赤道巧克力蛋糕
A-巧克力達克瓦茲海綿蛋糕（共計：290克）100克……蛋白33克……細砂糖45克……杏仁粉45克……榛子粉7克……可可粉30克……杏仁片30克……榛子碎步驟：1、醬蛋白與細砂糖打發爲蛋白霜。2、加入過篩的粉類（杏仁粉、榛子粉、可...
小果子巧克力海綿蛋糕＋巧克力奶油蛋糕
海綿🎂真的比戚風🎂好做1000倍。我做了兩次，次次成功，耶絲。這是用來做我的生日蛋糕的，後面還有裱花方法。用料雞蛋3個低筋麪粉45克可可粉20克細砂糖60克黃油25克牛奶55克小果子巧克力海綿蛋糕＋巧克力奶油蛋糕的做法先做...
黑巧克力堅果控的拔草 -- 巧克力千層蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆
解鎖了夢龍版蛋糕卷之後，作爲黑巧克力堅果控，不喜市面上過甜、堅果又不夠多的成品榛仁巧克力，趁着小長假一一拔草只屬於自己味道的巧克力！巧克力調溫其實並沒有那麼複雜，脫模其實也很簡單，試一下你就知道！千層蛋糕的攤皮技術...
巧克力蛋糕
普通6寸模具用料奶油奶酪84克雞蛋（總130）3個黃油35克黑巧克力32克牛奶70克低筋麪粉18克可可粉6克細砂糖30克檸檬汁幾滴巧克力蛋糕的做法準備好磨具，放油紙，黑巧克力隔熱水融化備用，1.將軟化好的奶油奶酪攪拌至非常順滑無顆...
巧克力杯子蛋糕（夾巧克力餡）
用料雞蛋3只麪粉50g玉米油24g牛奶（可用水代替）24g細砂糖15g(蛋黃糊）+35g(蛋白）巧克力幣適量巧克力杯子蛋糕（夾巧克力餡）的做法蛋黃、15克糖、油、牛奶合一起調成蛋黃糊，蛋白分三次加糖打發到立起小尖角。把蛋黃糊和蛋白混合，...
可可巧克力味道古早蛋糕（可可兒、巧克力控）
愛上可可兒，愛上巧克力的味道，停不下來的節奏😄，入口即化的細膩綿軟的口感，蛋糕軟到不敢使勁拿。模具：22.5*22.5*5（8寸）方形固底（最好加高的）水浴法烤制，烤箱中下層150度55分鐘。用料雞蛋6個細砂糖65克可可粉15克巧克力10克低筋...
巧克力蛋糕卷～硬核解鎖巧克力蛋糕消泡
可以100%自信的說配方手法沒問題如果做不好先檢查一下自己線下課學員手把手的教還有直接胡來的更何況是吧…戚風還不穩定的建議戚風做穩定了再來挑戰蛋糕卷蛋糕卷做穩定了再來挑戰做巧克力蛋糕卷好不好否則浪費材料和...
巧克力磅蛋糕
一款外表粗獷卻味道醇香的巧克力味日常蛋糕用料黃油136g細砂糖115g雞蛋130g低筋麪粉130g可可粉6g鹽1.5巧克力豆50g泡打粉3g巧克力磅蛋糕的做法先將黃油軟化備用，然後和糖打發到體積膨脹發白狀態然後分三次加入雞蛋，每次...
巧克力北海道戚風蛋糕
用料戚風原料：雞蛋：3個可可粉：12克低筋麪粉：18克幼砂糖（蛋清用）：35克色拉油：24克牛奶：24克巧克力奶油餡：牛奶：150克幼砂糖：35克蛋黃：2個玉米澱粉：7克巧克力豆：50克淡奶油：100克工具用具：廚房秤、電動攪拌器、刮刀、蛋抽、打蛋盆、紙託...
巧克力蛋糕
巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐們喜歡，濃郁的味道，細膩醇厚的口感，絕對能征服挑剔的味蕾！用料蛋糕胚部分蛋黃92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g鹽0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋...
法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)
香濃的巧克力，加上柔軟的蛋糕口感，這是一道簡單易做，零失敗的蛋糕。美味封存在耐高溫玻璃小罐內，放在冰箱隨吃隨取，巧克力控不容錯過！用料巧克力100克黃油90克蛋黃2個細砂糖(蛋黃用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋麪粉20克可可...
巧克力花蛋糕
用料白巧克力100克糖粉克玉米澱粉巧克力花蛋糕的做法v信18167850008...
巧克力蛋糕卷
0⃣️零失敗配方超級綿軟巧克力濃郁好吃停不下來第一次髮菜譜希望大家喜歡用料雞蛋4個色拉油40克細砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋麪粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷的做法可可粉倒入一半牛奶攪拌成...
巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力長崎蛋糕）
今天寫好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口氣再寫個巧克力蜂蜜蛋糕的吧步驟差不多中間夾了巧克力碎所以顏值馬上爆表蜂蜜蛋糕和長崎蛋糕還不完全是相同的長崎蛋糕需要專用的木框模具小貴我沒有敗家所以我還是做蜂蜜蛋糕吧原味...
巧克力蛋糕➕巧克力抹面裝飾蛋糕（六寸）
一直想做從內到都是外巧克力感覺的簡單版本的巧克力蛋糕。六寸巧克力胚用72％的進口巧克力，略苦，但是越吃越好吃。沒有用水果之類，抹面也沒有再用用巧克力，如果喜歡鏡面，可以做個鏡面再做裝飾也是一樣的，但是和裏面的配合算是...
霸道的花生味遇上濃郁的巧克力--【花生醬巧克力蛋糕】
濃郁醇香，吃過還想吃。霸道的花生香味遇上濃郁的巧克力，味蕾一次獲得雙重滿足。使用了9連大花朵模具，模具尺寸：27x24x4cm用料爲：兩份花生醬巧克力蛋糕用料蛋糕體低筋麪粉120g可可粉20g開水105g雞蛋6個砂糖120g玉米油75g檸...
巧克力蒸蛋糕
家裏有巧克力和梅乾，直接想到用這些材料整巧克力味的蛋糕，最近真是整蛋糕正上癮了，😄用料雞蛋2個玉米油適量克牛奶酸奶85g低筋麪粉55克可可粉適量巧克力兩根，細砂糖30g巧克力蒸蛋糕的做法準備材料，順便把巧克力部分拿出來...
巧克力裸蛋糕
六一兒童節禮物用料雞蛋3個細砂糖40克奶油300克牛奶40克玉米油40克可可粉10克低筋麪粉55克砂糖麪糊中20克巧克力克巧克力裸蛋糕的做法把麪糊和蛋白攪拌均勻即可擠上奶油裝飾好就OK！...
用巧克力做巧克力蛋糕
之前買的德菲絲從澳大利亞發過來，結果路過福建溫度太高全化了。所以我想着用它做做蛋糕。參考的是君之的方子“巧克力北海道戚風”。網上搜了一下，巧克力需要1:1:2的可可粉：糖：黃油才能做成，（大概哈，請勿太serious，我也不是專...
巧克力流心蛋糕熔岩巧克力紙杯蛋糕
很好吃的一款蛋糕，尤其是愛巧克力的人羣，剛出爐的時候味道最好，冷卻下來了流心會凝固。不過味道也很贊！用料72％黑巧克力150克無鹽黃油125克雞蛋2個蛋黃2個綿白糖65克鹽1克朗姆酒15克低筋麪粉65克巧克力流心蛋糕熔岩巧克力...
巧克力戚風蛋糕～純巧克力
對於愛吃巧克力的我，過生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，這款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麪粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法蛋白和...
巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕
模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
巧克力蛋糕（消耗巧克力）
主要消耗巧克力🍫，做出來不甜用料隨意巧克力120克雞蛋2個泡打粉1.5克低粉30g5個杯子蛋糕的量巧克力屑10克巧克力蛋糕（消耗巧克力）的做法2個雞蛋+幾滴香草精+30g白糖+一滴白醋（120g巧克力+30g黃油）融化。⚠️不要拿陶瓷碗放融...
爆漿巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕
用料黃油150g巧克力（各類巧克力均可）150g糖粉70g（純黑巧克力需要100g）雞蛋3-6個均可低粉90g紙杯或模具建議紙杯較方便實用爆漿巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黃油融化，攪拌（可隔水加熱溶解再攪拌）全蛋加糖粉打發...
巧克力小蛋糕（消耗巧克力）
用料雞蛋3個低筋麪粉30克巧克力100克黃油50克巧克力小蛋糕（消耗巧克力）的做法巧克力，黃油隔水融化雞蛋攪拌，不需要打發篩入低筋麪粉，攪勻放入巧克力醬烤箱200度預熱5分鐘，烤10分鐘好吃不甜...