滷雞腿，滷雞肝，滷雞蛋滷豆腐，滷雞心，滷雞爪
家裏的鍋不幸被我燒壞了，以前的鍋傳熱太快我一用就糊，所以在新鍋到來之前就改做滷菜了。用料雞爪1-10只(看你想吃多少)雞腿4只雞蛋4個雞肝200克雞心100克千頁豆腐200克幹豆腐200克香葉1片老抽1勺八角1個桂皮1塊花椒10-2...
滷煮（滷雞翅、滷雞腿、滷蛋、滷豆腐乾、滷藕）
用料見下文滷煮（滷雞翅、滷雞腿、滷蛋、滷豆腐乾、滷藕）的做法原料：雞翅、雞腿、雞蛋、豆腐乾、蓮藕、生菜配料：薑片、大蔥段、蒜頭、辣椒段、小紅辣椒、八角、香葉、草果、茴香、肉桂調料：生抽、老抽、冰糖、鹽材料：紗網包...
香辣滷牛肉/滷雞腳雞翅雞腿/滷肥腸/滷豬蹄/滷雞蛋豆腐
愛吃滷味的一家子，必須有自己喜歡的配方。一定一定記住的是，不管什麼配方，滷味必須：三分靠煮，七分靠泡。用料牛腱子1000克老抽10勺蒜10瓣大蔥2根生抽10勺料酒5勺冰糖一把鹽適量八角10個花椒一把幹辣椒一把姜10片香葉5片桂...
滷蛋，滷豆腐
用料雞蛋14個八角4個花椒一小勺香葉2片桂皮2塊蔥4根白糖10克鹽適量老抽5勺生抽3勺嫩豆腐一斤半蠔油3勺小紅辣椒3個滷蛋，滷豆腐的做法先把雞蛋煮好，待用。嫩豆腐上鍋裏蒸20分鐘，這樣可以去除多餘水分，豆腐會有大窟窿眼容易...
電飯煲滷味萬能滷--滷雞腿雞翅滷蛋滷豆乾滷毛豆各種滷
突然想自己滷點東西吃，又想偷懶，想想決定還是用電飯煲。睡前滷上，睡醒有的吃。滷湯不留作老滷，先滷肉類或者肉類和蛋類一起滷，然後滷菌菇類和藕，接着滷豆腐豆乾這類，最後滷毛豆，滷完湯就可以倒了。晚上煮飯多多煮點，早上將滷好...
小美·滷牛腱/滷雞爪/鴨掌/滷藕/海帶結/豆腐乾/各種蛋
一直想做這個滷菜，拖啊拖啊，終於是做了。好香好好吃，做了這一鍋湯都不想做別的了，一鍋湯可以一直滷啊滷啊。太香了。滷汁兒還能做爲澆汁兒澆在麪條🍜裏面，太香了。用料牛腱500-600克老抽25克生抽50克料酒30克香葉3片八角3...
豆腐腦滷子，天津老豆腐，豆腐滷
下廚房最近是崩潰了嗎？都無法傳圖片？我和朋友都反覆的試，時好時壞，壞的時候多。看來服務器承受不住了。希望別壞，畢竟有很多心血！我寫了很多道菜，不能發佈，一點發布就讓我上傳菜品封面，但是點了添加根本沒有用啊！！！根本添加不了啊...
滷拼雞爪雞蛋豆腐乾
用料雞爪20個雞蛋10個李錦記滷水汁一瓶200多毫升的豆腐乾若干大料一大瓣花椒一小把丁香一角硬幣那麼大的一小堆小茴香跟丁香差不多辣椒段根據個人口味調整姜五六片蔥半棵生抽老抽鹽適量冰糖單晶的五六塊香葉兩片草果1...
滷四味——蓮藕土豆雞蛋豆腐泡（可以滷一切你想滷的）
想吃宵夜，現在這個時間吃自己做的比較放心。放了比較喜歡的幾種菜品，成果棒棒噠。用料小雞蛋10個蓮藕3節土豆1個豆腐泡4個———香料———生薑3片幹辣椒5個香葉1片桂皮1小塊八角1個———調料———少許調料醬油5勺蠔...
滷味（油豆腐＋雞蛋）
一鍋出～以後吃起來方便快捷又美味～出門在外，自己做出爸媽的味道用料豆腐500g雞蛋4-5個蔥、姜適量糖、鹽適量花椒少許八角一粒幹辣椒2-3個香葉1-2片滷味（油豆腐＋雞蛋）的做法豆腐切1.5cm薄片～入油鍋炸到兩面金黃備用；雞蛋煮熟蔥...
滷豆腐
今日小貼士：配料：豆腐10塊，老滷汁適量，生抽20克，老抽10克，魚露10克，冰糖20克，香葉3片，八角4顆，桂皮8克，草果1果，幹辣椒適量（喜歡吃辣的放多些）注意事項：如果沒有老滷汁，放一塊五花肉增香，香料增加一倍，生抽40克，老抽20克，魚露20克，冰糖20克...
醬油滷雞腿、豆腐、雞蛋
很簡單的下飯菜用料雞腿4只老豆腐1盒雞蛋2-3只醬油半碗燒烤汁半碗紅糖1小塊蒜粉半匙姜3片鹽少許醬油滷雞腿、豆腐、雞蛋的做法雞腿洗淨，把醬油燒烤汁糖到入盤子，放入雞腿醃製2小時。雞蛋煮熟剝殼備用，老豆腐切大塊備用。...
滷菜（滷雞蛋，海帶，老豆腐）
沒有現成滷料時粉家庭簡易滷汁調製🥣用料生抽爲主八角適量桂皮適量香葉5片姜適量蒜適量小米椒適量滷菜（滷雞蛋，海帶，老豆腐）的做法雞蛋提前煮熟，放涼後剝殼按照上述調料，加水混合形成滷湯加入雞蛋，豆腐，海帶結。大火煮開，小火...
滷牛肉滷雞蛋滷雞翅滷雞腿滷海帶滷腐竹滷千張總之電飯煲滷一切
自從會做滷牛肉，再吃外面的牛肉麪，往往帶着“還沒有我做的好吃，還賣這麼貴”這樣的挑剔。可見，會一門手藝，少一份樂趣。女人還是要經常帶着小驚喜：“這家的牛肉麪好好吃哦”，這樣才顯得可愛。用料牛肉500克雞蛋幾個你說了算...
滷蛋禽豆腐
那天煲湯之後多了幾個雞爪出來就滷了一下，還挺好吃的，於是今天特別滷了一鍋。我覺得這個滷起來最好吃的還是雞爪。雞胸肉的話這樣子做吃起來也OK，不過我覺得雞胸肉最美味的吃法還是早餐雞肉卷，我的做法是這樣的給你參考：用...
滷水豆腐蛋
用料大塊油豆腐雞蛋6只滷水汁糖（可不加）滷水豆腐蛋的做法雞蛋提前從冰箱中取出，使其回至室溫滷水汁按瓶身上的稀釋比例調配好煮開（可加入少許糖），加入豆腐煮約15--20分鐘，撈出；稍涼後改刀切片；滷水汁晾涼備用鍋內加入水（可完全...
鹵素雞豆腐串
用料素雞，豆腐，海帶，豆腐串根據喜好八角，花椒，麻椒，老抽，生抽，耗油，啤酒，香葉，桂皮適量鹵素雞豆腐串的做法把千張切條打成結下鍋炸，豆腐串是買的成品，老豆腐切片也下鍋炸制八角幾顆（根據菜多少）花椒麻椒一小把，香葉三片，幹辣椒適量（根據...
滷雞爪雞翅雞蛋炸豆腐
沒加老抽不上色用料雞爪只蠔油勺冰糖克醬油勺鹽克雞蛋雞翅豆腐滷料包米醋滷雞爪雞翅雞蛋炸豆腐的做法全部丟進電飯鍋裏，雞/肉按鈕煮熟...
油豆腐滷蛋
家裏先生獨愛油豆腐卻不食肥肉，相比傳統的五花肉燒油豆腐，這道油豆腐滷蛋是不是更適合蛋奶素食的你呢？用料雞蛋5枚油豆腐200g蔥100g茴香、桂皮、幹辣椒各少許生抽三大勺老抽少許糖少許油豆腐滷蛋的做法將雞蛋煮熟撥殼備...
滷肉滷蛋滷豆腐
疫情期間上班連外賣都不好點，每天都爲穩爸的工作午餐發愁，這款各種滷太適合帶了！用料帶皮五花肉600克雞蛋4個豆腐泡七八個花椒10來粒冰糖大拇指半個關節左右生抽3勺老抽3勺八角1個半肉桂小半根香葉2片洋蔥半個生薑四五片...
豆腐腦～雞蛋滷～豆香雞蛋餅
總覺得做豆腐腦兒挺麻煩的，趁着“禁足”，日子，嘗試一下，沒想到的簡單，沒想到的美味，美粉們，可以做起來，從此和外面的豆腐腦說拜拜👋🏻用料豆腐腦黃豆（泡發）200克飲用水800克內脂3克雞蛋滷幹香菇15克木耳5克黃花10克蒜3瓣食用油1...
雞汁滷豆腐
用太太樂鮮雞汁做道快手菜，雞汁滷豆腐～用料豆腐1斤蔥1根姜幾片八角2個花椒五六粒生抽2勺老抽1勺鹽5克幹辣椒3個太太樂鮮雞汁2勺水適量油適量雞汁滷豆腐的做法豆腐洗淨切三角塊準備料汁(太太樂鮮雞汁2勺生抽2勺老抽1勺鹽...
👸🏻㊙️一鍋滷味~滷肉滷雞蛋滷豆腐滷千張~萬物皆可滷✌️
萬物皆可滷，用肉打底，滷出來的豆腐雞蛋也都像肉一樣香啦，嘿嘿。用料煮肉底料八角、花椒、桂皮、香葉適量，必備陳皮、小茴香、幹辣椒可選薑片、蔥段適量滷汁黃豆醬4-6勺甜麪醬2-4勺醬油2勺起冰糖5-8粒鹽2勺左右食材牛腩1.3...
最家常的祕製#滷雞爪（此滷料可以在家大滷特滷一切：#滷豬蹄#滷雞蛋鵪鶉蛋#滷豆腐絲#滷豆皮#滷豆乾…）
用料八角適量桂皮適量香葉適量花椒適量蔥適量姜適量蒜適量幹辣椒適量鹽適量生抽適量老抽適量蠔油適量味極鮮適量冰糖適量黑胡椒適量啤酒一罐最家常的祕製#滷雞爪（此滷料可以在家大滷特滷一切：#滷豬蹄#滷雞蛋鵪鶉蛋#滷豆...
韭黃雞蛋西紅柿滷(豆腐腦打滷麪)
中國超市裏買的豆腐腦都是帶糖汁的，吃多了會膩。突然想吃鹹味的，想起小時候的韭黃西紅柿味道。用料西紅柿兩三個雞蛋3個韭黃一小把(提味用的)榨菜2勺油豆腐兩塊蔥1根蒜1瓣韭黃雞蛋西紅柿滷(豆腐腦打滷麪)的做法原料放油...