手工椰絲巧克力團
糯米粉和粘米粉的搭配可真是千變萬化，不同的搭配加上不一樣的工藝，從而產生不一樣的口感。鮮香的椰絲與軟糯的麪糰，帶給你獨特的美食風情。用料糯米粉200克粘米粉120克細砂糖120克椰絲（表面粘）30克白巧克力（表面粘）30克清水1...
生酮食記·純手工椰蓉黑巧克力
迴歸生酮第二週就開始琢磨怎麼吃甜食。雖然平時對巧克力比較無感，但覺得做點方便攜帶的生酮小零食也不失爲出門學習的安慰。看到市面上黑巧純度再高碳水也在10g/100g以上，感覺還是挺不符合生酮的要求的。所以就從原料買...
甜美日系Bonbon巧克力#無色素星空巧克力#生巧夾心#手工巧克力#禮物#生日
u管搬運來的日式方子，up主lessensciel.超喜歡一部日劇叫做失戀巧克力職人，石原里美真的超級可愛。也因爲這部劇瞭解了bonbon巧克力，一直覺得是很神奇不可觸碰的神域，直到看到這個方子之後覺得難度係數還是ok的。方子需要...
巧克力麪糰
在基礎麪糰上加巧克力粉就好用料巧克力粉適量牛奶適量巧克力麪糰的做法材料準備，基礎麪糰，巧克力粉，牛奶白麪團加上巧克力粉加點牛奶搓，不用這麼幹均勻搓好最後得一個光滑巧克力麪糰。...
可可果進化巧克力（純手工巧克力）
在家從可可果開始做巧克力的話，口感多多少少會有點粗糙，不能達到像某芙那樣縱享絲滑的（如果你買了家用可可精磨機那當我放屁）。做出來多多少少有一點渣的感覺，但不妨礙好吃，送人也已經足夠了。這是我花了四個晚上，失敗了一次...
【TBG烘焙工作室出品】松露巧克力/情人節手工巧克力
松露巧克力Truffles，源自法國，在歐洲有源遠流長的製作和食用歷史。傳說，有位西班牙的公主嫁入法國皇室，因初離故土，婚後不思飲食。法國皇室的御廚爲了要解公主的思鄉之情，便把西班牙盛產的可可融入法式甜點的製作，更突發奇想...
超快手青團（蒿團）巧克力青團
必看：巧克力青團最後有介紹1⃣️糯米類糰子老人和小孩要少吃、慢吃2⃣️比較快手版的，純糯米版本，團皮沒有加豬油，做好儲存時可以表面刷熟油蓋保鮮膜儲存3⃣️50g團皮一個可以做9個，45g團皮一個可以做10個，內陷15-20g一個根據愛好...
“蜜汁”手工巧克力
臨近聖誕節、春節、情人節了各位是不是在猶豫不決該送給自己的bf、gf什麼樣的巧克力呢？某寶上琳琅滿目但是沒有SQ的巧克力是不是讓你不放心呢！沒有關係！今天教給大家一個沒有烤箱！沒有裱花器！沒有模具的手工巧克力！是不是心...
520手工生巧克力
ZUER鄭州西點純手工製作，低脂低糖又新鮮的生巧自引進就深受大家的喜愛，採用濃郁的巧克力原漿，鮮奶油、可可粉等爲原料，加以朗姆酒的調味下，它的濃郁再次提升。因製作的過程中巧克力沒有經過加熱操作，所以被稱爲生巧。我們在...
手工心形榴蓮巧克力
又要情人節咯！自己快親手做一份送給他（她）！我家多哥是個榴蓮控，所以第一次給他做巧克力就選擇了這個重口味，希望他喜歡！用料各味巧克力適量手工心形榴蓮巧克力的做法準備好熱水，模具，巧克力，裱花袋。裱花袋內放入巧克力，我用的法...
手工巧克力🍫
許老師給學員們上了豐富的巧克力課程...😁用料黑巧克力克榛子醬手工巧克力🍫的做法太懶了，😅先看看視頻以後我會詳細說明小貼士黑巧克力融化，調溫，注入模具，待幹後，再將做好的榛子醬放入模具中，最後封底（偷懶了，以後把詳細步...
金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力
步驟1，2，3是做外殼的教程做軟心巧克力，堅果碎仁巧克力需要做外殼做原粒杏仁或原粒堅果巧克力不需要做外殼步驟4是軟心巧克力餡的教程步驟5是堅果巧克力教程⚠注意事項：①巧克力不能接觸到水蒸氣，會結塊不能融成滑順的液體...
啉小兔の 手工巧克力
其實非常愛吃甜食的兔子不愛吃巧克力啦，但是還是很想嘗試下自己做巧克力的感覺，先來一款最簡單的試驗下，試水成功再嘗試下生巧~~啦啦啦(づ｡◕‿‿◕｡)づ用料法芙娜厄瓜多爾55%黑巧克力250g開水2000ml冷水2000ml啉小兔の手...
白巧克力 手工巧克力
用料可可脂140克淡奶油40克奶粉60克淡奶油2克淡奶油2克白砂糖60克白巧克力手工巧克力的做法首先說明！！！！不要隨便更改材料的數量！！電子秤最好精確到0.1前後差距低於0.1此圖是白砂糖！！一定要白砂糖！！其他的都不行！失敗中走過來。...
手繪星空手工巧克力
星空主題是很多愛浪漫的人都很喜歡的風格，當星空與巧克力碰撞擦出的火花有多驚豔呢？火遍INS的星空巧克力到底有多美呢，可謂是俘獲了一衆吃貨的芳心。兩款造型的星空巧克力，滿滿溢屏的春天氣息搭配特製的花朵造型，不僅美味...
巧克力底椰絲macaroons
http://indigoseas.blogsp是macaroon不是macaron。自從開始每週冰淇淋的日常之後，蛋白就成了丟也可惜多了也不知道怎麼辦的物件，拿密實袋裝好丟冷凍室，越積越多，到最後有蛋黃成分的方子都不敢再碰，只能心有餘悸的做了好幾...
手工生巧，絲滑又濃郁的巧克力
巧克力控一定不要錯過，比買的生巧還好吃哦！快和我學起來，學會再也不用買了！用料70%黑巧克力140克34%白巧克力120克淡奶油160克黃油10克可可粉2勺手工生巧，絲滑又濃郁的巧克力的做法1.黑巧和白巧克力裝在一個大點的碗裏，把巧...
手工巧克力（椰絲彈性）棉花糖版
年齡漸長，越發容易回憶過往，於是常常會想起小時候吃過的零食😊記得那時最喜愛的莫過於上海兒童食品廠生產的椰蓉彈性巧克力了，每次都會一口氣吃上好幾個，一直到被甜得喉嚨口生痛纔會停歇，且那時根本就不懂巧克力還有可可脂...
手工巧克力(菜鳥版)
體驗手工巧克力的樂趣用料果仁24枚巧克力80g*3手工巧克力(菜鳥版)的做法準備果仁，要兩個在一起哦；）因爲模具是這樣的巧克力掰碎放入融化碗隔水融化ing完全融化後倒入模具中，中間少了一步的圖片是倒一半加入果仁，因爲那時兩...
手工黑巧克力70%
沒什麼特別的，都是參考他人的方子來的，只是爲了記錄而已，方便自己用料牛奶30克糖粉50克可可液塊125克可可脂50克手工黑巧克力70%的做法125克可可液塊，50克可可脂，放入巧克力鍋，鍋要無水，乾燥。大碗中加入40度到60度的水，比手...
卡通巧克力 – 巧克力加工
看上圖，萌萌噠，小小鴨親小小雞~多和諧的場面啊！用料黑巧克力6片裱花袋1個卡通巧克力模1個卡通巧克力–巧克力加工的做法黑巧克力6片卡通巧克力模子巧克力放進裱花袋，紮緊口子，放進開水裏融化。要隔幾秒就翻下面，或是不斷在...
手工巧克力
爲了帶孩子們一起做巧克力，所以在家先試做一下，本着簡單易操作的原則，配方經過了優化，做出來口感非常好👍，第一次做經驗不足出現氣泡，過程中會講如何避免。用料法芙娜66%黑巧克力50克法芙娜40%牛奶巧克力50克淡奶油10克水飴...
手工巧克力(麻將)
用料黑巧克力200g鮮奶油1/4C黃油15g金色朗姆酒（RUM）2T手工巧克力(麻將)的做法先用平底鍋燒開水燒水的時候把你需要的巧克力切成小塊放入小碗中，隔水加熱，慢慢溶化等到向水一樣，就可以拿出來了放入你想要做的模具中，8-9分滿...
手工製作巧克力樹葉
巧克力樹葉跟真的一樣需要很高超的技術嗎？其實很簡單在家就能DIY用料黑巧克力30g樹葉若干片手工製作巧克力樹葉的做法摘一些樹葉，或厚或薄的都可以製作，洗淨，晾乾巧克力放入小碗裏隔水融化葉片背面朝上，用小刷子將巧克力塗...
手工巧克力（55盒）
只是記錄用量，沒有過程，放在這裏是爲了記性不好，丟三落四的自己數據不丟失，不是教學每罐150g.55盒用料原料名稱重量（g）黃油1600糖粉1850全蛋690可可粉400杏仁400低筋粉3250泡打粉30巧克力豆500每罐150手工巧克力（55盒）的做法，...