快手蛤蜊湯
自己一個人吃飯，晚歸，總是希望能快速又美味，5分鐘的快手海鮮湯用料蛤蜊適量嫩豆腐1塊薑片鹽克雞蛋2個蟹味菇適量快手蛤蜊湯的做法蛤蜊洗乾淨無沙，豆腐切小塊，姜切絲，雞蛋打散豆腐和蛤蜊入鍋加水+薑絲煮沸加入蟹味菇，再次煮沸...
懶人快手菜 大白菜蛤蜊雞湯
用料大白菜半棵(小棵的一棵)雞半隻薑片2片蛤蜊200g米酒1湯勺鹽適量懶人快手菜大白菜蛤蜊雞湯的做法蛤蜊泡鹽水吐沙備用雞切大塊跑活水備用大白菜撕大塊，梗和葉分開瀝幹水菜梗先鋪在湯鍋底鋪上雞塊最上面鋪上菜葉和放兩...
快手消暑湯～冬瓜肉片蛤蜊湯
冬瓜具有清熱生津，解暑除煩作用。夏天喝這湯最適宜。蛤蜊富含蛋白質，脂肪，鈣，鐵等成份，對肝腎陰虛，煩熱盜汗，清渴有很好的食療功效。用料冬瓜150克蛤蜊150克瘦肉100克香菜1根薑片2片鹽適量料酒適量胡椒粉適量糖，醬油適量蔥1根...
快手蛤蜊
懶人總有快手的好辦法，銷魂豆豉拌飯醬、蒜蓉醬、蛤蜊用料花蛤斤老乾媽/豆豉拌飯醬勺蒜蓉醬勺花椒10粒糖勺料酒勺快手蛤蜊的做法鍋底油爆香花椒下蒜蓉醬和豆豉醬，一小勺，不然會很鹹下蛤蜊爆炒加料酒炒加糖蓋鍋蓋，小火燜幾...
蛤蜊片湯
煙臺人最愛吃的片湯用料蔥少許木耳少許菠菜3顆蛤蜊1斤餛飩皮2兩雞蛋2個鹽1勺蛤蜊片湯的做法蔥切段，備用。菠菜洗淨燒開水涮一下菠菜，切段備用。蛤蜊買好後放入盆中，倒入清水，放兩勺鹽，可以使蛤蜊吐出體內沙子，靜置片刻。洗...
清湯蛤蜊
用料蛤蜊350克絲瓜1根口磨蒂10個白酒1勺清湯蛤蜊的做法絲瓜去皮切條，口磨蒂洗淨切絲蛤蜊洗淨起鍋放香油炒姜後炒絲瓜，口磨蒂，炒香放蛤蜊炒，到水，水開後放白酒鹽一點，味精小貼士因爲要烤口磨，口磨蒂沒用，所以用在煮湯？...
上湯蛤蜊
用料蛤蜊500克生薑少許大蒜子5瓣豆瓣醬半勺蔥花3根辣椒殼3個上湯蛤蜊的做法先將蛤蜊洗乾淨；熱鍋冷油將生薑、大蒜、辣椒殼入鍋放入豆瓣醬將蛤蜊放入油鍋翻炒加少許黃酒，加熱水燒至蛤蜊完全開啟盛上碗後，撒上蔥花即可...
蛤蜊蛋湯
清洗蛤蜊：1⃣️把蛤蜊用鹽水泡半小時後，用力撞擊。2⃣️用牙刷刷貝殼，然後再泡10分鐘左右。3⃣️把水燒開，放入蛤蜊進去焯水，微微張口，就把蛤蜊撈出，湯倒進另一個盆靜置。（此時的湯是最鮮美的）4⃣️蛤蜊的沙子一般沉在湯的底端，不要用底...
快手蟲草花蛤蜊絲瓜湯
用料蛤蜊（鮮活美貝）500克蟲草花50克姜1片絲瓜半根鹽雞精1茶匙黃酒1小勺快手蟲草花蛤蜊絲瓜湯的做法蛤蜊提前泡水吐沙，我買來的比較晚，還怕吐沙不乾淨，稍微水煮了一下，一開口趕緊撈出來。鍋裏少放點油，油熱後放入絲瓜薑片和蟲...
蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
用料蛤蜊250克雞蛋2個香油1勺鹽1克料酒1勺蔥花1克生抽1勺蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘記拍步驟圖了，全部過程快的話半小時可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗淨，吐沙，然後焯水開蓋子，沒有開的自己掰一下哈哈，我發現沒有開...
【快手菜】熗炒花蛤（蛤蜊）
大學是在青島讀的，最喜歡的就是學校後門的炒蛤蜊，在蛤蜊攤前觀看多時，已深深的記住了它的步驟用料蛤蜊二斤蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量【快手菜】熗炒花蛤（蛤蜊）的做法準備好材料，買來的蛤蜊需要讓它們認真吐會沙子，我的方法...
快手烤蛤蜊（烤箱版）
上週小長假在家窩着沒出門唯一去了一個地方大概是Costco看到有新鮮蛤蜊（在賣三文魚那個櫃檯）我就拿了一包回家七磅！晚上的晚飯就是它啦。。。蛤蜊很乾淨也沒有沙七磅蛤蜊只有兩個沒有開口我真的太愛costco了非常良心～～你們...
蛤蜊濃湯
今天分享一道我日常比較喜歡吃的簡餐給大家,因爲它實在是太好吃了，以至於我每次連碗都不會放過，通通都吃掉。那這次就把蛤蜊濃湯分享給大家，用它來喚醒你一整天的味蕾！用料蛤蜊300g芹菜1根胡蘿蔔半個培根1片洋蔥1/4個土豆...
蛤蜊湯
又來更新菜譜啦，這道蛤蜊湯特別鮮美哦，全程不加一滴水。用料蛤蜊適量料酒1勺洋蔥薑絲適量香菜小米辣適量蛤蜊湯的做法蛤蜊洗淨放入鍋中，加入少許鹽粒加入適量洋蔥薑絲加入適量香菜小米辣加入一勺料酒蓋上鍋蓋，開鍋3分鐘關...
快手炒蛤蜊
簡單易上手，十分鐘搞定！用料料酒一勺醬油一勺半味精少許蔥薑蒜末酌情快手炒蛤蜊的做法花蛤買來去沙洗淨，瀝乾水分備用。熱油鍋，將蔥薑蒜爆炒出香味。倒入花蛤，爆炒。並依次加入料酒、醬油、味精調味。（鹽不需要）蓋上鍋蓋，2分...
【營養快手湯】羊肉蛤蜊湯
用料鹽克薑片羊排枸杞紅棗蛤蜊克【營養快手湯】羊肉蛤蜊湯的做法羊排洗乾淨，放鍋裏煮出浮沫後，撈起撇掉，放入薑片、紅棗枸杞、羊肉湯配料一起慢慢燉蛤蜊洗乾淨，等羊湯燉得差不多了，再放入鍋裏一起煮，提鮮最後放鹽、胡椒粉，羊...
冬瓜蛤蜊肉丸湯（經典快手廣式湯）
冬瓜去水腫，蛤蜊鮮甜，加入肉丸，更是鮮美。這道湯，不用老火熬製，快手也美味。用料冬瓜適量蛤蜊適量肉丸適量鹽適量味精，雞精或者雞粉適量食用油適量冬瓜蛤蜊肉丸湯（經典快手廣式湯）的做法冬瓜切塊，不要太厚，太厚難熟，也不要太薄會...
蛤蜊雞湯
用料蛤蜊200克鹽適量雞1只蔥適量根姜適量片料酒適量勺蘑菇8個紅棗3顆蛤蜊雞湯的做法將雞整理好，放入材料，加上清水煮開煮開後放入蘑菇，小火熬50分鐘加入鹽調味一碗沒有太多添加雞湯就有啦小貼士蘑菇若是在湯好後下則不會...
濃湯蛤蜊
鮮美無比，操作簡單。。。用料蛤蜊隨意，自己夠吃就成。生薑看自己口味宜多去寒東北大蔥1根辣椒至少1節（去腥去寒添鮮）別多鹽適量雞精適量水適量食用油適量濃湯蛤蜊的做法食物，一定要選取最新鮮的，不新鮮再進階也沒用。。。揚...
蛤蜊鹹湯
用料蛤蜊500克麪粉30克鹽適量油適量小蔥3根香菜3根紅皮蘿蔔半根姜1片蒜3瓣蛤蜊鹹湯的做法蛤蜊洗淨，水煮熟，水不要倒掉，留用蛤蜊肉撥出，裹少許麪粉，平底鍋煎微黃即可蘿蔔擦絲，蔥香菜蒜和姜準備好，麪粉做一點麪疙瘩，加多少看想...
奶油蛤蜊濃湯（蛤蜊敲達湯）
在學校上西餐實操課的時候老師教的一款湯，時間過去好幾年了，一直惦記着也沒機會試試好多都忘記了。不過好在我有老師出的絕版食譜哈哈里面有這道菜，以及憑着久遠的記憶嘗試做這到湯。老師以前可是紅房子的主廚，現在退休到...
蛤蜊濃湯
這是一個有馬賽克的菜用料蛤蜊100克洋蔥1個胡蘿蔔1根西芹2根節瓜2根香葉2～3片淡奶油200克黃油100克麪粉120克鹽60克雞粉1勺白胡椒20克食用油20克蛤蜊濃湯的做法所有蔬菜切丁，蛤蜊焯水（過濾掉沙子水留下），倒入油，先炒胡蘿蔔...
快手菜之蛤蜊大蝦番茄豆腐湯
因爲想吃而鼓搗出來的湯～(￣▽￣～)~用料西紅柿1個豆腐2小塊大蝦6只蛤蜊150克鹽適量姜6片小米椒3個（可不放）料酒5勺快手菜之蛤蜊大蝦番茄豆腐湯的做法食材準備好（番茄豆腐都切成小塊，薑切片，辣椒切絲，蝦和蛤蜊洗乾淨用料酒或者酒泡...
快手蛤蜊豆腐湯
用料蛤蜊200克豆腐1塊海鮮菇一把粉絲一把姜2片蔥花一根香菜一根白胡椒粉適量雞精適量鹽適量快手蛤蜊豆腐湯的做法主料在這裏，蛤蜊化開，海鮮菇洗淨，豆腐切塊。薑切片，蔥切碎。這一步可以省略。加適量油，入姜，炒一下蟹味菇。...
蛤蜊菌湯
用料各種菌菇若干蛤蜊300g薑絲蒜末蛤蜊菌湯的做法3-4種菌類，鹽水浸泡十分鐘清洗乾淨，大塊的分切小塊，瀝乾水待用要買已經吐沙乾淨的蛤蜊，外皮清洗乾淨，待用熱鍋放少許油，薑絲蒜末爆鍋，下菌類翻炒，大火把各種菌炒軟並出湯汁翻...