小美 周黑鴨
用料鴨爪或鴨翅500克桂皮5克香葉3片藤椒（青麻椒）5克八角1個幹辣椒（喜辣的翻倍）5克生薑15克生抽25克老抽25克冰糖25克料酒50克水200克食用油20克小美周黑鴨的做法鴨肉放入網鍋5分鐘/50度/速度5洗乾淨，用刀子割掉鴨掌的黑色...
小美之周黑鴨藕片同款
用料花椒20粒桂皮10g生抽20g水350克香葉3片八角2個姜5片幹辣椒5個，喜歡重口味的可以再加冰糖20克老抽25g小美之周黑鴨藕片同款的做法藕洗淨，刮皮，切成薄片，可以稍厚點把幹辣椒，花椒，姜，八角，香葉，桂皮放入主鍋，3分鐘/120度/小勺...
媲美周黑鴨的黑鴨脖
用料老抽適量花椒桂皮生抽料酒少許香葉八角2個冰糖幹辣椒個薑片片醬油媲美周黑鴨的黑鴨脖的做法把鴨脖切段焯水（一定要放姜和料酒去腥）小火將所有香料和冰糖一起炒香（劃重點：一定要小火）放入焯好水的鴨脖，小火放入生抽老抽...
周黑鴨鴨翅【小美】
周黑鴨鴨翅——輕微麻辣版。用料🔸周黑鴨鴨翅【小美】的做法➖➖➖➖➖周黑鴨鴨翅➖➖➖➖➖🔻【步驟】：1⃣🔸鴨中翅500g，5分鐘/50℃/速度4。焯水2⃣🔸薑片4片➕生抽25g➕老抽25g➕桂皮4g➕花椒3g➕冰糖30g➕八角半個➕...
小美【周黑鴨】
用料鴨爪鴨翅隨意500克桂皮10克花椒10粒香葉3片八角1個乾紅辣椒5克（辣度可自調）生薑片15克生抽25克老抽25克冰糖30克（甜度可自調）料酒50克水200克小美【周黑鴨】的做法先把鴨翅放網鍋，水末過鴨翅，用小美焯水；然後清洗乾淨；主...
小周黑鴨
座標：青島是的，我就是小周🤓菜譜大部分是抄的，腦子不太好，做一遍也記不住，只能用這種方式記錄下來菜譜。💓💓不一定能合大衆胃口，但是合自己家胃口。So……勿噴，謝謝~~~用料鴨脖或者鴨貨3斤花椒16克辣椒適量八角4個香葉5片桂...
滷味小黑鴨（周黑鴨配方）
當滷味遇上絲絲冰涼的蘇打梅子酒，就是盛夏的正確開啟方式，話不多說開啟你的夏天吧！乾杯[]~（￣▽￣）~*用料鴨翅半斤鴨脖3根生抽5勺老抽2勺料酒4勺啤酒1瓶花椒20粒麻椒1把大料1個香葉3片桂皮1塊辣椒適量冰糖20粒姜適量蔥適量鹽適...
小美 周黑鴨
此配方屬輕微麻微辣版，食材鴨翅，鴨脖，鴨鎖骨可隨自己喜好任意替換！辣度，麻度也可以隨自己口味增減調整！用料鴨翅中500克生抽25克老抽15克料酒50克冰糖30克薑片10克水150克桂皮一小塊八角1個香葉2-3片辣椒2-3個（按口味增減）花...
周黑鴨鴨翅（小美版）
用料鴨翅中500g料酒50g水200克生抽25克老抽25克花椒數十粒薑片3片桂皮1塊八角2個香葉3片冰糖30克周黑鴨鴨翅（小美版）的做法鴨翅焯水，將所有調料連同鴨翅入主鍋，40分鐘/veroma/反轉小勺，隔10分鐘左右速度轉到2顛鍋十秒左右，...
美味周黑鴨
不好吃你打我！！年夜飯的一道硬菜！不吃辣的可以不放辣椒或者放不辣的辣椒，曾香，我放的是不辣的，我的娃都很喜歡吃用料食材4斤生抽200克老抽100克小茴香6克香葉3片八角2-3個桂皮一塊黃豆醬2-3勺豆瓣醬一勺啤酒一瓶水沒過食材...
小美周黑鴨
以前從來不吃，深深知道外面賣的有害健康。居然用小美做出來，同事都百倍稱讚。冷的更好吃，超級好的下酒菜。用料鴨翅500克桂皮10克花椒10克香葉3片八角1個幹辣椒5克生薑片15克生抽25克老抽25克料酒50克水200克冰糖20克小...
小美周祕製周黑鴨
轉載禹蒙用料糖克小美周祕製周黑鴨的做法好好好好好...
小美周黑鴨鴨舌
轉載用料桂皮塊小美周黑鴨鴨舌的做法好小貼士周黑鴨鴨舌鴨舌300g（5分鐘/50度/速度5沖洗後，放入開水焯水後立刻倒出用涼水衝一下瀝乾備用）生抽25g老抽15—20g料酒60g花椒8g冰糖20g生薑10g桂皮指甲蓋大小香葉2片放入主鍋25...
小美滷鴨翅（媲美周黑鴨）
一斤生鴨翅可以滷一滿盤。用料鴨中翅500克姜5片桂皮1塊花椒5克幹辣椒5個香葉3片八角2個生抽30克老抽15克料酒50克冰糖15克水200克小美滷鴨翅（媲美周黑鴨）的做法鴨中翅解凍，放入網鍋，3個5清洗乾淨。鴨翅和所有佐料放入主鍋...
周黑鴨 小美
以前武漢同事帶過周黑鴨給大家吃，味道難以忘懷。不過孩子也要吃，做了上海版本微辣，有點滷的意思，如果做正宗版本看最後小貼士試試看哦！用料料酒50克老抽生抽各15克香葉4片姜4片水250克八角1個花椒10克幹辣椒3個桂皮半塊冰...
週週黑鴨
第一次學着下廚房裏面的美膩廚娘介紹分享的做法燒的！非常的成功。✌🏻用料鴨只花椒粒桂皮塊料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺薑片幹辣椒個週週黑鴨的做法準備配料階段準備食材全部入鍋大火🔥十分鐘轉小火慢熬四十分鐘出鍋後鴨...
美善品 小美 周黑鴨 鴨翅
小美經典名菜，周黑鴨，再也不用出門買啦，在家就能做了解饞做的時候記得關好窗戶，因爲會饞哭隔壁小孩的，哈哈哈用料鴨翅500克花椒2克桂皮10克香葉3片八角1個薑片15克幹辣椒3克老抽25克生抽25克料酒50克冰糖粉15克清水200克美...
小美周黑鴨麻辣雞爪
用料雞爪500克花椒或麻椒1把大料2個桂皮1小塊姜5片香葉1片料酒30克老抽30克生抽30克幹辣椒（喜歡辣放不喜歡可不放）10個冰糖（根據自己喜歡增減）20克水400克小美周黑鴨麻辣雞爪的做法把雞爪放入網鍋，在放入主鍋，加水沫過雞爪，...
周黑鴨（小美）
周黑鴨1、鴨（或鴨架鴨舌鴨爪）子500g，焯水2、桂皮10g，花椒10g，香葉3片，八角1粒，乾紅辣椒5g，，生薑片15g，生抽25g，老抽25g，料酒50g，冰糖20g（可自行增減），水200g克。40分鐘/v/反勺。用料鴨500g周黑鴨（小美）的做法周黑鴨...
媲美周黑鴨無敵好吃小美鴨脖（鴨爪，鴨翅，鴨骨架）
用料鴨脖400克老乾媽1湯勺醋5克生抽28克老抽12克冰糖25克料酒40克水40克花椒油15克花椒八角香葉幹辣椒一手把辣椒麪3小把油15克薑片10克媲美周黑鴨無敵好吃小美鴨脖（鴨爪，鴨翅，鴨骨架）的做法用小美3個5洗淨加入以上所有配...
媲美周黑鴨
轉載的，轉載的，轉載的，出處我不知道，不知道，不知道方子僅爲了記錄用料香料若干鴨脖若干媲美周黑鴨的做法看視頻看視頻小貼士我沒做過看視頻...
媲美周黑鴨
標題寫的不太好，其實充其量算是個山寨版周黑鴨。不能吃辣的小姐姐請不要嘗試，或者可以把辣椒換成不辣的，量也早減少。做這道菜最重要的就是辣椒和麻椒，辣椒最好選用印度王或者比較辣的那種都可以，花椒麻椒辣椒的量一定要舍...
美善品（小美）周黑鴨鴨舌，不好吃來找我！
追劇小食，沒想到…天還沒黑，就吃光光用料料酒50g桂皮10g花椒10g麻的非常爽，不喜可減量姜15g不吃薑也可以放完全沒姜味老抽25g生抽25g冰糖20-30克看個人口味香葉3片幹辣椒3-5個八角1-2個鴨舌500克水200g美善品（小美）周黑鴨...
周黑鴨（勝過周黑鴨）
我寫過一個麻辣鴨翅的方子，但是兒子說這個味道更好吃，那以後就用這個方子了。其實這個方子大料用的少，味道確實也不錯👍廚友們可以都嘗試一下，選擇自己喜歡的味道來做。個人感覺這個比周黑鴨好吃多了，我跟兒子一會就幹出一...
周黑鴨醬香辣鴨架（小美版）
用料鴨架500克花椒10-20粒桂皮1塊香葉3片姜3片幹辣椒5個冰糖25克料酒80克生抽25克老抽10克油25克周黑鴨醬香辣鴨架（小美版）的做法5分鐘50度5速清洗鴨架油生薑幹辣椒香葉桂皮花椒冰糖放入主鍋3分鐘V健小勺爆香放入鴨架加...