簡單快手醬鴨掌
非常簡單快手的一道菜，也算熬電視劇的小吃吧。最近在追太陽的後裔，才更新到7集。沒更新時我就重複看。太帥了。。。用料新鮮鴨掌8只豆瓣醬2大勺醬油1大勺香醋1勺鹽適量生薑適量八角2顆簡單快手醬鴨掌的做法首先新鮮鴨掌...
醬汁鴨掌
用料鴨掌500克生抽2勺花椒10粒薑片6片十三香1盒醬汁鴨掌的做法先將鴨掌焯水準備以上材料十三香一盒先把花椒，幹辣椒，大蒜頭，生薑翻炒出香味。再倒入鴨掌翻炒均勻，加生抽，醬油，蠔油炒勻。再加入十三香一多半加水繼續翻炒，水要...
酸辣鴨掌（超簡單）
第一次做不知道好不好吃，就做了很少試試用料鴨掌8只生薑幾片大蒜4顆新鮮辣椒2只香料一點點生抽醋料酒味精（不吃味精的可以省略）糖酸辣鴨掌（超簡單）的做法鴨掌洗淨，入鍋，加沒過鴨掌的水開始煮，放兩片生薑，少量料酒去腥，煮五分鐘，...
醬鴨掌
自用記錄用料鴨掌400克啤酒1罐青紅花椒適量香葉2片桂皮八角適量薑片適量冰糖34克生抽-美極鮮32克-32克老抽-老抽17克-15克甜麪醬-甜麪醬32克-25克醬鴨掌的做法鴨掌加料酒，薑片焯水後洗淨，所有食材放入燜煮。...
超級簡單又美味的滷鴨掌
最近特別想吃這種口味的小吃，豬肉這麼貴，吃點雞鴨可還行？用料鴨掌500克薑片蒜瓣老抽勺生抽勺鹽克蔥火鍋料底超級簡單又美味的滷鴨掌的做法家裏還有一點雞翅尖我就放一塊了，翅尖和鴨掌放入燒開的開水中煮大約五分鐘，然後撈...
懶人醬牛肉/鴨掌/雞掌
因爲懶～用料牛腱1000克八角5個-8個香葉5片桂皮3塊姜8片-10花椒30粒白酒100ml泡椒10個(切碎)紅油豆瓣2到3勺幹辣椒8-10個紅小米椒8-10個懶人醬牛肉/鴨掌/雞掌的做法牛肉冷水下鍋至煮沸後，再煮3-4分鐘，好了之後洗淨放入電...
材料簡單的泡鴨掌 很好恰
看了很多菜譜，用了太多香料的我都沒有采用，這個泡鴨掌用的食材都比較簡單，當時我就特地去買了泡椒別的基本家裏都有用料鴨掌750克姜適量蒜適量生抽半碗冰糖1.5勺醋半碗蠔油1勺雞精0.5勺蒜適量花椒適量泡椒適量小米辣適量...
超簡單自家滷雞腳鴨掌
自己滷的就是好吃！用料雞爪15只鴨掌15只自家滷調料包1包乾辣椒5個小米辣3個超簡單自家滷雞腳鴨掌的做法將雞爪鴨掌洗淨，指甲剪掉，準備好生薑料酒去腥鍋內燒水放入處理好的雞爪鴨掌下生薑料酒去腥煮開後撇去浮沫撈出備用...
醬鴨掌（超簡約版）
用料醬油料酒鹽姜大蒜食用油醬鴨掌（超簡約版）的做法將鴨掌洗淨，去指甲。將鍋內倒入清水（應沒過鴨掌），放點姜大蒜，沸騰後將鴨掌倒入鍋內大火煮6分鐘左右，去油。（這個步驟，若朋友是用電飯煲煮飯，可以把鴨掌放入電飯煲同飯一起蒸，飯...
天天開心快手客家鴨掌
用料鴨掌1000克糟滷200克涼白開1200毫升花雕料酒三勺姜五片天天開心快手客家鴨掌的做法解凍清洗，去指甲夏天過水8分鐘，冬天天可以10-12分鐘，煮的時候記得放姜和料酒，去腥，關火悶10分鐘後撈出，用冰水降溫滷料，一包搞定，基本按...
簡單泡鴨掌
對泡鴨掌一直有執念，研究了好久，終於研究出念念不忘美味的泡鴨掌用料鴨掌500克姜適量鹽適量蒜1只生抽10勺檸檬2個洋蔥1個小米辣5個料酒10勺純淨水2500克簡單泡鴨掌的做法鴨爪冷水下鍋，切片薑絲，檸檬去頭去尾放進入一起，料...
滷鴨掌超簡單超入味
用料鴨掌一斤花椒若干粒幹辣椒10個生抽3勺老抽3勺鹽2小勺老薑5塊黃酒3勺香葉桂皮鴨胗3個鴨翅兩斤只滷鴨掌超簡單超入味的做法斜着把鴨掌的指甲剪掉洗乾淨後，放黃酒，薑片出水。大概15min出水洗乾淨後，放在鍋中。加入兩大...
新手簡單養生開胃酸蘿蔔鴨掌蘑菇湯
雞肉、鴨肉太貴，胃口不佳，就吃點酸蘿蔔類的開胃用料酸蘿蔔1個薑片4片鴨掌15-20個花椒7-8粒蘑菇10-15朵雞腿菇1個新手簡單養生開胃酸蘿蔔鴨掌蘑菇湯的做法鴨掌洗淨，冷水下鍋焯水！酸蘿蔔切粗絲（切塊、切坨隨意），最好少油煸炒一...
辣滷鴨掌|社畜的快樂掌法
要我說，“引人犯罪”的街頭小吃榜單裏，辣滷、滷味，必須得有姓名。看着它們，人腦中就不禁匹配出“喝酒、看劇、啃鴨掌”的畫面來，畫面四周還散着白光，這就是幸福的幻想。那麼接下來，就用雙手成就自己的夢想吧——用料鴨掌克姜...
快手醬鴨
小暑到來，盛夏就來了，夏天適合吃鴨肉，對於體虛怕熱且需要一定的蛋白質補充的的人都比較好。而且鴨肉是涼性的，入脾、胃、肺及腎經，具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，清熱解毒、滋陰降火等功效。只是超市裏買的凍鴨腥味比較重，所以...
醬泡鴨掌
用料鴨掌1000克白醋半碗辣椒適量八角7個花椒適量生抽3碗鹽適量姜10片冰糖一小把蒜半個料酒3勺茴香適量醬泡鴨掌的做法洗淨鴨掌跟剪掉指甲後冷水下鍋煮開後再煮20分鐘（八角薑片料酒八角茴香乾辣椒）一起冷水下鍋煮煮好後...
風味醬鴨掌
之前做過一次醬鴨掌，老媽和兒子都說比外面的什麼絕味黑鴨都好吃，因爲是隨意放的佐料，多少分量當時都沒有記錄下來，之後再做怎麼也回不到那個味了🤭，今天再滷一鍋，一步步做好筆記，以便後期調整口味用料鴨掌1000克生抽250克老...
醬香鴨掌
照搬瑤瑤的方子，用小美做美食方便好吃😋用料鴨掌800g薑片25g花椒4g幹辣椒5g料酒60g生抽40g老抽25g冰糖40g八角4個三奈1個桂皮8g香葉4片砂仁2g草果1個水200g醬香鴨掌的做法鴨掌沖洗乾淨準備食材清洗乾淨的800g鴨翅放入...
超簡單滷鴨掌
用料鴨掌500克姜適量蒜適量小米椒適量香葉適量桂皮適量八角適量花椒適量糖適量老抽少一點上色用生抽多一點調味用水沒過鴨掌鹽適當克超簡單滷鴨掌的做法水燒開，倒洗淨的鴨掌焯水準備好所有大料蔥薑蒜辣椒冰糖熱油爆炒...
家常醬香鴨掌煲~鴨掌軟爛入味，醬香濃郁
用料鴨掌12個幹辣椒4個香葉4片姜5片蒜2瓣豆瓣醬1勺甜麪醬1勺生抽1勺老抽2勺料酒2勺蠔油1勺家常醬香鴨掌煲~鴨掌軟爛入味，醬香濃郁的做法早上買得鴨掌，我就給泡清水裏了，中間換了5次水，還拿食物清洗機給清洗了一下，到下午燒...
簡單快手的糟滷鴨舌
暑假裏，家裏有隻小懶豬要吃飯，於是乎，早上一早只能爲他準備好中午的葷菜，這道菜簡單快手，適合早上完成。用料鴨舌250克姜、料酒適量、花椒幾粒糟滷一袋（用量沒過鴨舌即可）簡單快手的糟滷鴨舌的做法鴨舌洗之前看一下有沒有粘...
不簡單的快手黃燜鴨
用料蠔油較少鹽適量克老薑適量蒜適量香葉較少八角較少茴香籽較少幹辣椒段適量草果較少豆瓣醬適量不簡單的快手黃燜鴨的做法把以上全部放鍋裏炒香，然後放入鴨快，一直炒，炒到出水再到出油形成水含油狀態。炒好的放到鍋里加...
簡單快手筍乾老鴨煲
天氣熱總是沒什麼胃口，但是老鴨煲絕對是一款開胃養生滋補煲，前期朋友圈曬了一鍋，好些朋友來問怎麼燉，今天把過程詳細的分享給大家，朋友們趕緊燉起來吧，記得上傳作業哦😃😃用料老鴨1只筍乾50克風肉（火腿也湊合）50克左右料酒2湯...
簡單快手-香辣啤酒鴨
啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料爲鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。這次我們做的是香辣啤酒鴨，更加...
舔手鴨掌
2020年的春節，我們面臨一場巨大考驗，大家都在家中，自我隔離。於是一批批大廚紛紛涌出，各顯身手……用料鴨掌1000克老抽1勺料酒2勺桂皮1塊生抽1勺鹽8克糖20克姜5片舔手鴨掌的做法鴨掌洗淨過水，撈出。起鍋加油，放入糖兩大勺，開...