不辣版大盤雞
在新疆呆了十幾年，連孩子們都會想念新疆的美食，這道大盤雞沒有新疆的辣味也照樣好吃😋用料雞1只土豆2個洋蔥1個不辣版大盤雞的做法準備材料切塊雞切塊大蒜，姜，幹辣椒，花椒，桂皮煸香雞肉放入鍋中爆炒，加入老抽，味極鮮醬油，料酒，...
大盤辣子雞
我做的這個辣子雞是家鄉的特色菜，也是必點菜。和四川的辣子雞不同，和新疆的大盤雞也不同。也只有在我的家鄉【棗莊】才能吃到正宗的！遠在異鄉的我只能親自下廚了～～用料草雞1只八角適量花椒適量大蔥1根生薑1塊朝天椒適量青...
簡易版大盤雞——獻給我不會吃辣的小夥伴
好吃又不復雜的大盤雞做法，不是那麼重油重鹽，比較適合夏天的夜晚吃。用料雞半隻土豆小小的六個幹辣椒4根蒜瓣5瓣小蔥2根姜4片糖一小撮啤酒一瓶麪條一小把鹽少許味精/雞精少許簡易版大盤雞——獻給我不會吃辣的小夥伴的...
正宗新疆大盤雞（沙灣大盤雞版）
新疆大盤雞有兩個淵源：沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞。相比前者紅辣椒乾煸生油，沙灣大盤雞口感更滑，湯汁更爲飽滿，配合拌麪也更廣爲流傳。曾帶着家人單獨驅車前往沙灣《舌尖上的中國》沙灣大盤雞取景地《沙灣王》一嘗美味，滿口...
不怎麼辣的大盤雞腿
不是重口所以辣減半了用料雞腿900克土豆4個胡蘿蔔1根青椒2個八角2個桂皮1塊幹辣椒4個姜2片生抽適量料酒適量醬油適量鹽適量豆瓣醬1勺不怎麼辣的大盤雞腿的做法準備材料，步驟參考視頻。出鍋...
家常版大盤雞
美味的家常版大盤雞做法用料土豆1個青椒3個洋蔥1個蒜5瓣八角2粒姜5片糖2克生抽2勺鹽5克料酒3勺雞半隻醬油2勺雞精1勺味精2克胡椒粉1克幹辣椒10個家常版大盤雞的做法蔥薑蒜辣椒土豆切片備用冷水下鍋煮至五分鐘撈出沖水...
不那麼正宗的：家常版大盤雞
用料雞半隻土豆兩個青椒2個洋蔥半個蒜4瓣姜4片花椒20粒冰糖3顆醬油3勺生抽3勺蠔油2勺大蔥1根料酒3勺鹽適量不那麼正宗的：家常版大盤雞的做法先將雞肉焯水洗乾淨備用準備好生薑大蒜花椒粒土豆洋蔥青椒切好備用開火下寬...
不是新疆大盤雞的大盤雞（超級好吃，辣味十足，全部用雞腿翅根做）
一般買現殺的雞都是一整隻，半隻雞沒法買，而且現殺的有很多部位都不吃，也浪費。所以今天分享一個只用雞腿和翅根做的大盤雞。用料雞腿4只翅根4個土豆1個洋蔥1個花椒若干粒幹辣椒若干個大蔥半根桂皮1塊八角2個草果1個香葉1...
國外版大盤雞
這段時間我們村正在禁足，儘量不出門。天天要做兩頓飯，我家食量大，爲了減少繁瑣，就愛做這種一鍋端的菜。有很多蔬菜，也有肉，皆大歡喜。用料雞隻土豆3個洋蔥1個啤酒瓶青椒1個薑片甜椒1個黃色彩椒1個口蘑少量芹菜3根老乾媽香辣...
彩椒添彩“雞”祥如意，不辣的大盤雞，盤它！
是~不辣的大盤雞噢~用料雞1份彩椒1個土豆1個豆瓣醬2勺胡椒粉適量料酒少許粗麪條少許彩椒添彩“雞”祥如意，不辣的大盤雞，盤它！的做法將一個土豆去皮，滾刀切成小塊。涼水鍋中煮至沸騰後撈出備用將一份嫩雞肉切塊並洗淨。入...
午餐01－微辣版大盤雞
170607其實最近在家都是我做飯，但是今天這個版本的雞肉我覺得蠻好吃的。所以決定邁出在下廚房的第一步，記錄下來，歡迎分享指教。和爸媽一起吃的午飯，他們不太能吃辣，所以去掉了一般大盤雞都會放的乾紅辣椒。用料淨雞腿3只...
麻辣大盤雞
這道大盤雞雞肉香嫩有嚼勁兒，土豆軟糯入味，湯汁濃厚鮮香，香辣十足，然後再搭配上米飯或者麪條，那真是一絕，簡直好吃到爆了！學會了以後就不用再去下館子了，在家就能做出鮮香可口的大盤雞，讓你一下子過足癮。用料材料：（份量：6人份|美...
大盤雞不辣兒童版
家有一年級小豆包，琢磨各種晚餐快手菜，有肉有菜有主食。確實不那麼正宗,但簡單快捷味道也還不錯。用料雞翅根一斤土豆一個（不大）胡蘿蔔一根（不大）洋蔥一顆（很小）姜四片蒜兩瓣糖少許料酒少許老抽少許鹽少許口蘑10個大盤雞不辣...
家裏也能吃的不那麼辣的大盤雞
家常款，沒那麼辣~用料雞四分之一隻土豆一個青椒半個洋蔥半個幹辣椒4個喜歡辣可以多，多再多姜幾片蔥一段生抽2勺老抽2勺料酒2勺冰糖若干家裏也能吃的不那麼辣的大盤雞的做法準備一下雞切塊，泡一下冷水切一下熱鍋，涼油，炒出...
不辣的大盤雞（適合老人孩子版）
家有老人，不能吃辣，所以做了這道不辣的大盤雞。用料琵琶腿6只土豆2只洋蔥一隻幹香菇若干朵黑木耳若干腐竹若干不辣的大盤雞（適合老人孩子版）的做法幹香菇洗淨泡發，泡髮香菇水留着備用。土豆、洋蔥切大塊。幹腐竹泡發備用黑...
新疆大盤雞 麻辣版
新疆的版本吃慣了我是重慶人自己做的麻辣版用料公雞半隻土豆一大個辣子2個大蔥半段辣椒30個花椒一大把大料2個草寇2個各種香料適量白糖5小勺老抽3滴新疆大盤雞麻辣版的做法雞肉肢解放在清水裏浸泡除去血水重複兩三次...
不辣的大盤雞
用料雞2只土豆4個（其中有一個特別大的😄）啤酒2瓶洋蔥1個青椒4個八角6～8個大蔥2根姜7～8片白糖適量醬油適量醋適量耗油適量鹽適量雞粉適量不辣的大盤雞的做法三黃雞兩隻解凍，剁成小塊，具體多重我沒稱，剁好後用水沖洗幾次土豆，青...
河南大盤雞（五香微辣版）
從小愛吃大盤雞配拉皮子，在上海很難吃到好吃的，西貝一小盤要百十塊，不如自己學會，實惠又放心用料雞半隻洋蔥1個土豆🥔2個胡蘿蔔🥕1根甜椒2個（紅黃椒）花椒10粒八角5個香葉2片大蔥半根啤酒🍻500ml豆瓣醬2勺老抽適量生抽適量鹽...
不知不覺吃掉一大盤的大盤雞
純翅中吃着爽，小小西域風，和大拉條子絕配！用料雞翅10個土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥1個尖椒2個芹菜1根鮮香菇4朵大蔥半根姜10片蒜5瓣辣椒段1把花椒10粒孜然1勺糖10克醬油1勺味極鮮2勺蠔油1勺胡椒粉5克不知不覺吃掉一大盤的大盤...
香辣大盤雞
元旦第一餐！土豆真好吃，哈哈哈用料雞半隻土豆2個啤酒300ml豆瓣醬1勺青椒1個紅辣椒1個紅尖椒6個姜6片蒜蔥微量生抽1勺料酒1勺鹽微量香辣大盤雞的做法雞肉焯水洗乾淨，土豆切稍微大點的塊，辣椒切段，蔥蒜切段，薑切片比平時炒菜...
孩子可以吃的不辣的大盤雞
這是媽媽教我做的，味道很好，全家人都愛吃，包括小朋友們~總是在外面吃麻辣的，在家做五香不辣的也很美味~動起來吧夥伴們~PS:第一次髮菜譜，請大家多多指教~用料雞腿4個土豆3個大的青椒2個大的木耳若干朵燉雞料1小袋燴麪片10...
免辣版大盤雞（操作簡易）
因爲吃不了辣，吃外面的大盤雞都是痛並快樂着😂，嘗試自己做了免辣版，味道還不錯，雖然沒有正宗的香辣重口，但是也鮮香下飯，適合小朋友或者不能吃辣的人。沒有炒糖色等步驟，簡單省時。用料雞腿手槍腿2只土豆2個紅燒汁2勺生抽2勺...
簡版大盤雞
佳琪呢，喜歡麪食和大盤雞，外面吃又很貴，只有我來動手煮啦，這些食材花了30塊呀。佳琪說很好吃，叫我下次做個麻辣味的給他吃。用料糖（可以用老抽）3勺姜5片蒜5瓣八角4個雞半隻鹽1勺生抽2大勺胡椒粉1勺魚露（沒有也可以）1勺土豆3個...
家庭版大盤雞
集美們相信我，一定要做，超級好吃用料雞腿2只土豆2個家庭版大盤雞的做法準備好配料小貼士喜歡吃辣的可以放火鍋料，不喜歡吃的不放，但是真的好吃，出國時候撒上芝麻。...
麻辣大盤雞
用料雞（切塊）半隻土豆（切塊）2只啤酒1罐青椒（切圈）1個八角2個蒜（去皮即可）5克豆瓣醬2匙幹辣椒2個姜（切片）5克洋蔥（切塊）半隻花椒20粒雞精1匙鹽適量醬油2匙料酒2匙冰糖適量麻辣大盤雞的做法雞塊清洗乾淨，放入鍋中加入水、花椒、美片...