箱速凍起來儲存。用料涼皮配方黃瓜皮3根水260克鹽3克玉米澱粉20‘克涼拌配料黃瓜1根胡蘿蔔1/4根香菜少許自制免洗面黃瓜彩色涼皮的...
快手彩色酵素涼皮（不洗面）
今天是黃岡酵媽媽313智慧站開展的第二期線下美食活動，一幫熱愛生活的棒棒的寶媽，每一個人都動手嘗試去做我們的最受歡迎之一的酵素美食“酵素涼皮兒”，活動現場非常的開心，最關鍵是每個人都做得很成功！我們在原有普通涼皮...
洗面涼皮
要想涼皮好吃還是按照流程洗面才Q彈用料面克鹽克洗面涼皮的做法和好的面醒20分鐘後在洗面洗面大概15分鐘左右只剩餘麪筋洗後的麪筋再次清洗後放酵母粉醒發30分鐘根據自己家室溫看上過蒸熟就可以洗好的面水沉澱4-8小時...
免洗面涼皮
麪皮很勁道，簡單易上手，夏天吃的很巴適。不用再出去買啦😄用料麪粉250克玉米澱粉20克鹽5克水400克免洗面涼皮的做法將所有材料混合，手動打蛋器攪拌➕塞勺過濾至無顆粒一勺半（電飯煲裏自帶的勺子）倒入刷了油的銅囉囉，之後放...
雙色涼皮
宅在家，就是不停研究吃什麼，手藝有限，不想做太複雜的方子，在下廚房找了很久，照着其中一個試試手，還是蠻簡單的，當然你別指望這麼簡單的做法能出現很勁道的涼皮。對面食不太講究只想吃個味道的，這個完全可以滿足。用料麪粉2勺...
不洗面筋涼皮
1.澱粉:紅薯澱粉可以增加筋度、亮度，也可以用玉米澱粉。2.有涼皮鍋或者披薩盤更好，我的盤子有些小。3.蒸的過程中一定要蓋鍋蓋，一定要，否則表面幹。4.不一定非要每次抹油。用料麪粉125克水250克鹽3克澱粉10g不洗面筋涼皮...
綠色涼皮（洗面法）
綠色涼皮來啦，棒棒噠！用料中粉或高粉300g水150g鹽2g抹茶粉3g綠色涼皮（洗面法）的做法麪粉加水加鹽和成團，醒1個小時後再揉幾下成光滑麪糰。一個大盆倒入2L水開始洗面團，搓洗剩下面筋一小塊，剩下的白湯水過濾倒入另外一個大點...
三色涼皮（洗面勁道）
涼皮火了好一陣子，懶的動，前天是真的太想吃了，於是搞起來用料中筋麪粉200克水100克鹽2克酵母1克土豆澱粉30克胡蘿蔔一小截紅心火龍果1/6個菠菜三四棵三色涼皮（洗面勁道）的做法把面、水、鹽混合揉成光滑的麪糰，然後加適量水，...
麪皮、涼皮（洗面版）
最近大家在社交平臺上紛紛曬自己的自制美食，蒸包子、做花捲的，網上還掀起了一場自制涼皮大賽，忍不住手癢也來一試。用料清水250克高筋麪粉500克鹽5克玉米澱粉15克黃瓜1根醋1勺生抽半勺辣椒油1勺蒜油1勺花生碎20克芝麻醬1...
涼皮洗面版
疫情影響，宅家無助，唯有美食，可以解憂！用料普通麪粉兩碗，吃飯的碗水一碗鹽3克黃瓜2根醋適量醬油適量芝麻醬適量，沒有也無所謂蒜或小蒜苗一頭或幾根香菜幾根香油適量老乾媽油辣椒適量胡蘿蔔1根，沒有也行涼皮洗面版的做法面水...
水洗面涼皮
疫情居家期間學會了涼皮的做法，嘗試過水洗和免水洗兩種方式，還是覺得水洗面的涼皮更勁道。用料中筋麪粉450克鹽2克水230克輔料黃瓜絲適量雞蛋絲1個雞蛋芫荽適量蒜瓣3瓣醬油適量醋適量花生醬適量芝麻醬適量水洗面涼皮的...
洗面筋涼皮
上回洗面筋涼皮還是2020年初的疫情誰知道這麼快西安又來一場配合國家防疫政策好好居家好好做飯我居家我驕傲我爲國家省口罩做個洗面筋版的涼皮吧，其實主要想要麪筋用料普通麪粉300克水根據情況加減鹽3克黃瓜2根生抽勺...
洗面涼皮子
用料麪粉1000克水適量鹽一小勺黃瓜2根醋少許生抽少許蒜水克辣椒油一勺芝麻醬洗面涼皮子的做法用1000克麪粉＋水＋鹽巴揉成光滑的麪糰，醒半個小時開始倒入水開始洗面洗出麪筋，要求程度就是再加水不渾濁位置，麪筋不容易拉斷放...
洗面版涼皮
疫情宅在家，刷爆朋友圈的涼皮，終於也入坑了。做這個必須要有耐心，才能做出完美的涼皮用料鹽適量克水克普通麪粉克黃瓜根辣椒油勺洗面版涼皮的做法和麪的圖片忘記拍了，就照着包餃子的面和就行。和出來以後加一指水，開始洗面...
綠色涼皮（免洗面）
用料面克菠菜鹼面綠色涼皮（免洗面）的做法菠菜，洗淨，切碎，放入粉碎機，加入1/3的水，加入黃豆大小的一點鹼面，開啟開關粉碎成泥，過濾出菠菜汁，菜渣不要浪費，可以做菠菜丸子。面盆裏放入一碗麪，加入菠菜汁和成稀麪糰，靜置20分鐘。20分...
不洗面涼皮
用料面（金*魚麥芯粉）250克清水400克玉米澱粉20克黃瓜1根生抽1勺鹽10克麻油1勺醋3勺辣椒油1勺蒜5瓣蔥花10克香菜5根麻醬3勺不洗面涼皮的做法兩種粉加3g鹽攪拌均勻400清水分次加入攪成麪糰，多多攪至上勁，再多次加入剩餘的水...
夏日雙色涼皮（不洗面）
喜歡吃QQ彈彈的涼皮，但是外面賣得不衛生不敢給女兒吃，就想着自己做個簡版的，看了幾個菜譜，自己摸索了一下，很成功！用料高筋麪粉75G玉米澱粉10G胡蘿蔔汁（或清水）150G鹽1.5G夏日雙色涼皮（不洗面）的做法高筋麪粉和玉米澱粉混合後過...
洗面做涼皮
在海外吃涼皮不容易，尤其在這Covid19居家隔離期間。乾脆從洗面開始自己做，然後發現其實沒有想象中那麼麻煩。最重要的是自己做的味道和口感秒殺附近飯店做的。必須把方子記下來😊這個方子的量夠做5份量足的涼皮。用料洗...
洗面涼皮兒
嗯，在家做做涼皮兒也挺好,這是我第一次做，也算是挑戰。就成功了，也好開心。😘😘😘用料面適量鹽適量水適量熟油適量洗面涼皮兒的做法用水和麪。(稍微硬一點)然後自然醒發半小時。開始洗面，反覆揉搓。洗完一遍後把面撈到另...
涼皮涼麪（洗面法）
用料水克麪粉400克鹽3克生抽勺醋勺辣椒5個醬油5涼皮涼麪（洗面法）的做法先揉麪，再洗面，靜置一夜，分層了倒掉上層的清水。麪漿攪拌均勻水燒開盤子刷油，蒸到透明，拿出來放涼。麪筋加酵母發酵一晚，烤熟(200度，30分鐘)切塊拌一起。...
自制洗面涼皮
自留備用，夏天方便檢視。此方子我做了15張涼皮用的兩個9寸披薩模具更替。視頻中做的是最成功的一次。注意事項我都寫在步驟的下面了。用料高筋麪粉500克清水（活面用）350克鹽（活面用）7克黃瓜絲適量生抽適量醋適量辣椒油1勺...
彩色涼皮（洗面版）
用料中筋麪粉適量紅心火龍果汁適量胡蘿蔔絲適量青瓜絲適量香菜蒜頭花生米生抽陳醋辣椒油鹽彩色涼皮（洗面版）的做法中筋麪粉加入過濾後的火龍果汁揉成光滑的麪糰，靜置半個小時開始洗面，洗至水比較清爲止，過濾洗好的麪糰水，靜...