“好吃嘴”烤茄子
快樂的烤茄子🍆耳邊響起了多年前的童謠：“好吃嘴，貓抓嘴，……”用料茄子3個蒜頭2只蔥花適量肉末喜歡吃肉的多點蕃茄1個龍口粉絲適量油適量“好吃嘴”烤茄子的做法烤箱預熱200度，烤盤包錫紙。三個大茄子洗淨，不用去蒂也不用...
烤茄子🍆
烤茄子是燒烤中異軍突起的代表。我平時不吃蒜泥、不吃茄子，卻對烤茄子欲罷不能。烤茄子的火候應該很重要吧，如果不到位就會滿嘴蒜泥的辛辣，烤過頭了，茄子皮又會糊掉。茄子完全熟透又充分滲透進熟蒜泥的鮮香。輕輕撕下來一...
焗烤茄子
用料茄子芝士炸醬焗烤茄子的做法茄子去皮，切絲和炸醬均勻攪拌放在烤盤，撒上芝士烤...
香烤茄子
用料鹽克糖克雞精勺茄子個生抽勺蠔油勺孜然粉胡椒粉芝麻油大蒜小米椒小蔥花香烤茄子的做法茄子洗淨瀝乾切成對半，用刀在茄子肉上滑幾刀，方便入味茄子放在烤盤上，鋪上錫紙，茄子刷上一層油，最好茄子底部也刷一下烤箱預熱200...
微烤茄子
兒子說要吃燒烤茄子，然後就開始做了用料茄子2個蒜2只碎豬肉200克生抽2勺油250克孜然粉1勺蔥花20克辣椒4個胡椒粉10克微烤茄子的做法先把茄子🍆洗乾淨，然後放入蒸鍋蒸8成熟倒入一勺料酒生抽將碎肉醃製10分鐘，爆香蒜蓉，放入...
烤茄子
半夜突然想這口美味，決定嘗試一下。用料茄子2個蒜一大把蒜瓣味極鮮醬油適量蠔油1勺金標生抽2勺糖2勺雞精1勺五香粉少許白胡椒粉少許孜然粉1勺剁椒醬2勺油2勺烤茄子的做法茄子洗淨，周身刷油，中間劃開長切口，烤盤鋪油紙，切口...
饞嘴的茄子
用料茄子個1蒜5瓣油適量蔥花適量豆瓣醬適量花生碎適量鹽適量饞嘴的茄子的做法只拍的成品，下次做的時候全程拍照哈把一個長的茄子，切成三段，洗乾淨之後鍋裏放油，把茄子放進去煎，這個小火慢慢煎，時間有點慢哈，煎的時候這邊把大...
炙烤茄子
利用雙休日，嘗試用烤箱烘焙肉糜茄子，炒、蒸、燜等傳統烹飪相比，別有一番滋味，味、香俱全。目前第一次做，在“色”方面尚有欠缺，但假如上桌招待客人、在上面放二根香菜等點綴，則更好。用料茄子豬肉糜30g孜然粉、花椒粉、鹽、...
饞嘴烤包子
用料羊肉500克油20克孜然粉1勺鹽適量洋蔥300克麪粉400克雞蛋1個芝麻少許饞嘴烤包子的做法400克麪粉加水適量，3克鹽和一個雞蛋少許油和成軟硬適中的麪糰，餳面20分鐘。羊肉和洋蔥切成小顆粒調味包成生坯烤箱200度30分鐘，注...
煎烤茄子
不知道該叫煎還是烤，非常快手的一道菜，着急吃飯，隨便這麼一弄的，味道居然還頗驚豔。用料茄子鹽醬油羅勒葉白芝麻煎烤茄子的做法小個點兒的圓茄子，切成薄薄的片不粘平底鍋燒熱，不用油，直接把茄子擺上，用勺子或者鏟子按壓，將水分...
茄汁烤茄子
這道菜是跟君之那裏學來的。這是一道非常健康且簡單的烤箱菜，用烤箱烤出來的茄子，多汁且省油，關鍵是味道也很不錯喔。其實我個人挺喜歡烤箱菜的，因爲做法都會很簡單，而且只要夠熟悉你的烤箱，把握好溫度和時間，都會很省事的。...
烤茄子鷹嘴豆咖喱🍛
最近下廚房食譜更新的有些慢，是因爲我在學習拍視頻和剪輯視頻🤣初有成效，喜歡我食譜的廚友，歡迎大家去wei/xin觀看完整視頻哦，賬號和下廚房的同名～如果不想去也不要緊，因爲我也會陸續在這裏更新視頻食譜的內容哦～今天先發一...
醬烤茄子
茄子只有Sophie喜歡，而且愛吃重口味的，自感過於油膩，對女孩子無益，很少做。小長假幫老媽打掃整理，回來硬塞了兩根茄子帶給寶貝孫女。今天5.4，按她喜歡的口味來吧！自己動手能掌握油鹽，比外面的燒烤好。用料茄子2個醬料1份醬烤...
烤箱烤茄子
用料茄子2個蒜3瓣油2勺生抽1勺鹽半勺辣椒粉烤箱烤茄子的做法茄子去掉帽子，洗淨擦乾水份，烤箱預熱，烤盤鋪上錫紙，茄子放上去刷油，放進烤箱210度上下火烤25分鐘左右蒜用壓蒜器壓成泥調調料，油2勺，生抽1勺，鹽半勺，孜然粉，辣椒粉烤...
蒜烤茄子
用料茄子2個蒜1個蠔油2勺醬油2勺鹽5克油30克小米椒2個蒜烤茄子的做法熱鍋冷油，放入一半的蒜末，加鹽，中小火炸至金黃，加入小米椒、耗油，半碗水煮熱。盛起後放入剩下的蒜末，加入醬油拌勻。茄子抹油，用錫紙包好放入烤箱190度烤1...
香烤茄子。
基本不耽誤時間的一道菜，少油好味😛味道吃得大的可以多放調料，我家吃辣的不太行，所以我放的比較少。簡單又好吃。既可以佐酒又可以下飯的香烤茄子，你也可以試試。用料茄子1個泡海椒。半支(也可以一隻或更多)。辣椒醬。一...
茄汁鷹嘴豆
💁♀️💁♀️鷹嘴豆被稱爲豆中之王，吃起來有板栗香味。🔸它含不飽和脂肪酸、鷹嘴豆異黃酮、鉻元素、鐵元素、豐富的纖維素，可以增加飽腹感。🔸在無麩質飲食盛行的歐美，鷹嘴豆成爲營養學家、健身達人非常推崇的低卡高蛋白...
烤箱茄子
因爲有燒烤攤的味道用料茄子2個蠔油1勺生抽2勺油適量生薑少的蒜蓉多的糖適量烤箱茄子的做法茄子洗乾淨，抹油放入烤箱油蒜蓉生抽蠔油拌勻15分鐘後茄子軟軟把茄子從烤箱拿出來，用刀劃開把調的醬料放在茄子上，再進烤箱10分...
家烤茄子
去燒烤店常常點烤茄子。突然想着家裏的烤箱也許也能試一試。於是嘗試了這波烤茄子。好吃啊😋用料茄子2個醬料：油3勺醬料：六月鮮醬油2勺醬料：鹽1小勺醬料：孜然粉適量醬料：蒜末適量（我用蠻多的）醬料：辣醬可加可不加家烤茄子的做...
番茄烤茄子
前幾天買了個茄子，實在想不出到底還能怎麼吃了，剛好今天看到一個烤茄子的做法就用手頭的材料做一下試試，味道還挺不錯，推薦一下。這次不嘮叨廢話了，直接上做法。這個菜譜來自一本美食雜誌，寫的稍微籠統，我自己改動了一下。用...
烤長茄子
用料長茄子2根食用油適量粉絲適量肉末（Italiansausage）0.5lb豆豉1勺小蔥適量蒜適量小米辣適量醬油適量鹽適量孜然適量烤長茄子的做法烤箱預熱200度（400F）。長茄子洗乾淨用廚房用紙擦乾，茄子表面薄刷一層食用油，下鋪錫紙，烤30...
燒烤茄子
用料茄子1個油3勺醬油1勺孜然粉1勺鹽小勺半勺大蒜末5個蔥花香菜若干燒烤茄子的做法茄子洗乾淨全身刷油，200度，30分鐘拍拍蔫吧了，就好了中間切開加入三勺油，一勺醬油，一勺孜然粉，大蒜末的醬汁。200度，再烤10分鐘。撒香菜和小...
辣烤茄子
無辣不歡用料茄子1個香菜1條郫縣豆瓣醬1勺油3克香油❤沒有用芝麻油也行適度辣烤茄子的做法這就是辣辣的郫縣豆瓣嘍。蔥茄子🍆將青辣椒切成粒把香菜切成碎加入香油，青辣椒，拌勻茄子對半切，這樣比較好熟30分鐘，180度就能考...
烤茄子肉
用料茄子一隻蒜蓉一罐香油少許蒸魚豉油少於香菜一把豆芽一袋金針菇一袋老乾媽一罐烤茄子肉的做法洗乾淨把頭切了，因爲頭上的綠葉有刺把皮削了，我們只要茄子肉切成長條烤盤底刷一層油每放一層茄子，刷一層油調醬汁（少鹽+香...
紅烤茄子
少油的茄子做法用料茄子2個蒜5瓣蔥適量生抽適量油適量糖少量蠔油1勺肉沫適量鹽適量辣椒2根（可不放）紅烤茄子的做法1先將茄子洗淨，切小滾刀塊，用適量鹽拌勻醃製（出水）瘦肉切細，蒜頭，拍碎，蔥切碎（備用，出鍋時灑）用一個小碗，將，蒜、生...