泰國餐廳招牌菜🍋泰式檸檬蒸鱸魚

很多泰國餐廳的招牌菜都是這一道檸檬蒸鱸魚，其實這道菜操作非常簡單，非常適合新手朋友，而且夠硬夠好看，當年夜飯都沒問題～

用料  

泰國餐廳招牌菜🍋泰式檸檬蒸鱸魚的做法  

1. 1、鱸魚處理乾淨，背部劃三刀，放入蒸盤。魚身及魚腹內放入大蔥段及薑片，水燒開後蒸上約15-20分鐘。

2. 2、在蒸魚的過程中，我們來準備湯汁：小蔥切碎、蒜切碎、小米椒切碎、三五塊冰糖（不愛吃甜可以少放）、生抽一勺、魚露兩勺、清水半碗，最後擠入檸檬汁。

3. 3、準備一口鍋，將湯汁倒入燒開。

4. 4、魚蒸好後，去掉蔥段薑片，盛入魚盤，接着倒入燒好的湯汁，最後撒上香菜、擺上檸檬片裝飾即可。