醃苦瓜
用料苦瓜，薑片醋，冰糖，話梅十隻醃苦瓜的做法苦瓜切片，切四片薑片，放入瓶子。小盆加水，稍微多點醋，話梅，糖。煮沸騰倒入瓶子，冷卻，放冰箱冰一晚上吃。...
【醃苦瓜】
Hello~我是蓉兒，一到夏天，吃點苦來養生，彷彿成爲了大家的共識，今天我們來【醃苦瓜】，在天氣炎熱的夏季，苦瓜，作爲最養生的夏季菜，小夥伴們千萬別錯過！新鮮苦瓜如何存放一年不壞呢，今天我們就來分享一個小方法。用料苦瓜5斤鹽克...
苦瓜不苦—-涼拌苦瓜
最近愛上了苦瓜入菜，涼拌，炒制皆相宜，關鍵就在於找到合適的方法，處理掉苦味用料苦瓜2根生抽2小勺蒜頭1小瓣香油幾滴蠔油2小勺糖1小勺白胡椒1小撮鹽少量枸杞裝飾用苦瓜不苦—-涼拌苦瓜的做法苦瓜去籽，切薄片後，泡鹽水20分鐘...
味噌醃苦瓜
LG非常愛吃苦，喜歡吃苦瓜。我是認識他以後纔開始喜歡吃苦瓜的，而且喜歡把苦瓜汆燙一下出出苦味才做，每次都被LG嘮叨一頓。這個醃苦瓜挺適合他的，他幾乎把這一碟全吃了。吃不了苦的同學們我就不建議做這道菜啦，要做的話最好...
苦瓜不苦汁
秋季上火過敏之。。。來點強降火的苦瓜。。加了其餘這幾樣調味之後一點都不苦，降火又好喝用料苦瓜半個梨1個黃瓜半個葡萄適量，本來沒想放，吃剩的就扔進了姜適量苦瓜不苦汁的做法這些都切好放原汁機真的不苦哦...
誰說苦瓜苦
夏天，苦瓜不苦。清熱解毒，增進食慾、助消化。用料苦瓜500g、雞蛋1個、鹽50克g、辣椒醬2勺、味精5g、醬油2勺誰說苦瓜苦的做法1、將苦瓜洗淨，去根蒂，對半切開，用勺柄颳去籽和白瓤。然後切成1-1.5釐米。2、鍋內放清水，放一勺...
蔣勳的醃漬苦瓜 解膩佳品
from《品味四講》蔣勳著用料苦瓜醋，冰糖嫩姜話梅蔣勳的醃漬苦瓜解膩佳品的做法參見封面（我好懶:-P...
苦瓜不苦
苦瓜清熱解毒是一個適合夏天和上火的人吃的菜，還有消腫作用。但是因爲其苦味好多孩子甚至大人都不喜歡吃，今天做道營養不苦的苦瓜炒蛋。用料苦瓜一根雞蛋兩個鮮大蝦兩隻鹽少許油少許苦瓜不苦的做法1：苦瓜破開，掏乾淨瓜瓤（...
苦瓜不苦之苦瓜滑蛋
用料苦瓜1根雞蛋2個香油1勺鹽10克雞精1勺生抽1勺苦瓜不苦之苦瓜滑蛋的做法苦瓜放大量的鹽，用水抓上兩分鐘煮水，水開了之後放入苦瓜，汆水三分鐘，撈出清水洗乾淨浮沫以及鹽，瀝乾水分打兩個雞蛋炒至定型，盛出鍋內放油，放入少許...
【美的沉思】醃漬苦瓜
在聽蔣勳的《美的沉思》有一集是關於食物的。大概是講過年大魚大肉過後會覺得特別膩。於是蔣勳先生會做一道特別的苦瓜，加上一鍋白粥配以鹹鴨蛋給他的朋友，解膩之外還能讓人收拾心情再次投入工作。製作的時候用手去掏苦...
苦瓜拌苦瓜
2.0版，終於成功了用料苦瓜半根蒜3瓣桂花香醋半勺生抽1勺香油4勺雞精1勺糖2克蠔油1勺鹽1勺蔥切點就行味精一點點油橄欖油/大豆油啥油都🉑️苦瓜拌苦瓜的做法苦瓜洗好，去瓤，切片。切太薄沒口感，後期可能不脆太厚不入味兒，苦上...
寧波醃冬瓜陪你過苦夏
這個菜是從小時候就開始吃的，小時候是外婆做的，後來是媽媽做的，現在問媽媽學習了做法自己也能做了！一種食物就是家的味道……一種食物傳承好幾輩子形成了一種家鄉的味道……大夏天冰鎮的冬瓜是最好的開胃菜！特別是沒胃口的...
苦瓜不苦的豉汁苦瓜
老公不愛吃苦瓜，爲了讓他愛上吃苦瓜真的費了老勁。終於他說這款是他能接受，還覺得好吃的一種做法。分享給不愛苦瓜的朋友用料苦瓜1根辣豆豉1勺生抽1勺雞精少許苦瓜不苦的豉汁苦瓜的做法苦瓜去瓤切片熱鍋涼油炒辣豆豉，炒...
苦瓜炒蛋（苦瓜不苦）
夏天，苦瓜清熱排毒，可是味苦，腫麼辦？這樣炒就不苦～用料苦瓜一根雞蛋2個鹽少許苦瓜炒蛋（苦瓜不苦）的做法將苦瓜切成丁，雞蛋調散後加少許鹽將苦瓜丁倒入蛋汁中拌一下熱油，將加入苦瓜丁的蛋汁倒入鍋中，蛋餅基本成型後再翻面，最後鍋...
用超苦的苦瓜做不太苦的苦瓜煮蛋-_-!!!
一個人的浪漫就是不惜付出多洗一個盤子的代價也要用盤子盛菜。用料Karelababy-超市是這麼寫的，怕苦可以用普通的苦瓜一條雞蛋四隻large的，其實還是要看苦瓜有多大條。最近的iceland的大雞蛋都好小鹽若干胡椒粉少許水-_-...
不苦的苦瓜
家裏有一塊兒小菜園，什麼蔬菜成熟的季節就見天變着花樣兒吃什麼蔬菜。估計最近要考試煎、炒、燉、拌苦瓜了用料枸杞幾粒苦瓜2根雪碧一小瓶不苦的苦瓜的做法苦瓜對半切開，用勺子將內部的瓜子瓜瓤刮乾淨。特別怕苦的一定...
不苦的苦瓜處理辦法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋餅/苦瓜厚蛋燒
用料苦瓜1根雞蛋4個鹽適量油少量不粘鍋1個不苦的苦瓜處理辦法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋餅/苦瓜厚蛋燒的做法苦瓜對半切開，掏掉籽，切成薄片，撒一大勺鹽，拌勻，放置5-10分鐘左右，苦瓜會出水，然後用清水洗3遍，捏掉多餘的水份，這個時候的苦...
冰鎮話梅醃苦瓜
用料苦瓜1根話梅5顆鹽適量冰糖10g枸杞(可不加)5粒冰鎮話梅醃苦瓜的做法取適量話梅放入鍋中，加入一大碗水大火燒開，加入冰糖，中火慢煮；一直煮到水量減少一大半，轉大火收成濃厚汁，放涼備用，枸杞子用溫水泡開，備用；苦瓜剖開，挖去瓜...
苦瓜並不苦
夏天來了清熱解暑必備涼菜，根據家裏吃的份量決定醬油和醋，我們是兩個人份量用料苦瓜1根鹽3小勺醬油1勺蒜3瓣小米椒2個青椒1個白糖0.5勺苦瓜並不苦的做法將苦瓜切薄片加入兩勺鹽，醃製10分鐘左右，擠出水份，並用清水清洗兩遍...
醃製酸豇豆和苦瓜
用料酸豆角1500克鹽適量大蒜一個蒜頭花椒50克紅綠辣椒500克白酒3～5杯白酒（小酒杯）白醋2杯（小酒杯）醃製酸豇豆和苦瓜的做法燒開水加鹽加花椒，涼到涼爲止。裝入瓶中，瓶子提前洗乾淨，乾燥無水，用少量酒算一算，裝入熬製的花椒水，放入...
醃苦瓜炒蛋
用料苦瓜2根雞蛋2個鹽40克醃苦瓜炒蛋的做法苦瓜切片撒鹽醃一小時期間可揉搓加速苦瓜水分流失把醃好的苦瓜用清水淘洗數輪一般3-4輪爲宜雞蛋打勻熱鍋熱香油放雞蛋煎至剛着色撈出把淘洗好的苦瓜炒至八分熟放煎蛋拌勻即...
日式醃檸檬苦瓜片
一道日本京都風味的佐餐小菜，嘗試了幾次才接近在京都品嚐的味道。口感清爽怡人，我一個平時不愛吃苦瓜的人都吃得停不下來。能吃苦瓜的人可選用任何品種苦瓜，吃不了苦的人建議選用這種一頭大一頭尖尖的“雷公錘”苦瓜，表面...
苦瓜不再苦
苦瓜因爲本身自帶的苦味，一直不是特別受歡迎。但是多吃苦瓜的好處還是多多的。因爲苦瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養素。苦瓜不但可以增進食慾、調節血管，還可以控制血糖、改善便祕。鵪鶉蛋...
苦瓜炒苦瓜
這個食譜來自於蔡瀾大師的《今天也要好好吃飯》一書，整理出來是方便日後自己學習。用料苦瓜兩根豆豉一盒苦瓜炒苦瓜的做法苦瓜切片，一個苦瓜焯水半熟生切苦瓜和半熟苦瓜一起下油鍋放入豆豉翻炒均勻後出鍋...
苦瓜不苦的苦瓜炒肉
老媽指導，我動手。好吃不苦，我炒完其他菜出來就剩小半盤了。用料苦瓜1根肉絲適量小米辣2個鹽適量米酒少許（兌在水中）味精少許苦瓜不苦的苦瓜炒肉的做法苦瓜挖去囊切片（薄一些）小米辣切好備用苦瓜加一勺鹽抓勻等待20min（時間...