鹹燒鮁魚骨
鮁魚包完餃子，剩下的魚骨、魚皮、魚頭、魚尾，比整塊魚肉還好吃。用料鮁魚花生油，鹽，醋，醬油，料酒蔥，姜，味精，香油，香菜鹹燒鮁魚骨的做法把鮁魚骨頭、皮、頭、尾等用鹽室溫下醃一天到兩天都可以，讓魚發出味來。鹽可偏多一點。鍋熱...
可樂燒鮁魚
萬能的可樂今天它又來了用料鮁魚1條老抽少許料酒少許花椒20粒八角1個東古一品鮮少許食醋少許薑片6片蔥半根鹽少許可口可樂半瓶幹辣椒2個胡椒粉少許玉米澱粉適量食用油大量雞精少許可樂燒鮁魚的做法鮁魚剖腹清洗乾淨斜...
燒鮁魚👼
過年家裏剩好幾箱鮁魚。全家都吃夠了。趁着橘子同學沒開學，努力研究各種吃法，美美的做了弟奴👼碩哥說味道不錯用料主料鮁魚配料木耳、五花肉調料鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、花椒、八角上湯、豆油☞花生油也可燒鮁...
鹹鮁魚
用料鮁魚條料酒勺蔥根鹹鮁魚的做法今早上六點起牀有時間就多拍點照片比較詳細鮁魚乾，新鮮鮁魚曬了5天左右，用水衝一下剪成小塊鍋裏放油煎兩面變黃放蔥薑蒜料酒蠔油海鮮醬油一點辣椒一點糖水～大火燒開出鍋～再煎個饅頭片，小...
最好吃的鹹鮁魚（鮁魚新吃法）
作爲一個內陸長大的人，自從來青島生活以後，鮁魚成了最熟悉的餐桌美食。智慧的沿海人民把鮁魚做出了花，煎炒烹炸燉煮蒸樣樣都能做出來。但這麼多做法我唯獨喜歡炸出來的鹹鮁魚塊，它既有鮮魚的外酥裏嫩，又有鹹魚特殊香味，不管...
家常燒鮁魚
時間：約30-35分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料鮁魚2條食用油（油炸）適量燉魚用料蒜10瓣大蔥白4段幹辣椒5個糖20g鹽10g生抽20g老抽15g生薑4片八角（大料）2粒料酒20g家常燒鮁魚的做法鮁魚去掉頭部，沿着肚子切開，用勺子颳去內臟，清...
紅燒鮁魚
用料鮁魚（中等個）一條料酒兩勺（也可多放點）醬油適量糖適量姜3片老抽少許生抽少許辣豆瓣一勺花椒10粒小回香（可隨意）適量蒜五瓣蔥一小段幹辣椒兩個乾麪粉少許食用油適量紅燒鮁魚的做法鮁魚洗淨切兩公分厚的段，辣豆瓣剁碎，蔥切...
鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦？燜掉它呀！（燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜）
鮁魚被剃光魚肉後的魚骨魚皮鮁魚尾也是非常美味的尤其是肚子上的魚皮超極嫩超級香扔掉實在是太可惜了燜一燜比直接燜整條鮁魚還要美味！因爲鮁魚肉厚很難入味而鮁魚雜都是些邊邊角角的帶魚骨頭的更有滋味哦用料鮁魚雜1...
🐟紅燒鮁魚🐠 🐠乾燒鮁魚🐟
🐟突然想吃鮁魚～跑去市場買了條新鮮的2斤大小的鮁魚～我一北京孩子基本不做河鮮海鮮，一邊跟婆婆打着電話一邊買魚～婆婆還教了做法～燉起來！（大連做法～嘻嘻😁）🥣燉鮁魚做法非常簡單，沒有小刺～肉多多的！適合怕麻煩人～😑由於中間開小差...
家常醃鮁魚乾（鹹鮁魚、）
爸爸比較喜歡醃製的鮁魚，所以每年到開海季家裏都會醃漬一盆，座標北方，我們醃魚一般是秋天過後，差不多11月份，開始醃漬。因爲天氣暖和的時候，魚容易變質，而且蒼蠅也太多，需要天氣冷一些，才能醃鮁魚。做法挺簡單的，記錄一下菜譜😉...
醬燒鮁魚
穀雨前後，青島本地“當流”鮁魚又上市了。俗話說：“鮁魚跳，丈人笑。”青島人習俗本地鮁魚上市要給老丈人送去嚐鮮。醬燒鮁魚因爲加了一勺豆瓣醬而變得更加提鮮滋味濃厚，色澤紅亮，下飯吶。用料鮁魚1條蒜5-6瓣姜幾片老抽1勺...
紅燒大鮁魚
參照老爸的做法試做的，燉魚的時候加粉條，粉條吸收了湯汁後特別好吃用料鮁魚料酒花椒大料生抽老抽糖醋幹辣椒蔥薑蒜粉條紅燒大鮁魚的做法鮁魚洗淨，切段，提前用料酒，花椒粉醃製至少兩個小時去腥粉條提前泡軟備用鍋中熱油，放蔥...
燒鮁魚食
用料鮁魚食條蒜瓣蔥根薑片料酒勺糖克鹽克生抽勺醋燒鮁魚食的做法原料鹽漬爆鍋燒煮收汁燒鮁魚食燒鮁魚食燒鮁魚食...
酥骨鮁魚
用料鮁魚1條蔥底料香葉桂皮花椒粒大料小茴香胡蘿蔔香菜蒜底料郫縣豆瓣醬糖克米醋白酒去腥老抽提色生抽提味料酒胡椒粉鹽克雞粉酥骨鮁魚的做法鮁魚宰殺處理乾淨，油溫4到5成放魚炸熟，取出備用，備鍋，鍋底放入香葉，桂皮，小茴香，...
湯燒鮁魚
用料鮁魚1條蒜三四個到一頭都行蔥姜料酒一勺胡椒麪適量八角（可選）花椒（可選）湯燒鮁魚的做法去除內臟，洗乾淨，切大塊。適量油，蔥姜爆鍋，倒入水，放入料酒、胡椒麪、兩粒八角、花椒，再放入鮁魚塊，放鹽，蓋鍋蓋中火煮二十分鐘。煮差不...
紅燒鮁魚
在朋友家吃過一次做的紅燒鮁魚，念念不忘，今天試着自己做一次。用料鮁魚3條姜2片鹽適量蒜2瓣西紅柿1-2個糖20克番茄醬3-4勺紅燒鮁魚的做法洗淨所有食材鮁魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水，先下油鍋煎，主要是爲了定型。我的鍋有點小，...
大蒜燒鮁魚
鮁魚一般燒蒜薹，這次家裏沒有蒜薹，燒的大蒜，感覺比燒蒜薹好吃。五花肉是紅燒魚的精髓。圖片只看右側即可，沒有裁剪。用料蒜兩頭鮁魚一條姜4片蔥半根料酒適量生抽適量八角1個花椒適量蠔油適量五花肉5-6片面粉一點冰糖5-6塊...
乾燒鮁魚
清理冰箱鮁魚，做了乾燒口味，香辣鮮甜，家常配大米飯，宴客配上美酒🤞，絕對低調奢華有內涵的一道菜🤨做菜沒經驗的朋友也可以嘗試用料鮁魚1條生抽、耗油兩勺（中號勺）料酒一勺啤酒100毫升白糖一克五香粉3～5克鹽、雞精5克花椒5克八...
鮁魚鹹菜
用料鮁魚6條鹹菜500克蔥白1根姜1大塊蒜4頭大料4朵花椒30粒朝天椒10個大白菜幫10個白糖一湯匙料酒2兩白酒1兩老抽適量香葉2片鮁魚鹹菜的做法姜切大片，蔥白切段，大料，花椒大量的蒜，一是去腥，再有就是非常好吃鹹菜切片，大約3毫...
紅燒鮁魚段
用料鮁魚4條海鮮醬油適量香葉幾片十三香適量大醬適量老乾媽火鍋底料適量姜幾片蒜幾瓣蔥適量耗油適量料酒適量太太樂雞精適量紅燒鮁魚段的做法鮁魚去頭，去內臟清洗乾淨切段，鍋內放油，爆香蔥薑蒜，放火鍋底料和少許寶泉大醬...
番茄燒鮁魚
海邊長大的人，雖然離家多年，但對各種魚蝦的喜愛一直沒有改變。這道菜的靈感來自小時候經常吃的“茄汁鮁魚罐頭”，做了改動，更加快手方便。番茄和海鮮的搭配，比較常見了，這道番茄鮁魚值得你嘗試。用料鮁魚1條（約2斤）西紅柿1個（...
照燒鮁魚
鮁魚的處理方法請參考前幾天的基本功菜譜喲~個人喜歡食材原本的味道所以比較口輕o.用料處理好的鮁魚2片大蔥一根鹽1/3小量勺油1/2小量勺薑末1/2小量勺料酒1大量勺醬油1大量勺耗油1小量勺水2大量勺照燒鮁魚的做法鮁魚...
鹹香鮮鮁魚
用料鮁魚5條以上食用鹽一袋鹹香鮮鮁魚的做法選好偏大一點的新鮮鮁魚，用刀把鮁魚片兩半，注意不要斷開。取出內臟後，用食用鹽均勻塗撒在片開的魚肉上。我用的這種鹽。撒完鹹鹽後醃製半天時間，之後就可以晾曬了。用方便筷子...
鮁魚燒土豆
用料土豆鮁魚燒土豆的做法油熱了，把魚煎下，下蔥薑蒜八角花椒粒幹辣椒，再加入醬油老抽糖醋加水開鍋後加入土豆煮熟收汁加入蔥香菜...
燒鮁魚
用料鮁魚三段（2斤左右生抽勺老抽勺蔥根料酒勺鹽克薑片八角個白糖克蠔油勺黃酒半碗燒鮁魚的做法魚買來已經收拾好切成段兒了，回家再清清血線，放盆裏放兩克鹽一勺料酒一勺醬油加蔥薑蒜醃製半小時小碗兒調個汁：糖兩勺醬油1勺...