泰式蒸魚
簡單健康的晚餐^_^用料Seabream海鯛1條lemongrass香茅1根姜泥1勺小紅辣椒2根米醋2勺生抽2勺青檸檬半個檸檬1個香菜蜂蜜1勺泰式蒸魚的做法烤箱200度姜磨成泥，紅椒，蔥，香茅，檸檬切片，放入一個小碗倒生抽，香醋到小碗裏，然後放入...
泰式蒸鱸魚
不出國門，就能吃到超正的泰式蒸鱸魚，酸辣開胃。用料鱸魚1條泰式蒸鱸魚的做法準備，蔥段，香茅段，薑片。1勺料酒少許鹽醃製鱸魚正反面，魚趴在步驟1的材料上。鍋中加水，水開放魚，蒸7分鐘，關火燜2分鐘，取出，用筷子去掉薑片和魚肚子下...
清蒸鯽魚
用料鯽魚薑絲蔥段清蒸鯽魚的做法鯽魚去鱗洗淨肚子裡面的黑膜瀝乾水分把少許鹽摸魚身上停留5分鐘左右在魚頭魚肚和魚身上都放點薑絲和蔥段水燒開後把魚繼續大火蒸8分鐘左右關火把蔥段夾出來放點新的蔥段裝飾淋上蒸魚豉...
空氣炸鍋泰式香茅煎魚
使用飛利浦空氣炸鍋紅鯛魚1條(400克)香茅(切段)100克泰國金不換60克海鹽適量橄欖油適量用料紅鯛魚1條(400克)香茅(切段)100克泰國金不換60克海鹽適量橄欖油適量空氣炸鍋泰式香茅煎魚的做法•把紅鯛魚洗淨抹乾。•把鹽...
蒸魚幹
今天蒸的是水電魚用料魚幹適量蒸魚乾的做法自家晾曬，不用過水，鍋內放水，燒開蒸魚幹，蓋鍋蓋悶到發軟就可以了，大概15分鐘，足夠了小貼士想要魚濕一些的可以再蒸之前過水...
泰式凍鮑魚😋
喜歡吃泰式的，可以試一討，簡單又惹味，食過番尋味😋用料鮑魚6只糖1湯匙香茅2根（拍扁及切碎）南薑2片泰國檸檬葉4片（切絲）蒜頭3～4瓣青檸1~2個魚露1湯匙芫茜2棵（切碎）史雲生清雞湯1公升泰式凍鮑魚😋的做法史雲生雞湯，香芧，南薑及檸檬...
清蒸平魚
這次做的有點過，主要是蒸的時間過長，色澤也沒處理好。用料平魚蔥段薑絲蒜瓣幹辣椒油鹽醬醋糖料酒清蒸平魚的做法魚洗淨，用花椒、蔥薑蒜和料酒去喂，10分鐘以上。上火蒸，大火10-15分鐘出鍋。將油燒熱，加入蔥薑蒜爆炒之後馬上...
清蒸鮑魚
用料鮑魚lea汁香菜，青蔥，蒜米清蒸鮑魚的做法洗凈鮑魚殼，用小刀挖出鮑魚肉把內臟去掉。然後用刀在鮑魚肉上交叉劃燒開熱水然後轉中火蒸6～7分鐘，然後灑上青蔥，香菜，炸蒜米。小貼士蒸鮑魚前把鮑魚淋上急汁（lea），少許米酒和炸蒜米的...
泰式檸檬蒸魚
蒸魚鮮美，生活滋味足。檸檬蒸魚醬是小訣竅也是美味的保證。用料魚1條檸檬蒸魚醬3勺生薑2塊蒜瓣3瓣小蔥2根泰式檸檬蒸魚的做法生薑一半切片、一半切成碎末；小蔥和紅辣椒切細；蒜頭切成末，魚洗淨處理好。將薑片塞進魚肚中，並...
泰式酸辣醬佐炸鯊魚
用料鯊魚肉酥炸粉油泰式酸辣醬佐炸鯊魚的做法主要是簡單美味小時候常吃的零食主食，造成炸鯊魚情節鯊魚肉切成3cm長2cm寬的方片酥炸粉加入少量水調和至濃稠狀鯊魚肉裹上酥炸粉漿液慢火炸，大火逼油撈起控乾撒椒鹽，沾泰式酸...
清蒸帶魚
帶魚要新鮮的。用料新鮮帶魚兩條。鹽、南酒、蔥、姜適量。清蒸帶魚的做法將魚去頭洗淨內臟，切段、用鹽、南酒、花椒、蔥、姜淹半小時再放入鍋中蒸15一20分鐘即可。...
清蒸魚
封面的魚是石斑魚。用料魚1條鹽克蒸魚豉油勺蔥根薑片老酒少許清蒸魚的做法今天買的是什麼沙巴魚，具體名字記不住，大概一斤多點吧，洗乾淨，肚子那裡要處理乾淨，特別腥。兩邊隨意劃拉幾口子，不用太深，抹上鹽巴，適量就好，老酒也來...
超簡單改良基絲汀的泰式焗魚
煎魚油煙大，蒸魚木有蒸鍋，只有烤箱給力，但是不想吃乾巴巴的烤魚，而且冰鮮魚沒辦法蒸，就做了這款焗魚，有點像潮州蒸魚的味道，一開啟錫紙，非常泰國的香茅青檸香味用料魚（鯛鱒鱖鱸）1條，2斤-3斤鹽，胡椒薑絲，蔥段，蒜片番茄1顆蒜蓉，薑蓉，紅...
清蒸鱸魚
我家都特愛吃魚用料鱸魚1條蒸魚豉油適量姜5片蔥2根油20克清蒸鱸魚的做法洗乾淨，肚子塞2片薑片，魚身放2片把蔥切成絲水煮開後再放進魚！蓋上蓋子，大火蒸11至12分鐘，看魚大小決定時間。蒸好倒上醬油，放入蔥絲！倒油入油鍋，熱至油...
清蒸皖魚
很好吃的哦，很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好，從背面切開兩半，但不切斷。魚身切幾刀，這樣容易熟，也入味。一塊薑、幾顆蒜，把它拍爛切好。...
一魚兩吃-清蒸黑斑魚段，魚頭魚尾煮蛤蜊湯
週六，我們喝魚湯的日子，買了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，於是，一魚兩吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅蔥6根生薑20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚兩吃-清蒸黑斑魚段，魚頭魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、蔥、蒜、紅椒，備用。黑斑魚中段切...
【k廚房日記】泰式檸檬烤魚
用料鱸魚檸檬（切片）1顆京蔥（切段）1隻姜幾片調料泰式甜辣醬3大勺魚露3大勺蒜末2大勺朝天椒（切末）1大勺香菜（切末）1把檸檬（擠汁）半個糖1小勺【k廚房日記】泰式檸檬烤魚的做法1️⃣魚洗淨擦乾，劃幾刀，肚裡塞薑片，香茅段，蔥段。魚身撒鹽，研...
醬蒸桂魚
用料桂魚1條鹽適量姜適量蔥適量蒜適量辣油少許蒸魚豉油少許黑椒少許醬蒸桂魚的做法把蔥薑蒜切片把魚洗乾淨接著再魚背上切成條狀，在裡面放入蔥、姜、蒜，並在表面撒上黑椒和鹽把魚放進一個碟子，下面鋪上紙巾，並在上面澆上...
蒸魚
這是最家常蒸魚法，魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花，陳皮絲，黑胡椒碎適量茨汁生粉，白糖，生抽，鹽，適量蒸魚的做法1，將魚收拾幹凈，瀝幹水份，用蔥段墊底，碼好魚在上面，薑片陳皮絲鋪面，淋上茨汁，現磨黑辣碎撒上，加入適量花生油。2.水開了，...
神級 酒樓港式蒸魚
不要拿鹽醃魚！！！再說一遍用料鮮魚500g姜幾片小蔥一大把洋蔥2個冰糖50g生抽200g清水500g油若干芹菜120g老抽25g魚露15g雞粉25g鹽若干料酒2湯匙神級酒樓港式蒸魚的做法準備香味的關鍵詞蔥油。把小蔥段、洋蔥片【冷鍋冷油】...
泰式魚餅
突然之間很想吃用料魚肉500克檸檬葉適量魚露2勺香茅1支辣椒適量泰式魚餅的做法準備檸檬葉切碎香茅切碎辣椒切碎把全部材料加在一起完成了小貼士材料方面最好用刀切碎會香很多...
粉蒸魚
草魚一條1000克，米粉200克，白酒10克，泡海潄，姜100克用料料酒1勺鹽1克粉蒸魚的做法把魚切成小塊，用鹽醃二十分鐘，再用米粉合均，再用大火蒸籠五分鐘，涼後裝碗，用90度熱油淋上，再蒸20分鐘就可以上桌了...
清蒸鱈魚
用料鱈魚、青蔥、辣椒、香菜、醬油一小匙、鹽巴、白胡椒、米酒一大匙清蒸鱈魚的做法1.鱈魚洗淨，加入米酒、鹽巴少許醃製3分鐘2.青蔥、辣椒切絲備用3.魚放入盤中加醬油、鹽巴、胡椒、米酒，電鍋外放2杯水蒸12分鐘後不開蓋...
泰式蒸魚
用料鱸魚1條泰式蒸魚的做法擠6個小青檸或3個大青檸的汁，香菜切末，蒜切末，香菜切末，薑切片魚洗淨，切花刀，刀口，魚腮，肚子裏，放入青檸片和薑片，擠過的青檸放在魚底部，用檸檬汁醃製15分鐘，根據大小，大火蒸7-10分鐘，把水倒掉，檸檬和姜撩...
泰式明爐烏頭魚
還沒時間寫菜譜，先佔個位置😂😂用料烏頭魚一條冬陰功料一份泰式明爐烏頭魚的做法😊😊...