有關中餐之蛋糕″的做法步驟和中餐之蛋糕″做法圖解

中餐之“蛋糕″

08-21

此“蛋糕″非彼蛋糕哈，它外形似玉子燒，味鹹。話說這個也算是地道的傳統食品了。在我們當地，每逢去喝喜酒時，在傳統的菜式“燒肉拼盤″裏就能吃到這種“蛋糕″，它會配上一小碟豉油做爲蘸料。可惜現在也只見燒肉不見蛋糕了😂...

中餐西做之番茄炒蛋

09-24

用料番茄1個雞蛋2個番茄醬少許鹽糖少許蔥花少許雞精少許中餐西做之番茄炒蛋的做法番茄切塊，不要切片，目的是榨出很多番茄湯汁。用糖醃一下。雞蛋用打蛋器打至金黃色，並且打出白沫，加入少許鹽。先炒雞蛋，炒成金黃色，將雞蛋放...

高中生早餐之瓠子大骨湯加雞蛋餅

03-20

孩子說平時早上時間太短，麪條吃不了幾口，不經餓。還是吃餅比較好。所以今天大骨湯配餅。我喜歡幹稀甜鹹搭配，所以今天的餅是甜的，配了一點番茄醬吃。另外還煎了一片火腿片。食材1雞蛋2麪粉3奶粉4煉乳5瓠子6大骨頭7火腿片...

快手早餐之中式漢堡

03-27

冬天的早餐就是需要滿滿的熱量用料雞蛋2個白饅頭1個荷美爾火腿片3片漢堡奶酪片2片快手早餐之中式漢堡的做法雞蛋打成液白饅頭切片蘸蛋液後煎餘下蛋液煎成雞蛋皮最後煎下火腿片加上奶酪片依次疊放完工...

快手營養早餐之中式雞蛋漢堡🍔

11-08

用料烙餅6個雞蛋4個鹽5克蔥1根青椒2個香腸2根西紅柿🍅1個快手營養早餐之中式雞蛋漢堡🍔的做法取出前一天晚上烙好的餅青椒切長條四個雞蛋打散，加入蔥末、鹽攪打均勻平底鍋刷少許油，燒熱均勻地放入青椒中小火煎約半分鐘...

中島老師的烘焙教室之豆渣蛋糕

11-21

最近豆腐腦很流行，自己也跟風做了次，結果豆腐腦沒做成功，倒是多了很多渣渣不知道怎麼解決掉，翻出中島老師的書發現豆渣原來還能做成蛋糕，口感會是如何，做之前婆婆不贊成認爲豆渣的蛋糕口感肯定很粗，結果嚐了一口驚豔了！竟然軟...

莓果之丘牛乳蛋糕中街1946

01-28

中街1946也是聽說了好久，這次終於可以吃到啦，收到的時候完全沒有化，包裝很用心，完完全全的真材實料，不摻一滴水，好吃😋直接用冰激凌做甜品真的很快手方便～這一款也不用烤箱，沒有烤箱的同學也可以試一試呀～💁🏻‍♀️方子爲六寸活...

中餐廚子的代糖苦蕎蛋糕

12-29

爲消滅家中的雜糧面，不斷探索。🧑‍🍳根據下廚房中的其他作品，透過實踐對用料進行了調整，這是個6寸戚風蛋糕的用量。用料雞蛋4個牛奶50克玉米油40克苦蕎粉45克玉米澱粉20克代糖（0卡糖或木糖醇）30克檸檬汁或白醋5滴中餐廚子...

中餐廳4張亮之甜豆炒雞蛋

07-18

用料青豆仁適量雞蛋根據個人中餐廳4張亮之甜豆炒雞蛋的做法甜豆焯熱水熱鍋熱油倒入雞蛋液翻炒另起熱鍋倒入蒜末，青豆，雞蛋爆炒調味後出鍋...

中餐廳2之豌豆蝦仁蒸蛋

02-12

昨天中餐廳第二季如願播出了，快來看看有什麼菜好做的吧😆用料豌豆適量蝦仁適量雞蛋大概兩個（看個人口味）澱粉適量食鹽（或者雞汁）適量開水（蒸蛋用的）適量中餐廳2之豌豆蝦仁蒸蛋的做法先把雞蛋敲入碗裏打散再加入適量鹽和澱粉...

味之素代糖——中空奶牛戚風蛋糕

07-13

味之素代糖是一種來自氨基酸，熱量減少了90%的零糖類甜味劑，甜味可口，無尾甜，糖尿病人、減肥人士甚至孕婦、嬰兒都可以放心吃。我已經用它做了飲品、甜品、饅頭和燒菜，今天用它來做烘焙，做一箇中空奶牛戚風蛋糕，測試下它能否...

樂活教主的美食之——中餐廳2 蝦仁蒸蛋

01-30

蝦仁蒸蛋是王俊凱做的，人帥、歌好聽、做菜也很有潛力～使用工具：法格電蒸爐操作時間：30分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：草雞蛋3個配料：鮮蝦6只、毛豆50克調輔料：淨水250毫升、鹽2+1克、生粉5克、豬油10克樂活教主的美食之——...

《中餐速成》之西紅柿蛋炒飯

12-31

BBC教你怎麼樣《中餐速成》~S01E01裏的西紅柿蛋炒飯！在《中餐速成》系列中，腐國最炙手可熱的中國廚師之一黃瀞億使用新鮮易得的食材，配合實用的技巧和竅門，將傳統的中國菜進行了改良，將中餐推銷給那些對中國菜並不感興趣的...

中餐西吃之蛋煎饅頭

10-09

剩饅頭每次都是炒着吃。其實，剩饅頭也可以像這樣煎一下，如同薯條般蘸着酸甜可口的番茄醬，一口口，一根根的吃，品嚐不一樣的剩饅頭的西餐吃法~~~用料饅頭蛋液中餐西吃之蛋煎饅頭的做法步驟：1、準備好剩饅頭。2、饅頭切條狀備...

快手早餐之紙杯蛋糕

05-03

某次認識了一位做煎盤的小姐姐，那時候我剛入烘焙坑，跟她聊起舒芙蕾很難做。她給我推薦了她們擺展會時的商用預拌粉，後來給我寄了兩包。本以爲預拌粉做舒芙蕾會成功吧，可以我做一次失敗一次。於是我就轉做紙杯蛋糕了，發現這...

【中餐廳3】之肉燥飯

09-29

用料豬肉適量糖汁（配料）少量蒜油（配料）少量香菇（配料）少量洋蔥（配料）少量生抽（調味料）少量蠔油（調味料）少量香葉（調味料）少量【中餐廳3】之肉燥飯的做法豬肉切成丁（肉燥），放油，入鍋翻炒翻炒豬肉丁至變色油鍋加熱，加油，加白糖，熬製糖汁晃一...

高中生午餐之簡單蛋炒飯

03-01

因工作路途較遠，中午不能回家做飯。高中生陪讀媽媽琢磨出這道快速簡易美味午餐，女兒自己就能做，一年來久吃不厭，分享給大家。用料雞蛋1個米飯1碗火腿丁，水果玉米粒，胡蘿蔔丁適量鮮銀耳1/4朵大棗，幹桂圓各3個高中生午餐之簡單...

烘焙之——記憶中的雞蛋糕

08-02

尋尋覓覓只爲了童年的味道！用料雞蛋三個細砂糖75克低筋麪粉100克玉米油30克水30克烘焙之——記憶中的雞蛋糕的做法取一個無油無水的盆，打入雞蛋，加細砂糖備用，100克低粉，油水混合物放在碗裏。用電動打蛋器打發雞蛋和糖的混...

中餐廳2之滑蛋蝦仁

08-03

中餐廳第二季快到結尾時刻，蘇有朋帶來了一道簡單美味的滑蛋蝦仁，下面就做來嚐嚐吧用料雞蛋三個剝殼蝦仁適量鹽適量胡椒粉適量蔥末適量水適量澱粉適量中餐廳2之滑蛋蝦仁的做法鍋裏倒油將蝦仁煎至兩面金黃撈出備用雞蛋敲...

【中餐廳】大紅袍蛋糕

04-25

4寸的量用料蛋白2個蛋黃2個低筋麪粉30g色拉油2湯匙大紅袍茶水100ml糖粉（蛋白用）20g糖粉（蛋黃用）10g裝飾用水果或果醬適量【中餐廳】大紅袍蛋糕的做法蛋黃和糖粉攪打均勻。加入植物油和茶水攪拌均勻。蛋黃液中篩入低筋麪粉...

中餐廳2之蛋白乾貝炒飯

08-03

這是中餐廳的第一道菜——炒飯用料雞蛋兩個乾貝絲適量米飯一碗甜豌豆適量中餐廳2之蛋白乾貝炒飯的做法甜豌豆焯水兩分鐘，瀝乾，雞蛋敲入碗裏打成蛋液，鍋裏倒油倒入雞蛋液炒加入一碗米飯加入甜豌豆繼續翻炒加入適量乾貝絲，...

《中餐廳》王俊凱之蝦仁蒸蛋

02-10

看了中餐廳第一季.第二季當然也要追的啦.分享王俊凱做的蝦仁蒸蛋😋用料豌豆仁適量雞蛋4個鹽適量蝦仁適量《中餐廳》王俊凱之蝦仁蒸蛋的做法將四個雞蛋液加入適量鹽澱粉充分攪勻哦蓋上保鮮膜蒸3分鐘😋在這裏個人喜歡蒸...

早餐雲中蛋

08-26

用料切片面包3塊雞蛋3個輔料芝士花生醬巧克力醬隨意早餐雲中蛋的做法麪包上抹上自己喜歡的底料。蛋白蛋黃分離，蛋清打發到十分硬度，分在每塊麪包上。將三個分離的蛋黃擺在打發好的蛋清中間。預熱後的烤箱150度烤15-20分...

中餐廳3之煎蛋卷

10-03

用料雞蛋洋蔥蔥花火腿中餐廳3之煎蛋卷的做法打散蛋液並放入蔥花洋蔥切丁備用平底鍋熱油放入洋蔥和火腿翻炒倒入蛋液攤餅凝固時捲起來出鍋淋醬油等，也可以在打蛋液時加鹽，看個人喜歡...

【美食故事】中餐廳之荷蘭中國餐館