泰式蒸鱸魚

不出國門，就能吃到超正的泰式蒸鱸魚，酸辣開胃。

用料  

泰式蒸鱸魚的做法  

1. 準備，蔥段，香茅段，薑片。

2. 1勺料酒少許鹽醃製鱸魚正反面，魚趴在步驟1的材料上。

3. 鍋中加水，水開放魚，蒸7分鐘，關火燜2分鐘，取出，用筷子去掉薑片和魚肚子下的香茅和蔥，倒了蒸魚碟子裏面的水。

4. 準備料理機，放入香菜，芹菜葉，青檸檬片（去籽），線椒，姜，小米辣，幹辣椒，蒜米

5. 打碎。

6. 熱鍋加油，倒入步驟5，1大勺清水，2勺魚露，1勺蒸魚豉油，少許白糖，煮出香味，澱粉水勾芡，淋在鱸魚上，加點小蔥點綴，上桌！