榆錢炒雞蛋
今天下樓買菜，碰到一個阿姨，給我一把榆錢。今天用它來炒雞蛋吧。用料榆錢適量雞蛋2個澱粉水2湯匙花椒粉適量蔥花適量鹽適量榆錢炒雞蛋的做法榆錢摘去根部。洗乾淨，放鹽水裏浸泡5分鐘。準備蔥花和澱粉水。雞蛋兩個打散，1湯...
小小榆錢兒變大餐——春日特供低脂低卡創意菜:榆錢兒窩窩頭，榆錢兒湯，榆錢兒餅，榆錢兒炒雞蛋
還記得小學有篇課文劉紹棠《榆錢飯》“我自幼常吃榆錢錢，現在卻很難得了。小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯。......”連我們這代都沒經歷過這樣...
榆錢蛋餅～
春日裏的小清新美味～用料榆錢適量雞蛋6個麪粉50g鹽適量榆錢蛋餅～的做法爬樹，摘榆錢清洗，每一小片都要摘下來仔細洗乾淨。提醒：力氣活兒，搞定這一盆，花了4個小時雞蛋攪打後，篩入麪粉。一定要篩，否則會出麪疙瘩，影響口感加入榆錢，...
榆錢發糕&榆錢炒蛋
榆莢也叫榆錢兒，是榆樹的種子，因爲它酷似古代串起來的麻錢兒，故名榆錢兒。新生出來的榆錢兒脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“餘錢”諧音，村人在房前屋後種榆樹也有討口彩的意思在裏面。榆錢有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水...
榆錢炒蛋
用料榆錢適量雞蛋3個鹽適量榆錢炒蛋的做法榆錢釆摘回來鹽水漫泡二十分鐘，開水燙一下，雞蛋打散與榆錢拌勻，依個人口味加入適量鹹鹽，開大火加油翻炒，美味即成！簡單易做，鮮香美味...
榆錢系列--榆錢雞蛋煎餅
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。據測定，每10...
榆錢攤雞蛋
很多人問我榆錢什麼味，我嚼了口生的感受了一下：非常輕微的一絲絲槐花的靈氣，很淡的清草香+微甜。（今年和阿木貪婪地擼回來差不多5斤榆錢，索性很奢侈的吃了頓榆錢宴：蒸榆錢、攤榆錢、榆錢湯。哈~你們羨慕去吧~）用料榆錢隨意雞...
榆錢饃饃，榆錢窩窩頭，榆錢油酥餅
這個季節應該吃榆錢了吧用料麪粉克酵母粉榆錢榆錢饃饃，榆錢窩窩頭，榆錢油酥餅的做法和發麪揉成大小均勻的面劑子上鍋蒸15分鐘關火，再繼續燜五分鐘出鍋把麪糰擀成餅，加青椒碎，油酥（油酥做法在油酥餅那個菜譜裏面），多疊幾層，再擀...
榆錢炒疙瘩
第一次做這個炒疙瘩，榆錢淡淡的清香加上玉米的香味，有點像在吃糊餅～用料玉米麪一小碗榆錢可以多放鹽少許食用油少許榆錢炒疙瘩的做法玉米麪放入鹽，少許油，少許水，用筷子攪拌均勻鍋裏放入少許油，放入拌好的玉米麪，攤平，煎兩分鐘...
炒榆錢
榆錢爲榆樹科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜綿厚實，自古就有食用它的習慣。清吳其睿《救荒本草》中載：“榆錢樹，採肥嫩榆葉，熱水浸潤，油鹽調食，其榆錢煮靡羹食，甚佳。”用料鮮榆錢1斤麪粉適量克橄欖油適量勺...
香蔥炒榆錢
每年清明時節，老家院子裏的榆樹上結滿了榆錢，一串串晶瑩剔透，在風中搖曳。家裏人早已準備好了梯子和工具，我一定要親自上陣，享受採摘的樂趣！若是別人摘下的給我，便覺得沒了意趣……老人總是坐在屋檐下微笑着說：“有啥吃頭呢…...
榆樹錢雞蛋餅 餘錢餅
小時候最愛吃媽媽做的蒸餘錢蒸洋槐花蒸葡萄不揪蒸好用雞蛋辣椒炒炒真是太美味了昨晚突然想吃餘錢餅了～饞貓上身現在的生活真方便手機盒馬鮮生下單半個小時就送到了有吃的還能睡着覺～～捂住嘴巴偷笑趕緊做出來吃飽喝足睡的...
榆錢炒雞蛋/榆錢攤雞蛋
春天的一口鮮甜。用料榆錢適量雞蛋5個鹽適量橄欖油適量榆錢炒雞蛋/榆錢攤雞蛋的做法榆錢洗乾淨。瀝乾水分。擇去葉子。打幾個雞蛋，放少許鹽。將蛋液倒入榆錢拌勻。鍋中倒入橄欖油，溫熱。倒入榆錢，不用使勁翻炒。待蛋液凝...
炒榆錢雞蛋
用料雞蛋3個鹽適量榆錢1把炒榆錢雞蛋的做法3個雞蛋，1把榆錢攪勻，加鹽翻炒。。。炒雞蛋榆錢，蒸榆錢苦累，春天的美味。。。。...
榆錢系列--辣味榆錢炒蛋
鮮嫩的榆錢搭配爽滑的雞蛋，略微的辣味增添了不同層次的口感。榆錢是季節性很強的時令菜餚，過了它最鮮嫩的季節，那你就只能等來年看看還有沒有和它相遇的機會了。用料雞蛋4個鹽適量辣椒適量榆錢適量榆錢系列--辣味榆錢炒...
蛋炒榆錢飯
用料雞蛋1個蒸榆錢半碗鹽少許洋蔥少量紅辣椒1個植物油三匙蛋炒榆錢飯的做法洋蔥少許切碎，雞蛋嗑破打入碗中加洋蔥碎、鹽攪拌，蒸好的榆錢飯半碗起鍋燒油，油熱炒攪好的蛋液，成形後直接放榆錢飯翻炒，加少許鹽調味出鍋！小貼士爲...
榆樹錢雞蛋餅
榆樹錢的清香加上蛋香，圓圓的小餅更是惹人愛！用料榆樹錢500g雞蛋4個蔥花一把鹽適量十三香半勺麪粉小半碗榆樹錢雞蛋餅的做法榆樹錢摘蒂洗乾淨放入碗中打入四顆雞蛋加蔥花一勺鹽半勺十三香少量多次的加入半碗麪粉再加入...
榆錢（餘錢）雞蛋餅
榆錢因外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有了吃了榆錢可有“餘錢”的說法。榆錢營養豐富，🉑️助消化、防便祕；🈶️通淋，消除溼熱等功效，外用可治療瘡癬等頑症。這個季節就是吃榆錢的時節，濃濃的兒時味道。...
榆錢蛋炒飯
思念了一年的榆錢花🌸，終於在清明時節實現了！隨着清明祭祖掃墓活動，順便在鄉村山野看了看水庫，採摘了榆錢花。製作了榆錢苦累、榆錢玉米麪餅，今天早上又做了榆錢蛋炒飯，味道不錯，是要按年計的時間才能品嚐一下的啊！這是60後才...
榆錢蛋餅
健康正餐一起來做鴨用料雞蛋1個麪粉4克榆錢30克鹽1小勺橄欖油1小勺榆錢蛋餅的做法榆錢洗淨放鹽剎水磕入一個雞蛋，攪勻放麪粉再攪拌至稍微有點粘稠的形態鍋內放油燒熱，倒入食材用小勺鋪勻小火1分鐘左右【這個可以用鏟子...
春天的美味～榆錢炒雞蛋
榆錢是春天不可錯過的美味，喜歡用榆錢做各種美食，今天就做一道榆錢炒雞蛋，清爽美味。用料榆錢100克雞蛋4個鹽適量蔥姜適量胡椒粉適量玉米油適量春天的美味～榆錢炒雞蛋的做法榆錢摘好洗淨，蔥姜切碎（忘記拍照）備用。雞蛋磕入碗...
快手時令菜～榆錢炒雞蛋
榆錢～嚐嚐鮮用料鹽2小勺雞蛋5個榆錢400克雞精1勺快手時令菜～榆錢炒雞蛋的做法新鮮榆錢洗乾淨用蛋液拌勻加鹽和雞精調味下油鍋炒油記得多放些待雞蛋熟盛起小貼士1、榆錢我是某寶入2、吃新鮮榆錢並沒有完全變色就可以盛起...
榆錢，榆錢
每年三月，春暖花開，榆錢飄香，這種時候就幾天時間，錯過就只能再等一年，記錄一下菜譜，供來年參考。用料麪粉適量榆錢一斤鹽少許榆錢，榆錢的做法早上趕集買的，一斤十五元。雖然不多，摘了一上午，發現了四隻青蟲。洗好的榆錢，少許油，少...
榆錢雞蛋餅
前幾日摘的榆錢，幾天時間外面已經是全是榆樹葉了，春天最好的保留方法就是把它吃進肚子裏了用料雞蛋2個鹽1小勺麪粉50克榆錢兒150克味好美五香粉適量椒鹽粉適量小蘇打一點點榆錢雞蛋餅的做法雞蛋磕入碗中打散，加入麪粉攪...
春日限定～榆錢雞蛋餅&芒果榆錢餅
好多好多年沒有吃過榆錢做的美食了，城市裏現在太難找到榆樹了。昨天去公園，雖然發現了榆樹，但都已是參天大樹，根本夠不着，好在瀋陽這兩天風巨大，刮折了好多樹枝，一串串的榆錢，落在草叢裏，我和孩子高興壞了，便挑好的撿了一些回來...