香料肉包
香料配方：10克大料，7克肉桂，2.8克砂仁，4克甘草，5克陳皮，8克花椒，3.9克高良薑，8.5克小茴香，4克白豆蔻，2克白芷和1.1克丁香混合在一起加入料理機當中，開啟研磨功能將所有香料研磨成粉末準備食材：500克中筋麪粉，3克酵母，100克白砂糖，220...
料多多香蔥肉鬆包
不要問肉鬆哪裏買的因爲是自家炒的😂這個疫情在家麪粉玩出新高度用料高筋麪粉260克細砂糖25克鹽3克牛奶140克耐高溫耐糖酵母3克雞蛋液30克黃油25克肉鬆餡肉鬆適量香蔥適量沙拉醬適量料多多香蔥肉鬆包的做法麪糰材料除...
芝香肉鬆麪包卷——裏外都有料哦
自從有了廚師機以後，俺做麪包的熱情又被調動了起來，和麪真是太方便、太給力了哈。20分鐘就可以出膜，大大縮短了烘焙的時間。翻看還有些肉鬆，就做了肉鬆卷，又心血來潮，讓肉鬆卷渾身粘滿了芝麻，哈哈，變成了芝香肉鬆捲了，裏面和外...
醬肉包餡料
感覺比肉包好吃，還美貌😀用料五花肉半條酒半勺生抽一勺老抽半勺小麥澱粉適量甜麪醬一勺雜菜適量鹽適量油適量糖適量醬肉包餡料的做法五花肉去皮，切小丁。加料酒，一點點鹽，生抽，老抽，澱粉醃製片刻。雜菜先在熱水中過水，再冷水...
豬肉香蔥小籠包餡料
用料豬肉500克豬肉香蔥小籠包餡料的做法先記錄下來，劑子35g一個，可加辣椒麪...
肚包肉蘸料
用料香菜幾根蒜三顆醋一勺生抽一勺蠔油一勺鹽適量肚包肉蘸料的做法蒜砸成沫，加點水香菜切碎耗油。香油。所有材料混合混合後的成品...
無香料羊肉湯
冬至日用料羊肉2500克姜250克白酒20克豬骨頭1000克無香料羊肉湯的做法把豬骨頭和羊肉倒入白酒焯水然後再把肉撈出來重新加入水和姜，大火燒開，用中火燉兩個小時，一定是中大火，一次性把水加多一些，所以要準備一個大的湯鍋，如...
調料包版魚香肉絲
用料豬肉絲300g-500g木耳一碗蔥少許調料包一包冰糖3-5顆調料包版魚香肉絲的做法水中放澱粉，調勻倒入肉絲中，抓一抓，過油弄熟。調料包加水放幾顆冰糖或白糖。找不到俺家的白糖了。刷鍋，炒蔥和木耳，炒熟放已經加水調好的調料...
獨家茴香豬肉餡料包子
用料麪粉300克酵母4克溫水150克糖3克茴香500克豬肉餡700克蔥薑末少量*4十三香3勺香油3勺蠔油2勺極味鮮1勺雞蛋2個黑胡椒1勺獨家茴香豬肉餡料包子的做法1.40度左右的150g溫水，放入4g乾酵母，攪拌均勻靜止1分鐘後，放入3g糖，...
香料麵包
用料高粉500g水320g鹽8g糖8g酵母6g羅勒碎0.3g百里香0.4g迷迭香0.6g香料麵包的做法和麵至擴展低溫一發至兩倍大滾圓排氣至四等份擀捲成棍狀，放入烤盤二發預熱底火210度，頂火140度，下層水盤，25mins小貼士非常柔韌有嚼勁...
魚香肉絲料理包
魚香肉絲[1]是一道經典的漢族傳統名菜，魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此調料與魚並不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調料和...
梅乾菜香菇肉包餡料
用料梅乾菜梅乾菜一小把香菇10朵肉糜250克白胡椒2克糖4克生抽25克蠔油20克芝麻油4勺食用油2勺梅乾菜香菇肉包餡料的做法先將肉糜加生抽、胡椒粉、生抽攪拌均勻放置一邊待用。香菇泡發好，洗淨切丁。我是隔夜泡發的。梅...
香菇豬肉醬香餡料 包子 餃子 餡餅 餛飩 通用餡料 肉餡特嫩 鬆軟多汁 醬香濃郁
中式麪點重量通常用勺、適量、少許這些來衡量，因這餡料特好吃，我這裏特意按平時做的量稱了一下記錄一下，希望對朋友們有所幫助！用料豬肉餡（三肥七瘦）500克料酒40克生抽20克白糖5克鹽1.5克(根據口味輕重調)白胡椒粉0.5克十三...
用料十足的肉鬆芝士香腸麪包
前兩天做了一盒肉鬆，尋思着做點什麼麪包消耗掉，沒想到做出來這麼好吃，就把方子寫下來分享。此方子可以做6個麪包，一次發酵非常簡單。用料高筋麪粉180克低筋麪粉45克細砂糖30克鹽2克黃油20克酵母2克雞蛋1個牛奶和雞蛋一共1...
牛肉包餡料
今天做的牛肉包味道很好，記錄下牛肉包餡配方。鹽糖少許耗油少許生抽一勺白胡椒粉十三香少許豆瓣醬一勺雞蛋一個澱粉少許然後是蔥花，薑末，今天還加了點胡蘿蔔。吃起來一點也不腥，鹹香味美。用料餡料克肉糜牛肉包餡料的做法...
私藏 萬能 超級無敵 香料 燉肉料 醬肉料 炒雞料
你燉肉，紅燒。爲什麼不好吃，都放那些香料爲什麼你的就不行哪。呃呃呃。。。量不對。量不對。量不對。我公佈我的燉肉香料。跟我燉，香料提香又能激發肉本身的味道。別一開鍋蓋。都是花椒大料桂皮味，燉的啥肉不知道。具體用...
露營料理 - 香料餐包
露營料理早餐我一定會做個香料麪包，超方便覺得搭面包機的紮實口感剛好^^用料高粉280克鹽5克糖25克蛋液25克奶粉15克酵母粉2.8克小磨坊百搭香草2剋核桃30克露營料理-香料餐包的做法把料都裝進麪包機裏倒入酵母粉倒入核...
懶人料理香料紙包雞
利用簡單食材就能做出無油低卡料理,美味蔬菜佐雞肉ㄧ次完成,還可以不用洗鍋子!方便又快速。用料雞胸肉1盒川燙花椰菜1/4個香菇數朵紅蘿蔔1/3根玉米筍1盒小磨坊香料罐2~4種烘焙紙一卷懶人料理香料紙包雞的做法先將雞胸...
肉包子餡料
包子皮的製作請看我另一篇“包子皮（零翻車）”。此教程爲純肉包，沒有放青菜，可放入急凍儲存，不會因爲擔心有青菜時間長不健康的問題。用料五花肉250g（此分量可搭配500g麪粉的包子皮）蔥、姜各15g水60g醬油9g鹽3.5g白糖6g芝麻油...
鮮肉包子（餡料加香菇、豆腐、蔥）
第一次做鮮肉包子，寫下來分享給大家，手法生疏，連包子都不怎麼會包呢，接下來我會加強練習，希望和大家共同進步哦！用料去皮帶油豬肉兩塊香菇適量豆腐一塊蔥6根玉米油小半碗黃豆醬3湯勺料酒4湯勺老抽1湯勺味精半湯勺胡椒粉適量...
香料白肉
豬肉的樸素吃法用料五花肉500g鹽一大勺桂皮一根香葉兩片大蔥蔥白一段黑胡椒碎1/2茶匙香料白肉的做法豬肉用鹽均勻揉搓，冷藏醃製一夜。取出沖洗乾淨。香葉、桂皮洗淨備用。蔥白切段，去掉最外層。將豬肉、香葉、桂皮、黑...
肉包的餡料
防止自己忘記用料醬油勺蠔油勺糖克生粉食用油蔥花薑末有肥有瘦的豬肉胡椒粉肉包的餡料的做法先把豬肉剁碎，蔥姜剁碎，放進碗裏，加入適量鹽，生抽老抽，蠔油，糖，生粉，胡椒粉，把食用油加熱，放進碗裏，激發蔥姜的香味，順時針攪拌多次。...
肉包餡料
用料豬肉500克蔥40克姜10克鹽1克糖4克生抽40克耗油30克料酒10克麻油30克植物油20克白胡椒粉1克雞粉4克水看餡料程度決定加不加100克肉包餡料的做法以上攪勻...
香料雞肉堡
第一吃嘗試，用料不同與普通漢堡，但味道如果你很好奇可以試試，我很喜歡💕用料雞胸肉1塊扎阿塔兒香料適量小漢堡3個橄欖油、黑胡椒、鹽適量稠原味酸奶小半碗黃瓜半根番茄1個生菜幾片紫洋蔥適量鮮薄荷葉適量香料雞肉堡的做...
大肉包餡料
試過的一個非常好吃的大肉包餡料，記錄一下，方便查找用料肉末三七肥瘦1斤鹽5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克薑末25克可減少雞精2克雞湯或者高湯或者水250克香油2克蔥花30克大肉包餡料的做法肉末冷凍...